第177章
自画
阿雅快速将材料拿好,转身去拿盘子。盘子区已经被拿走了不少,花样少了很多。她站定挑了一会儿,乔禅来到她身边行礼问候,“阿雅学妹,又碰面了。”
阿雅行礼问好:“乔禅学长好。”
乔禅今天的着装稍微紊乱些,鼻尖上还有薄薄的汗水,阿雅开玩笑的说:“学长今天拼搏了。”
乔禅温雅一笑,“学妹也是。”
阿雅红脸,不好意思的转头继续挑选盘子。乔禅也开始挑选自己的盘子,但是没有思考好配方,真的很难做决定啊。
阿雅很快挑选了白色圆盘,边上一圈深蓝色线条,很稳重、典雅的盘子。今天的材料既然是地瓜、白米果主打,用这样的盘子准没错。
带着材料回到厨房,将白米果一部分研磨、一部分跟地瓜一起蒸煮。地瓜她选了红色、黄色两种,增加颜色的丰富度。这次给的材料颜色很少,不容易制作艳丽的摆盘。
随后将茶叶和山椒一起放入烘烤机内烤焦,激发浓郁的香味。
到此时,阿雅脑海中要制作的配方才渐渐清晰起来。她打算制作一道类似糕点的配方,名字没想好,等制作出来再说。
等地瓜、白米果蒸好,研磨的白米果也好了。
将蒸锅里的地瓜、白米果倒出来,混合起来用捶打机器捶打,直到光滑成团。期间,山椒和茶叶一部分研磨成粉末,一部分泡水混入捶打的面团中,继续捶打,让过度僵硬、胶化的面团变软一点。
随后将两种颜色各取一半混合,搓成圆溜溜的团子,顶部用圆球塑型器轻轻按压出凹陷的弧度。然后用山椒茶叶水将研磨的白米果煮熟,凝固前浇上去,形成一层薄薄的外壳。白米果研磨细致之后特有的磨砂透明感,雾蒙蒙的。隐隐约约能看见内部颜色,非常好看和可爱。
随后,将茶叶山椒粉用超级细软的刷子薄薄的刷一层,增加一点点味道和香气。不能多,否则口味过重,不是树精灵喜欢的。
最后用雕刻刀细致的在上面雕刻出美丽的花纹,这些花纹是从《我的日记》中截取的,精灵以前的花纹文字,非常好看。
雕刻花纹的同时将盘子底部多余的白米果给去掉,保持整个摆盘的整洁。
然后发现盘子选错了,白中加淡白,一点不突出配方。
施策。
现在改变来不及了,只能上餐。
将配方名字定为两色仪,黄色、红色,被磨砂白包裹成一个圆溜溜的可爱模样,上面刻画了漂亮的花纹,让阿雅想到这个名字。
雕刻花纹有点浪费时间,在靠后的时间点才送出去。
主持人看一样透明玻璃罩子里的配方,惊叹道:“哎呀,阿雅选手这次制作的配方好可爱。”
阿雅:“谢谢老师的夸奖。”
“你为什么要制作这样一道配方呢?”
阿雅说:“做着做着就成这样了。”
当场要求设计一道配方是非常难的,即便给了材料,也要需要考虑摆盘、调色、味道、香味、基调、制作过程等等问题。之后还需要画出简单稿子,制作过程中需要不断根据实际情况改变。阿雅一个人没有这个时间,倘若有助理还可以自己一边设计一边让助理将步骤实践一下看行不行。
主持人做出夸张的表情问:“你都没有设计的吗?”
阿雅:“没有,来不及。”
主持人:“你知道吗,大家都以为你之前已经设计好了呢。”
阿雅想到自己积攒配方设计的笔记本,里面没有这样的。她笑道:“我当时想着既然设计配方需要不断实践,不如直接做好了。”
所以她制作的时候留了一部分材料,就怕自己出错。
幸好只要材料被使用,浪费行为不会扣分,只有将材料拿走却不用的行为才会被扣分。
“有道理,期待你优秀的表现。”
“谢谢。”
将配方送进去,评委先对摆盘进行评价,不太好。盘子的问题真的很严重,白色对白色,一点没有突出。
“阿雅选手,你知道撞色摆盘一般要求是什么水平吗?”
