第30章 水平有多高？
“看着也没什么啊，不就是用筷子从鳝鱼头部捅进去，顺着鳝鱼划过去么？很简单啊，根本没难度。”
“做饭啊，其实也就是那么一回事，也就是看着难而已，熟悉一段时间也就会了，没什么值得惊讶的。”
“我还以为楚辞厨艺水平有三四层楼那么高呢，原来也就是普通厨师水平。”
“前面的几个，你们是没做过饭吧？有本事你们上手试试啊！”
“典，经典你行你上是吧？评价一个厨师做的饭好不好吃，我还得先学一手厨艺是吧？”
“……”
直播间弹幕，顿时又热闹了起来，有的人觉得楚辞展现出来的厨艺水平没什么，自然也就有人持反对意见。
互联网上的乐趣，就是如此简单朴实无华。
楚辞认真仔细的将每一条鳝鱼处理干净，分成鳝鱼、鳝鱼骨、鳝鱼血。
鳝鱼骨和鳝鱼血也都是能吃的部位，楚辞准备等下拿来另外再炒两个小菜。
楚辞先把鳝鱼重新下锅烹制几十秒时间，让肉质更加柔软。
接着起了个砂锅，在砂锅最下面放入些许切好的洋葱。
紧接着起锅烧油，放入拍好的蒜，再往其中点缀几片青椒增色，简单烹炒后下长鱼。
再倒入由老抽、香醋、生抽、白糖、香油、黑胡椒等调料调制而成的酱汁。
待到色泽均匀，直接将其倒入热腾腾的砂锅当中，撒上些许葱花，软兜长鱼便算是大功告成了。
楚辞随后将鳝鱼血与些许韭菜简单炒了个菜，第二个菜也都成功出炉。
趁着那只两年半的老母坤还在高压锅里炖着，楚辞还是制作起了第二道淮扬名菜，松鼠鳜鱼。
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，因为其形似松鼠而得名。
松鼠鳜鱼作为一道功夫菜，制作难度不低，开花刀、腌制、拍粉、油淋、浇汁等等流程要求一气呵成。
楚辞取出还生龙活虎的鳜鱼，一刀将其拍晕过去，随后随意一刀便在鱼腹破开口子，且刚刚好在鳜鱼腹鲚处停下，不多切一分，也不少切一丝，恰到好处，妙至毫巅。
随后以十分精准的六十五度斜角将鱼头切下，随后继续处理起鱼身。
楚辞手中的刀紧贴着中间鱼骨，很是干脆的一刀将鱼背也破开，仅剩鱼尾相连，紧接着剔除鱼骨。
然后，在大家的目光中，楚辞运刀如飞，在两侧鱼肉上开花刀，将鱼肉完全分开，但又不会损伤一点鱼皮。
所有人看着楚辞的操作，顿时傻眼了。
虽然他们都不是什么专业的厨师，但是他们内心十分清楚，能够恰到好处的将鱼肉切开，但是又不伤到鱼皮一丝一毫，意味着什么。
意味着楚辞他的刀工十分精湛，没有长年累月的积累，根本做不到这一步。
更不用说，楚辞下刀的速度很快，几乎没有任何的迟疑与犹豫。
用三个字来形容楚辞刀工，那便是稳，准，狠。
《面具下的你》节目组的工作人员很快反应过来，调整画面，将其中的细节放大。
然而很可惜的是，等到节目组工作人员调整好画面的时候，已经来不及了。
楚辞手中的那一条桂鱼已经改好了花刀，切好的鱼肉鳞次栉比均匀分布着，仿佛不是一条即将被下油锅的鱼，而是一道完美的艺术品。
白秋以一脸惊奇的看着，她感觉自己好像低估了丈夫的厨艺水平。
楚辞刚刚制作软兜长鱼的时候，白秋以看不出什么，但是这一手刀工，直接将她折服了。
直播间里也是各种各样的弹幕评论飘过。
“卧槽，我收回我前面说的话，楚辞光是这一手刀工水平，就已经不是一个普通厨师能够做到的地步了。”
“还好，还好，还好一开始的时候，我没有出言嘲讽，不然现在就是打脸时刻了。”
“我不是这方面的专家，但我还是想发表一下个人观点，在我仔细看过你的问题且经过深思熟虑后，我不得不非常遗憾的告诉你，其实我也不知道应该怎么回答，正如我一开始所说，我不是这方面的专家。”
“前面的别耍宝了，我不是厨师，也不是什么专业人士，有没有人能够形容一下楚辞的刀工水平？”
“欧洲金靴奖知道么？楚辞的刀工水平放在足球界，那是能拿欧洲金靴奖的水平！”
“卧槽，有这么夸张吗？仅仅只是切个鱼而已啊！”
“……”
直播间弹幕里的讨论越来越激烈，有人认为楚辞的刀工已经到了出神入化的水平，足以载入史册，同样也有人不以为意，不就是切个鱼而已吗？
双方各执己见，渐渐地又开始互喷了起来。
金文慧看到了“讨论激烈”的弹幕评论区，赶忙开口说道，“对于楚辞刀工水平有多高，还是要交给专业人士来评判，希望大家在讨论的时候能保持克制。”
金文慧虽说有些担忧直播间内的争吵会给节目组再次带来不好的非议。
但心中更多的是感到惊喜。
是的，没有错，就是惊喜。
目前可以明确的事情是，楚辞他会做饭，并且水平不低，尤其是他的刀工水准很高，至少大概也有三四层楼那么高。
但是他的刀工水平到了什么的程度，其他方面厉不厉害，又有什么程度，都还有待发掘。
《面具下的你》节目组的初衷就是发掘他们不为人知的一面么。
目前有关于楚辞有没有其他马甲的探索进度卡壳了，那不如顺着楚辞的厨艺水平这一点，挖掘一些看点。
不仅仅是金文慧这么想，《面具下的你》节目组的导演姚遥乐和她抱有一样的想法。
姚遥乐在楚辞下单买菜的第一时间，就已经派人去邀请在隔壁节目组做客的一位国际有名专业厨师。
相信以他的专业，能够看出楚辞厨艺水平究竟有多么高。
只是大半个小时都已经过去了，怎么那位国际有名的专业厨师人影都没看见呢？
难道说，他也要学习一手貂蝉？
正在骑马来的路上？
……