第81章 文思豆腐
陆一凡看了一眼花嫣然的备料，
看来这是一场刀工厨艺间的大比拼。
“这场你打算做什么？”
鲁达知道自己已经没有胜算，
打算过来偷偷题，
“百年老菜，刀工比拼！”
陆一凡只是简短的说了八个字。
“文思豆腐？”
鲁达一下就心领神会了。
要说刀工，
那么有这么一道菜是完全对刀工掌控的考验。
当看到三个人准备的都是豆腐的时候，
花满楼也大概猜测到了，
他们要做一样的菜，
这样也是更加公平的比试。
比拼的就是三个人对这道菜的掌控和理解。
“咚、咚、咚！”
锣鼓再次敲响，
花满楼站到赛台前，
“各位，下面将迎来今晚最后的决赛！”
“三位都是年轻一代中的佼佼者，希望你们能把你们所有的功夫都展示出来。”
“不留遗憾。”
“现在最后的决赛，现在开始！”
“咚！”
随着锣鼓声响起，
计时也正式开始。
“他们三个最后的食材都是豆腐，不会是想要做同一道菜吧！”
有眼尖的参赛者看到他们的准备工作都差不多。
“文思豆腐？”
“看来是的！”
都是拿过刀的，
当然也挑战过文思豆腐这道菜，
毕竟经典菜品，
既是对刀工的检验，
也是对厨艺的掌控力度！
这文思豆腐不仅刀工要极其细腻，
做法也是非常讲究的，
而且西州和中州的做法还有些许不同。
在西州，
天气比较炎热，
这豆腐做好之后表面会有一层老皮，
需要将老皮削去，在一刀刀的竖着切，
将其切成片，
此时就是对刀工要求极其严格的时候，
这片可不是随便的片，
而是要薄如蝉翼！
切完之后，
把豆腐片顺势放倒，刀斜着一抹，
让其躺在案板上，
呈现出阶梯状。
此时再切成丝！
短短几分钟的时间，
花嫣然刀花飞舞横刀99，竖刀188！
一块白豆腐就成了数千根的豆腐丝！
刀工极其扎实，速度极其迅速！
让在场的众人都看得目瞪口呆！
在场的可是有不少都试验过这道菜，
但是，
越是简单的事情，
做起来越是困难，
没有个十年八年别想有如此的水平！
花嫣然将豆腐丝放到清水中，
原本一块的豆腐在水的浸泡下变成一朵散开的花，
根根清晰、粗细均匀，细如发丝！
陆一凡也不由自主的给对方鼓起掌来。
这么厉害的刀法，
将最认真的陆一凡给逼出来了！
“那我也就只能用幻型了！”
看到花嫣然手中的刀，
陆一凡明白对方这把刀绝对不简单，
自己也必须拿出十二分的精神来。
陆一凡气定神闲的将幻型召唤出来，
刀背上镶着一条银龙，刀刃在光照下泛出银光！
此刀一出，
众人都是目瞪口呆！
人都说，
人靠衣装马靠鞍，好厨师自然要有一把顺手的刀！
陆一凡的这把刀，
从重量到弧度完全是按照他最初心中的那把刀变化而成的。
拿在手里，
称心如意！
只见，
陆一凡刀起刀落间，
犹如电光火石一般，
下一刻，
豆腐漂浮游弋在清汤之中，
这味老汤可是陆一凡从下午就一直熬制的一口老汤，
没有油脂漂浮，
但是却雪白如雪！
豆腐丝散开如烟花，轻盈、洁白的漂浮在汤面上。
鲁达看到两人各展示的刀功，
也咬牙来了这么一手，
可惜的是，
他的刀工，
就连台下两位大厨都不如，
毕竟，
他就不是真的靠厨艺吃饭的。
能晋级总决赛已经算是他爷爷在冥冥之中帮他了！！
很快，
三碗文思豆腐放在众人面前。
从色香来看，
陆一凡已经完胜了。
因为他的文思豆腐，散而不乱，
还能勾起所有人的食欲！
不过，
吃的味道才是最关键的。
每一位评委眼睛都盯直了。
这要是放平时，
最少也得五六百金币才有福气消受。
关键是，
作为老百姓，
他们哪里有这么多的钱来品尝这样的人间美味！
今天有这样的待遇完全就是幸运女神上身了！
他们都是先选择了鲁达的菜品，
毕竟不管从工艺水平和色泽上来看，
与另外两位都有差距，
好东西嘛，
总是要留到最后的。
而接下来，
五个人吃了陆一凡的文思豆腐，
五个人吃了花嫣然的菜品。
他们的表情都很像，
刀工细腻，豆腐软嫩清醇，入口即化！
一时间，
所有人都觉得自己吃到了这个世界上最好吃的豆腐。
而当他们品尝另一份的时候，
一部分人露出了迟疑的表情。
最终，
这些评委们公布了第三的分数，
鲁达：7分。
轮到陆一凡和花嫣然的时候，
评委们有些犯难了。
率先品尝花嫣然的五位评委给出了分数，
98的10分。
而轮到另外五位评委的时候，
他们开始犯难了。
因为，
两个人的味道……
不一样，
但是都非常好吃！
没有办法，
最后给出的都是10分。
最后，花嫣然以微弱的分差败给了陆一凡。
陆一凡也成为了本届厨王争霸赛的冠军。
花嫣然并没有难受，
反而第一时间品尝了陆一凡的文思豆腐。
“你的汤里加了冬笋、鸡胸脯肉、生菜还有什么？”
陆一凡笑着道：
“还有你们西州独有的菌菇，野生的那种。”
“怪不得会让人吃下之后有一种清淡中带着一种自然的香味。”
花嫣然明悟的点点头。
“你做厨多久了？”
两人找了个地方聊了起来。
“有十年了吧。”
“十年就能有这样的刀法？”
陆一凡不是很敢相信，
哪怕是他两世为人，
就刀工这一块至少浸淫了三十年！
这女的只用了十年就达到这种地步？
“你还说我，你比我还小吧。”
花嫣然说道，
“咳咳，虽然我知道问女孩子的年龄有些不合适，但是……”
“我今年19岁，9岁的时候就开始学厨了。”
“16岁的时候进入圣殿转职成为一名生活职业的厨师。”
“我的等级评定是s级。”
这丫头也丝毫不设防，
把自己的底全都说了出来。
还别说，怪可爱的。
“嗯，我知道了。”
“你别把啥都对外人说！”
“你都是我们摘星楼的老板了，算外人吗？”
花嫣然不解的问道。
这……
是十九岁姑娘能有的心性？