第53章 包饺子
庄子侧门，金桔与蒋文雅一人手上挎了一个篮子，长工有的扛着锄头，有的扛着铁锹。
李叔站在长工面前，“今日，小姐想要挖个池塘，大伙可要使力啊。”
“是。”
中气十足的声音响彻耳边。
说着一群人朝有水源的土地走去。
叮咚叮咚的水流声很是悦耳。
“小姐，这个池塘挖多大？”
金桔看向蒋文雅，她不懂这些，专业的事交给专业的人。
蒋文雅接受到金桔的目光，心里盘算着，鱼塘的大小要控制好，如果太大，浮游生物少，会影响鱼塘的效益。如果太小，鸭粪堆积的多，则会影响水质，导致鱼塘里的鱼死掉。另外，鱼塘里要养稍大的鱼，太小会被鸭子吞食。
“那就挖二十亩。”
前期先养一千多只，等烤鸭生意好了，秋天还可以再养一批，鸭子四个多月就可以吃了，一年可以养两次。
李叔没有安排长工去挖池塘，而是恭敬的等着金桔的命令。
金桔尴尬的摸摸鼻头后道“以后蒋小姐说的话，就是我说的话 只管按吩咐去做就行。”
“是。”李叔扬扬手。
长工听到命令袖子一撸，挥舞着锄头动起来。
“小媛，我们去摘荠菜。”
金桔拎着小篮子，驼着背在地里寻找着。
“我找到了一棵。”
金桔欢呼出声，握着小锄头沿着根茎的地方用力，荠菜躺在小锄头上。
金桔摘下丢到篮子里。
“我也找到了。”蒋文雅兴奋的看着金桔，小心翼翼的将铲好的荠菜放到篮子里。
两人像是找到了什么乐趣，越挖越起劲。
“我再挖点野葱。”
金桔上了瘾，她使劲找使劲挖，转眼篮子就满了。
“小媛，我的满了。”
“我的也满了。”
两人一唱一和，李叔直摇头，这都是穷人吃怕的，真不明白小姐为何这么兴奋。
“香芋，扶我起来，腿麻了。”
金桔被扶着起身，等麻劲过去。
“小姐，时辰不早了，我们是不是回府啊？”
“嗯，回去。”
金桔看了一眼长工们，没有挖掘机，靠人工挖怕是要几个月，自己回去跟小媛商量一下，先挖五亩，多招点长工来一起挖，等以后再慢慢再扩建。
“李叔，你跟长工们说一声，看好自家小孩，不要到这边玩耍，明日砍些竹子先围一下。”
金桔吩咐完与蒋文雅手牵手往回走，后面就是奇异的一幕。
蒋文雅的丫鬟一手提着一篮子菜。
“那个，还是我来吧！”
香芋不好意思的看着边上五大三粗的女子。
“没事，两个成年男子我都能拎起来。”
香芋闭了嘴，心想这篮子也不重啊，她怕自己再多话，会被拧小鸡仔一样。
……
赶着饭点两人各自回了府。
“天天跟男孩子一样在外疯，白瞎了我给你取的名字。”
将军府刘氏一见到蒋文雅就喋喋不休。
“爹，你是不是又惹娘生气了。”
蒋文雅岔开话题，她娘的话不能接，要是解释，保证跟唐僧念经一样，念的脑瓜疼，这锅就让父亲背。
蒋文雅打得一手好算盘，蒋将军何尝不知道，那可是她的宝贝女儿，自从五年前发了一次高烧，大夫都说没救了，好在闺女福大命大躲过一劫，他哪舍得姑娘受委屈 。
“蒋山，你看看，好好的一个闺女像个男孩子一样，那家公子看的上。”
刘氏气不打一处来。
“谁说我妹妹，没人要了，就算没人要，兄长养你一辈子。”
蒋钰随了他父亲。
“真是要气死我。”
刘氏做样子拍拍胸口。
蒋将军好笑的哄着“是是是，等会让蒋钰跑五十圈，给你赔罪。”
？？？
蒋钰懵了，怎么又是自己，他想解释“我…”
“嗯，就这样，用膳去。”
刘氏打断蒋钰的话，由蒋将军扶着去了偏殿。
蒋文雅露出大白牙，“吃饭吧，等会才有力气跑步。”
蒋钰一噎，为何变成他背锅了。
这边的闹腾与金府那边形成了鲜明的对比。
金桔回到院子 ，没有金夫人的咆哮，只有金夫人的关心。
天还没黑下来，她今晚想吃荠菜猪肉饺子，和野葱鸡蛋饺子，顺便可以做一份野葱鸡蛋盒子给韩辰当宵夜。
白日去庄子，衣裙，靴子都沾了些泥土，金桔换了套衣服去了小厨房。
上次做蛋糕，她早也熟悉食材的摆放位置。
她舀了一点面粉，用凉水兑着。
用筷子给它搅拌成为大面絮状，然后下手揉面。
她把面都揉成团，用面团把盆子周围的面给他刮下来，这时盆底会有一些干一点的面粉，加入一点水，继续揉着。
等面粉揉成光滑的面团，放置二十分钟。
趁着这个空隙，金桔洗干净荠菜，野葱，躲好猪肉馅，炒好鸡蛋，开始调馅。
荠菜和猪肉一起加点生姜水，野葱和鸡蛋一起，各自加入食盐，酱油，最后浇上一点热油，搅拌均匀。
馅料调好，金桔开始擀饺子皮。
她揪下一小团，一手拿着擀面杖，一手按着面团。
擀面杖一转一个又薄又圆的面皮就好了。
每年过年都要包饺子，金桔擀面皮包饺子的速度是相当快的。
“嬷嬷水烧好了吗？”
金桔饺子包的差不多了。
“好了，小姐。”
金桔一样馅包了一点煮着。
一盏茶后，一个个胖乎乎的饺子飘在了水面上。
她在碗里倒入辣椒面，香葱，芝麻，调料，浇上热油。
一碗辣椒油就好了，喜爱吃辣的就可以浇上一勺。
金桔盛了一碗加入两勺辣椒油开吃。
“嗯！皮薄，馅料鲜美。”
她一口一个，“嬷嬷你们吃吃看。”
厨娘吃了一个惊奇道“小姐为什你包的饺子就要好吃一些呢？”
原先她是不抱希望的，荠菜猪肉饺子她也包过，只是里面的馅料很柴，很硬。
金桔笑笑，低头继续吃着碗里的饺子。
饺子吃完，金桔继续包，这次的个头要比饺子大的多。
包了三十个，她想着小媛和韩辰都在一块，一家送一点。
金桔在平锅上面刷上大豆油，把野葱鸡蛋盒子放到里面煎至两面金黄。
“嬷嬷你把锅里煮好的饺子装两份，另外派个人给老爷夫人送去。”
“香芋，找两个盒子过来。”
金桔将煎好的野葱盒子分成三份，一份送到前院去，剩余的一家一份。
“香芋，你找个人把这吃食送到辰王府和将军府去。”