阿雅:“完全看不出色差。”
她的配方因为地瓜颜色达不到标准。
“其实你完全可以制作成淡淡水墨风格的配方,那样的摆盘也很不错。”
这个阿雅完全没有想到!
“谢谢老师提点。”
评委说完自己的看法之后开始嗅香气,“香味调制的不错,是山椒跟茶叶的香味,十分和谐。”
“我也觉得这方面很不错,前面有几个就是山椒和茶叶的处理方法不太好。”
“嗯,茶叶和山椒的配比十分舒服,是树精灵喜欢的比例。”
阿雅微微松一口气,总算有一方面能达标。
随后评委开始品尝,入口那股子劲道,太爽弹了!
几位评委眼眸亮了亮。
入口一开始是最表面一层,十分嫩滑的皮,随即是劲道的内里,不断咀嚼中地瓜的味道出现,甜甜的,配合着白米果的香气,很享受。
“阿雅选手,这道配方味道好几了,十分厚重。从味道上来说这道配方使用这个盘子很合适,就是摆盘设计上不太合适。”
“谢谢评委老师点评。”
“我觉得口感上你这里也可以改善,比如不要用水,用油来软化。用水真的很败笔,湿度太高,原本很劲道、有糯香的咀嚼趣味下降了十个层级。”
阿雅制作的时候想到了,但是这次比赛限制了材料使用,没办法。
“这次比赛条件有限,我做不到那样。不过之后我会将这道配方改进的。”
作为她配方师等级晋级的配方之一,还算不错。
目前为止已经积攒了两道。
“对对对,这次限制了材料。虽然是题目问题,但是题目的限定就是考验选手随机应变的,这点你做的不是很好哦。”
阿雅欣然接受这样的评价。
比赛确实如此,倘若将所有难度都消减下去着实没有比赛的必要。
评委点评结束,阿雅出来,主持人正在采访其他选手,转头看了她一眼。阿雅朝着他行礼之后离开。
来到台下,爸爸妈妈跟武老师站在一起,看见她过来妈妈激动的过去给阿雅一个拥抱,“宝贝,恭喜结束这个阶段的辛苦!”
“谢谢妈妈。”
爸爸:“来,先喝一口热热的羹粥。”
阿雅接过配方尝一口,味道好极了。
“谢谢爸爸,这个是哪里买的?好好喝。”
用的白米果、地瓜、酒菊花、蜜桃、橘子制作,味道厚重中多了几丝调皮。阿雅想到刚才评委老师评价自己制作的配方,突然有了改进的方向。
爸爸:“这是林叔叔做的,他这段时间进步神速!”
阿雅惊讶的问:“林叔叔做的?”
太神奇了吧,这个进步程度比她都厉害。
妈妈说:“你可不能跟你林叔叔学,听说半夜都在制作配方,一天睡觉几个小时,你菊阿姨劝都劝不住。”
阿雅心虚的说:“我不会跟林叔叔学的。”
她现在作息时间已经调到10个小时以上,不然医生要找监护人监督的。阿雅最不愿意妈妈爸爸操心,高中的时候她心理出问题就吓着爸爸妈妈。
一家三口说完话,武立选才说:“还有两天就放假了,赛委会准备了赛前补习班,你要参加吗?”
阿雅:“都教的什么?”
爸爸妈妈有些不愿意阿雅寒假还上补习班,放假要回家好好休息,另外年节、神树祭祀、居住树打理等等是十分重要的活动,家人要在一起才行。
武立选:“不是必须的,如果你不愿意参加我就给你规划一下假期学习的东西。你将想要学习的内容发给我,我帮你找资料。”
阿雅家在遥远的山村,十分不好联系,只能提前将东西准备好带走。
“好的,我晚上的时候发给老师。”
“嗯,假期好好玩,不要给自己压力。”
“嗯!”
此时,赛台上主持人开始宣布比分,首先是乔禅,比分高了第二名整整03分,得分99!
阿雅看着那个分数十分赞叹,不会是很厉害的学长啊。
她的得分是91分,排名第五。
决赛结果三天之后才出来,刚好跟期末考试错过,让选手安心考试?
