第16章 水煮鱼和腊肉
三人拎着一大串鱼走回部落，再次路过祭祀广场，苏木看着还在收拾兽肉的族人，总觉自己忘记了什么重要的事情。
“凛，苏木，快来。”一个兽人站在一头哞哞兽旁，高声呼唤着两人。
凛和苏木对视一眼，往祭台走去。
“什么事，山。”凛环顾了四周，这都处理的差不多了，也不需要他们帮忙了。
“把这一半边哞哞兽拿走，就差你两没领了。”山指着一旁的半扇肉，笑得露出一口白牙，显得特有喜感“族长给你两人留的，阳你家的栩带回去了。”
凛扛起肉朝山点点头，拉着不在状态的苏木转身往回走。这小亚兽从看见肉开始就在走神。苏木在脑子里不断回想着自己到底忘记了什么事情，但是越是想越是想不起来。直到凛单手抚上他的脸，才堪堪回过神。
“怎么了，这么严肃。”
苏木摇了摇头，“没事，总觉得自己忘记了什么事情。走吧，咱们回去做饭。”苏木这才发现已经走到崖壁下了。
回到山洞，山洞里光线已经有些昏暗了。苏木从灶台对面搬来一个石缸，往里面填上柴禾。这个石缸是苏木用三双草鞋一双木屐找找部落的风大叔换的，专门用来烧火照明的。生好火，瞬间山洞亮堂了不少。
就着火光，苏木让凛帮忙将鱼片成薄片，用水洗净血水，用石盆装好，撒上盐、再叩开一个鸟蛋，加入些蛋清抓匀。再从下午采集的野菜里，拿出野葱、野蒜、生姜、一把木耳菜，木耳菜洗净、葱姜蒜切末备用，再抓一把花椒洗干净，都放在石碗里。
苏木将石锅洗干净，正要热锅加油，就听见阳在洞口喊自己。
“木木，这是什么啊，又黑又硬。闻起来还有些肉香。”阳拎着一条黑乎乎的条状物走进来，皱着眉头问苏木。
原来阳终究是没按捺住自己的好奇心，掀开了洞口外面的熏肉炉子。苏木看着阳手里拿着的腊肉，激动的一拍大腿，他知道自己忘记的是什么事情了。腊肉啊，自己怎么就忘记这事情了！
苏木几步跨到阳跟前，几乎用抢的从阳的手里拿过腊肉，仔细查看了一番，发现这块腊肉没有一丝腐败的痕迹。顿时转头看向凛。
“凛，快快快，快去找族长和云叔，就说我有个好东西要给他们看。顺便将青他们还有秋叔他们叫上，咱们一起吃这个。”
苏木扬了扬手里腊肉，笑得一脸灿烂。凛见状也没多问，点头快步走出山洞去叫人。
苏木拿起一个藤筐，将熏肉炉里的腊肉装了起来，一边装一边查看是否有坏了的。不知道是放的盐多还是真的如凛所说，有兽神保佑。苏木做的腊肉没有一块是坏的，只有几块因为火太大，烤的有些干。和阳将腊肉搬入山洞，苏木从藤筐里拿出两块，用水洗净表面的浮灰和盐，从一旁的水锅里舀几碗热水将腊肉泡上，这样可以去除多余盐。又不影响腊肉的口感和味道。
