第544章 香菇蒸鸡
世上没有不透风的墙！
一段时间之后，很多进入园区二期，冲着连锁店招牌来吃饭的食客，忽然发现一个让他们震惊的事情。
那就是每天的饭点时间到了以后，这家店里的厨师和服务员就会忽然消失一半。
一些好奇心重的食客，更是很快便搞清楚了这其中的缘由。
这店里的厨师和服务员，竟然在换班去大锅王家吃饭。
这一下，许多食客都坐不住了。
“合着我们来他们这里吃饭，他们去大锅王那里吃饭？”
“是啊！既然是这样的话，那我们何必还要来他们这里吃饭？”
“不错！我们直接去大锅王那边吃，难道不香吗？”
一时之间，原本门庭若市的这家连锁店，一下子就变得门可罗雀起来。
看着越来越惨淡的生意，店长和经理、厨师长、副厨几人经过商议过后，最终做出了新的决定和举措。
那就是取消换班吃饭的行为，改为分批前去购买大锅王的饭菜。
由前去吃饭的一批人，负责给留守看店的另外一批人把大锅王家的饭菜打包回来。
只有这样，才能够保证店里始终都会留下一批员工在上班的。
可即便如此，他们的行为，依旧改变不了什么。
最终，因为有食客曝光了他们这些员工的行为，被连锁店的总部知晓之后，直接选择了关门大吉。
来园区二期之中巡查商铺的杨璐，在看见自家竞争对手的店铺，竟然大门紧锁，贴出了“此店转让”的牌子后，当场就看傻了。
好家伙，上个月这家店还信心满满的把自己家的摊位当做竞争对手的，怎么这才半月不见，他们就倒闭了呢？
不行！得赶紧把这个好消息告诉自己老公去！
大锅王的摊位后方。
杨璐一脸兴奋地找到了王平安。
“老公、老公。二期里面的那家连锁店要关门转让了。”
王平安一听，却是毫不意外。
从他们的员工开始频繁的往自家摊位上跑的时候，他就知道那家店距离关门不远了。
只是没有想到，他们竟然连两个月的时间都没有坚持下来。
不过相比起竞争对手的退场，他现在显然更加关心杨父杨母啥时候过来？
“老婆，咱爸妈说没有说，他们啥时候过来？”
杨璐想了一下，这才开口回道：“明天吧！他们现在已经从家里出发了，估摸着最迟明天下午就会赶到。”
王平安点头。“咱弟那边我已经和他说过的，到时候爸妈要是不愿意住咱们家里的话，他那边可以安排房间的。”
杨璐想了一下，这才询问道：“那我们今晚需要早些下班吗？”
“我想去看看我弟那边安排的房间怎么样？要是不好的话，还是让我妈他们住在家里吧！”
王平安点头。“说的也是，外面住的再好，哪里有家里方便啊！”
“你先联系一下杨志，等我把晚市的菜品做出来之后，咱们就去找他。”
“好！”杨璐点头，默默去一边打电话去了。
晚上的菜品，依旧还是十道。
连着做了几天的香辣大闸蟹，就王二蛋那老表的养殖场里面的大闸蟹，已经全部被王平安收购完毕。
所以今天晚上的十道菜里面，并没有香辣大闸蟹。
加上老李和他说，最近食客们反映，蒸鱼的菜，一直在吃，能不能换个蒸菜吃吃？
所以王平安便决定晚上出一道新的蒸菜，香菇蒸鸡。
对于自家食客的愿望，他自然是要满足的。
将鸡鸭屠户送过来的仔鸡，全部清洗干净以后，丢入食材自加工处理箱里面全部改刀切成小长块。
泡好的大红枣洗净，同样丢进食材自加工处理箱里面除去枣核，然后改刀切成4个小块。
泡好的香菇，同样洗净，丢进食材自加工处理箱里面改刀切成丝。
再把改刀切好的鸡肉、香菇、红枣放入搅拌机的装载仓内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、湿淀粉搅拌均匀。
最后再淋上一些干净的食用油，锁住食材的水分。
关闭搅拌机，将码好味的半成品，分别装入那些用来蒸制的托盘之中。
“老板，这个要蒸多久？”负责看蒸箱的大叔，眼见这是一道新菜，顿时好奇的开口问道。
“蒸箱开大火，蒸个25分钟就成。这些可都是仔鸡，肉嫩，熟得快！”
王平安开口，同时还不忘交代那两个大叔一句。
“对了！开火之前，记得把那些洗干净的枸杞子撒上啊！”
处理好这些食材之后，王平安便开始起锅烧油，烹制起其他菜品来。
“滴滴滴！滴滴滴……”
随着定时用的闹钟响起，蒸箱那边的两个大叔便已经开始往外出菜。
“老板，这个菜需要泼热油的吗？”
“要的！”王平安点头。
招呼几人往菜品里面撒上葱花的同时，他这边也是舀着烧好的热油，开始逐个托盘的泼起热油来。
“呲啦——”
一阵油响，香气腾起，热气腾腾的香菇蒸鸡，便算是制作完成了！
香菇蒸鸡