爸爸妈妈带着阿雅跟大家拍照之后就将阿雅送去教学楼上课,最后的课很重要,老师会强调考核的范围和重点,给大家强调一下。
阿雅有考试高分情节,不愿意错过,马不停蹄来了。
老师画的重点堪称整本书、所有实践课程内容。阿雅翻着书本检查自己哪里没注意的,将漏掉的地方标注出来,回去好好读一下。
晚上,菲菲、晶紫、柔颖下来找阿雅,门没打开就喊道:“阿雅,走,出去放松放松!”
阿雅打开门笑道:“你们不用复习吗?明天就期末考试了。”
晶紫自信的说:“我核对了一下老师画的重点,我肯定能过。”
柔颖:“我可是好好学习了的。”
菲菲:“考核的大部分就是比赛能学到的内容,不用紧张,你一定能过的。”
阿雅看一眼时间,38点,她写给武老师的规划才写了一点点。再看一眼闺蜜们道:“等我拿背包。”
“好。”
出来后看见三人穿着单薄忙说:“你们再去拿件外套吧,晚上很冷的。”
晶紫:“我觉得很热耶。”
阿雅:“你又没出去,当然不冷,带上影响不大,如果出去不冷就放车里。”
三人上去拿了一件薄外套下来,阿雅则带了厚的。妈妈将她的薄外套都收走了,阿雅还挺不好意思的,爸爸妈妈将她的生活照顾的十分完美,可是她是一个大精灵了!
柔颖:“我们去哪里玩?”
转头看阿雅,阿雅说:“大晚上的,只能去夜市吧?”
菲菲:“也对,我们好久没去了。”
走到一半,身后几个小精灵喊:“阿雅!能不能带上我们几个?”
阿雅回头,是平日里分享糖果的几位小精灵,阿雅看向三位闺蜜。结果还不等阿雅做决定,三人齐齐上前,“好啊,可爱小精灵!”
很快,四个小精灵就跟菲菲她们熟悉起来。
“我们还没有去过夜市呢,听说超级有意思。”
晶紫:“你们时间比配方师专业的多吧,为什么不去?”
小精灵们不好意思的说:“我们不敢,黑漆漆的晚上想着好恐怖。”
额
菲菲她们侧头看阿雅,这位也是小精灵,为什么不害怕?
阿雅好笑的说:“我比较早熟?”
晶紫搂住阿雅的肩膀笑眯眯的说:“不,是跟我们三个大精灵做闺蜜,将你带熟的。”
阿雅轻轻捶她一拳道:“你好意思说这个话吗?”
晶紫脸红。
八个人,看过去好大一行人。没有开晶紫的飞行器去,而是骑各自的代步车,一人带一个小精灵。
晶紫一马当先带路,调皮的将车灯闪来闪去。菲菲上前喊道:“晶紫,你不遵守交通规则,当心被罚款!”
晶紫吐吐舌头,调皮的说:“好嘛,我这不是怕你们在后面无聊,给你们逗乐呢。”
阿雅瞪她一样,“傻瓜,那是逗乐的东西吗?”
晶紫认真改过,几人一路嘻嘻哈哈的。一路上车子不是很多,大概天冷了都不愿意出来。
好像只有风精灵、大地精灵喜欢冬天,其他的精灵都不喜欢冬天。特别是花精灵、树精灵,讨厌至极,树精灵格外喜欢夏天,花精灵格外喜欢春天。
骑到一半,除了阿雅都瑟瑟发抖,赶紧停车拿外套穿。阿雅笑道:“我就说冷吧。”
柔颖:“好冷,一会儿我要再买一件厚衣服穿着。”
可来到夜市,逛上一会儿之后就不喊冷了。
现在的夜市跟上次来完全不同,上次来还有很多凉食,大家着装清凉,走路十分悠闲。现在人变少了,穿的很很厚重,大多坐在店家的小帐篷里面,面前一碗热腾腾的汤、羹。热气在路灯照耀中徐徐上升,在看不见的上层变成薄雾。用光脑照亮,十分梦幻美丽。
几人好奇的到处走动,买一串酸酸的简单处理的草莓串拿着。舔掉外面一层糖皮,里面全是酸的。
小精灵们吃的十分开心,阿雅拿着迟迟下不去嘴,甚至打算回去加工一下。
柔颖:“这个什么做的,为什么能这么酸?”