将腊肉泡好，苏木切碎一大把韭菜，将阳带来的鸟蛋打入石碗，加盐搅拌好备用。这边起锅加油，准备做水煮鱼。锅中烧油下入葱片、蒜末、花椒、干辣椒炒出香味，刹时间，一股辛辣的香味充满了山洞，苏木侧头打了两个喷嚏，往锅里加入适量的水煮开，接着捞出里面的残渣。
阳已经捂着鼻子往山洞外跑去，一边跑一边嗷嗷的喊着自己鼻子要坏掉了。刚跑到洞口就看见族长一行人捂着鼻子站在洞口。一脸被这恐怖的味道吓到的表情。
苏木也管不上阳有没有留下心理阴影，忙着把鱼片下进汤里，煮熟后捞出。把野菜下进去加入盐；烫熟后然后捞出放在大石碗里；然后将柴禾抽出来几根，降低火势将鱼片放进去，把鱼片煮至泛白后捞出放在碗里。接着把汤汁淋上去，放上干辣椒、花椒、蒜末、葱花，再烧上油，再淋上一勺热油。山洞再一次弥漫着恐怖的辛辣味道。苏木被呛得直打喷嚏。苏木拿起筷子夹起一块鱼肉放入口中，鲜嫩的鱼肉，加上葱花的香、花椒的麻辣。虽然少了豆瓣酱和辣椒，但味道还是可以的。
苏木将水煮鱼放到到大木墩上，将石锅洗干净，开始做韭菜鸡蛋，韭菜鸡蛋简单快捷，油热下韭菜，炒到断生后适当的盐，倒入蛋液；鸡蛋炒熟便可以盛出。阳送来的鸟蛋挺大个，炒出来足足有一大石碗。今天人多，苏木特意拿出了平时盛汤的特大石碗来装菜。苏木照例品尝第一口，每一粒蛋里面都包含细碎的韭菜，咸度又刚刚好，非常的鲜香可口。
第三道菜是蒜苗腊肉，腊肉切片，炒锅上火放油烧热，放入姜片、花椒炒出香味。放入腊肉翻炒一会儿，放入蒜苗；待蒜苗炒至六七成熟便可上桌啦。这可是今晚的重头戏，主要是给族长他们介绍腊肉。
苏木怕不够吃，最后还冲了道野菜肉沫汤，化食刚刚好。
这时洞中的辛辣味已经散去，洞口的兽人闻着菜香自觉地走到木墩旁，咽着口水等开饭。这时凛提着一个藤筐，带着自己兽父和亚父走进山洞，两父子同屏的吸了吸鼻子，目光刷的一下就盯上了木墩上的石碗。
“叔叔们来啦，马上就可以吃饭了，我再做个素菜，就是不知道够不够吃。”苏木看了看树墩上六个盆一样的石碗，两碗水煮鱼，两碗腊肉，两碗是韭菜鸡蛋和野菜肉沫汤。
“我们带了些菜，凛来找我们的时候，我们刚好在烤肉，等会不够的话，可以吃。：秋温柔的拉着苏木走到木墩旁。凛将藤筐的烤肉放到木墩上，顺手将筷子递给苏木。
“苏木，你叫大家来是有什么是吗？”族长雷一边盯着木墩上的菜一边问。
水煮鱼上面正飘荡着一层热腾腾的白气儿，顿觉香气四溢、椒味袭人。一旁粉色的肉片看不出来是什么，但是飘散着一股特殊的香味。韭菜炒蛋绿色和黄色交织在一起，颜色好看，闻起来带着一股油脂和蛋液的微香。众人有些迫不及待。齐齐看向苏木，就等他说完下筷子。
“大家先吃，吃完再说。族长你要好好品尝这道蒜苗腊肉哦!”
