第63章 炒板栗
史婉晴本来打算带安哥儿来玩的，这下做玩具都做了大半天，看孙老跟着安哥儿在地上戳蚂蚁洞，歉意的说道，“安哥儿对不起啊？二姐现在就带你出去玩好不好。”
安哥儿就算再懂事，毕竟还是个小孩子，听到史婉晴说要带他出去玩，高兴的欢呼起来，“太好了，我们要出去玩了……”
史婉晴拉着安哥儿在前面走，肖战在后面跟着准备当搬运工，由于是下午出来的，中午的集市基本上都已经散掉了。
安哥儿看到一个卖糖人的，拉着史婉晴，让史婉晴给他买。
史婉晴看到安哥儿符合这个年纪的笑容和给她要东西的童真表情，不由的会心一笑，这才是他这个年龄的孩子该有的表情和心性，以前的种种不好的都过去了，以后她定要安哥儿每天都像今天一样快快乐乐的长大。
走到打铁铺三人走了进去，安哥儿看到红彤彤的铁块很是好奇，掌柜的一看来人是史婉晴笑着说道，“小丫头，你来了，你定制的五口大锅和五个大铁铲，还有五个铁漏勺我们都已经赶出来了。”
史婉晴本来订了三口大铁锅，后面想一想怕不够用，又订了两口大铁锅五个大铁铲和五个铁漏勺。
她今天本来就是想带着安哥出来玩，顺便来看看有没有做好，没想到这么快都做好了。
史婉晴付了剩下的余款，让店里的伙计用木轮车，帮着肖战一起将五个大铁锅推进了靠边的一间铺子里。
店铺里的灶台，柜台和其它材料都已准备妥当，就差大铁锅就位，糖炒栗子店就可以开业了。
等伙计走后，史婉晴问安哥儿想不想吃糖炒栗子？其实是她自己想吃了没好意思说出来才问的安哥儿。
史婉晴让肖战去后院拿来半筐板栗，安哥儿看史婉晴抱柴火，就自告奋勇要去烧火，史婉晴怕他烫着就哄道，“安哥儿先去坐在一边的凳子上，等会帮二姐尝味道好不好。”
安哥儿很是高兴的坐在一边等着去了，史婉晴对肖战说，“我现在炒糖炒栗子，你看着步骤，等你学会后再交给逆风而上四人，让他们在店里炒糖炒栗子，让孙老来帮忙收钱。”
肖战很是认真的观察史婉晴的每一个步骤，看到史婉晴先是用小锅炒出糖浆，看不懂的还会问一下，史婉晴都细细的给他讲解炒糖浆要注意的事项。
炒好糖浆放在一边备用，史婉晴让肖战把沙石倒在大锅里，起火先养好沙石，等了一会史婉晴用手感受了一下温度，感觉沙石养好了，就把板栗倒了进去。
炒了约莫十分钟的时间，分别把糖水和油慢慢的又加了进去继续翻炒，此时满屋都是糖炒板栗的香味，有路过的人探头往里张望想看看是什么美食，这么香这么好闻。
又继续翻炒十多分钟颜色看上去感觉差不多了，史婉晴让肖战熄火，拿起大铁勺抄起一铁漏勺板栗，把沙石慢慢的漏掉，将板栗倒入簸箕中。
史婉晴拿起一个板栗吹了吹剥去外皮，对着安哥儿一笑，“安哥儿，快来帮二姐尝一尝味道好不好吃？”
“好吃……”只听安哥儿口齿不清的直呼好吃太好吃了。
店面外闻着香味驻足的路人，看着安哥儿的吃相不由跟着咽了咽口水。
史婉晴见状，这可是个做广告的好机会呀！赶忙端起板栗让众人品尝。
众人也很自觉，每人拿了两个或三个板栗，学着史婉晴剥开板栗壳送入口中，不由瞪大眼睛，这味道真好吃，又香又糯又甜。
有急性子的，吃过之后问史婉晴，“老板，你这叫什么吃食可卖？”
见众人的表情，史婉晴知道味道定差不到哪里去，拿起一个剥开外皮送入口中，嚼着香甜软糯口齿留香，和她上一世，吃的糖炒板栗味道相差无几。
肖战看史婉晴吃的享受的样子，不由得也拿起一颗剥开外皮送入口中，嗯这味道真好吃，自家姑娘真是聪明，这么好吃的糖炒板栗她都会做。
众人看他二人吃的享受的样子，口水也跟着吞咽起来，实在是太好吃了刚才一两个没吃过瘾，焦急的又问，“姑娘，你家这吃食可买？我买二斤，我也买二斤，我买一斤。”
此起彼伏的声音响了起来，史婉清看去不由疑惑，她只是思想开了一会小差，门外什么时候聚集这么多人了？
可能是闻着糖炒板栗的味道而来的了吧！赶紧端着剩下的板栗去让他们试吃。
“众位乡亲听我说，本店还未开张今日不卖，只是试营业，让大家免费品尝，本店叫炒货店，三日后正式开业，这种吃食叫糖炒板栗，20文钱一斤，开业前三天，30文钱两斤，希望三日后大家能来光顾小店。”
众人听后倒吸一口气，一个妇人不可思议地大喊道，“怎么这么贵啊？一斤粗粮才10文钱？这只是一种小零食罢了！怎的要的那样贵？”
史婉晴也不恼笑呵呵的给众人解释，“这你就有所不知了，你光看到它贵，那你可知它为这般香甜可口吗？
之所以甜那是因为，我们在材料上面放了大量的白糖，和大量的食用油，还有其它的名贵佐料。
更何况我抄这一锅板栗需要用半个多时辰，一直不停的拿着大铁铲翻弄锅里的砂石，这也是个力气活，甚至一锅炒下来两只胳膊都会酸掉，知道步骤后你们还觉得它贵吗？”
众人一愣，是啊，吃起来确实香甜可口，糖有多珍贵，大家都知道，这么一说，糖炒板栗卖20文一斤也不是不可以接受，大不了少买一点，让家人解解馋就是了。
史婉晴笑了心想，姐一个现代人，还忽悠不了你们这一群古代人吗？
在史婉晴和众人分板栗说话时， 肖战凭着自己刚才看到的步骤就又炒了一锅。
史婉晴尝后对肖战树起一个大拇指，“肖战你太厉害了，今看了一遍就抄的和我炒的相差无几。”
说完史婉晴笑眯眯的看着肖战，“肖掌柜，这个炒锅店以后就全权交给你如何。”
肖战很高兴姑娘会这么信任他，“是姑娘，属下定会全力以赴，好好经营这间炒货店的。”