大家一听这话齐齐伸出筷子，很快蒜苗腊肉和炒蛋都被吃的差不多了；水煮鱼除了苏木频频夹起外，几乎没人吃。
“你们不吃这个水煮鱼。。啊不，水煮刺兽吗？”苏木看了看大家，有些疑惑，其他人好理解，阳这个吃货都不尝试就有问题了。
“木木，你不觉得难吃吗？而且它的刺会扎嘴和喉咙。”
苏木扑哧一笑，原来是被之前的味道吓着了啊！
“尝尝看，很好吃的，之前是你们做的不对，味道才会又臭又苦。至于刺，这个切薄了，不会扎到的。”苏木给凛夹了一筷子，让他试试。
凛看着碗里的刺兽肉，毫不犹豫的放入嘴中。嚼了两下，眼睛微微瞪圆，筷子迅速伸向水煮鱼。拓一看自家崽子这个反应，紧随其后，吃了一口后，快速夹起鱼肉放入秋的碗里，再给自己夹了一大碗。雷看着拓这反映还有什么不明白的，也迅速开始向着水煮鱼下筷子。
阳和青只来的及尝了两口，刚想都吃几口就看见水煮鱼下了大半，只剩下野菜还飘在汤里。两人有些委屈的看着几个长辈，怎么能这样！
青正想控诉，就见旁边飘来一筷子鱼肉落在自己碗里，偏头一看，果然是自家的大狼。笑眯眯的转头将碗里的鱼肉吃完。
阳咬着筷子羡慕的看着青，期待的转头看向自家哥哥，结果栩这个憨憨一把捂住了碗，一脸防备的看着自己。
“干嘛干嘛，想都别想，我这是墨帮我抢到的！”栩嗷嗷道，墨站在一旁满含笑意的看着和弟弟拌嘴的阳。
苏木捧着一碗野菜汤，站在一旁笑眯眯的看着大家闹腾。还真是热闹呢！
吃饱喝足后，凛和墨收拾好木墩，拿着碗蹲在灶台旁用热水洗着碗。苏木则和大家盘腿坐在窗户旁的兽皮上聊着天。
“苏木，你找我们来有什么事情吗？不会就为了吃个饭吧！”云笑着看向苏木，总觉得这小亚兽憋着坏呢。
“嘻嘻，之前不是说要请大家吃饭嘛，今天刚好有机会。不过叫大家来确实是有其他事情呢！”苏木笑眯了双眼，高兴的微微摇晃着身体。
“大家觉得今晚那道蒜苗腊肉怎么样？”苏木卖着关子问道。
“好吃，很特别的味道，有嚼劲还有一股特别的木香。”雷砸吧砸吧嘴，回味道。
“木木说的事情和这道菜有关？”云好奇的问道。
“我知道我知道，木木应该是想告诉大家腊肉怎么做！”阳傲娇的扬起下巴，一脸得意。
苏木轻笑，起身把腊肉搬来过来，放在中间方便大家拿起来查看。
“阳说对了，确实是要告诉大家怎么做腊肉。族长你先看看腊肉。”
苏木拿起一块腊肉递给族长，雷借过仔细看了看。发现是肉干，瞬时来了兴趣。
“这是肉干？”
大家一听，纷纷拿起一块腊肉。见大家都对腊肉甘心去，在一旁点点头。
“对，是肉干，这个做好可以保存一年左右。。”
不等苏木说完，雷一手抓住了苏木的胳膊，力道之大，让苏木有种要被拆解了的错解。凛在一旁着急的想上前拉开族长的手，却被他兽父拉住。
拓轻轻摇了摇头，示意凛别插手，这件事对部落来说很重要。
“你说的是真的？”雷一脸严肃的盯着苏木，仿佛苏木一摇头，就会被一口咬死。
苏木紧张的咽了口口水，缓缓点了点头。这就是兽人的压迫感吗？
“行了，快放手，看把孩子们吓得。”云一把扯开雷的手臂，没好气的瞪了雷一眼。
雷这才反应过来，自己过于激动了，看看旁边僵硬的小亚兽和黑着脸的凛；不好意思挠了挠头，这不是听见说可以长期保存肉类，激动坏了嘛。
“木木，你慢慢说。”凛没好气的撇了眼自家兽父，轻轻揉着苏木的胳膊。
“大家看到我洞口的炉子了吧，用盐把肉腌好，切成合适的长条，挂在炉子里，用火碳熏烤上5-7天就可以了。不过现在天气热了，可能会坏掉些。”
“坏掉些倒是不怕，咱们这次打了这么多肉，吃不完也会坏掉。还不如尝试着做成腊肉，能保存些也是好的。” 雷低头思索了一会，开始仔细询问苏木具体怎么处理。
“其他的还好，就是要很多盐，不然肉容易坏。”苏木说出自己的顾虑，盐对于部落来说是奢侈品，一下子拿出太多盐怕是有些困难。
“我们部落还存了不少的盐，明天咱们看看够不够，不够就先做一部分，其他的尽量吃完或者想想其他办法。”云平时管理着部落物资，对于物资十分熟悉。听到苏木的话，在一旁接过话头。
雷想了想觉得可行，便和大家商量着明天召开部落大会，商讨一下做腊肉的事情。