第38章 烤鱼，红烧肉
一辆牛车慢悠悠走在乡间的小路上，白皑皑的雪上铺满了金粉。
金桔坐在牛车上，抬手接住一缕阳光，她好久好久没有体会到这样舒心的日子。
“金姐姐，以后去哪里都要带上我，我会保护你的。”
小男孩说着，两只手握拳比出自己很有力量的姿势。
金桔浅笑着，揉了揉小男孩的头。
小安在府里养了几日，气色红润，皮肤变白了，有点帅气的小模样。
两人一路上叽叽喳喳的说个不停，时间过得也快。
牛车一个时辰后停在了金府门前。
金府的小斯见到是小姐，赶忙去报信。
“阿桔啊，你没事就好。”
金夫人哭着将金桔拥入怀中。
“好了，好了。”她轻拍着金夫人的后背。
“外面冷，都进去说话吧，王爷请。”金齐做出邀请的手势。
一群人进了府，金齐安排下人带韩辰去梳洗一番。
金桔回到自己院子，洗了个热水澡，一番忙碌下来，肚子有些饿了，她想着去厨房做点好吃的。
小厨房里，金桔扒拉着菜篮子，荤菜有猪前腿肉，一块上好的五花肉，还有一条草鱼。
素菜有豆腐皮，千张丝，豆芽，藕，土豆，白萝卜，菠菜，小青菜，莴笋，卷心菜。
金桔灵光一闪，那她就做一份烤鱼，红烧肉炖藕，肉圆子萝卜青菜汤，再清炒一盘莴笋，炒个手撕卷心菜。
“小姐，你才刚回来，就好好休息，怎么想着来做菜了，让奴婢们做就好了。”
香芋苦着一张脸，在边上絮絮叨叨的。
“本小姐身体好着呢！”
金桔不服气，自己才十八，正是精力旺盛的时候，哪有动不动就休息的。
“嬷嬷，把那条鱼给杀了。”
嬷嬷杀鱼的时候，金桔想起这里貌似没有烤盘。
“香芋你不用跟着，我去去就来。”
金桔跑回房间，闪身进了空间，她去厨房找了一圈，在地柜里找到烤盘，烤鱼网。
烤盘和底座都是铁打造的，应该不会让人起疑。
回到厨房，厨娘已经把鱼给杀好了。
“嬷嬷你把那些菜都洗了。”
金桔拿起处理好的草鱼改刀，去腥，等了一盏茶，她在鱼的两面刷上一层油，放到烤鱼网上。
“香芋炉子火点燃了吗？”
“好了小姐。”
烤鱼网放到炉子上烤着，等两面金黄刷上蜂蜜，再继续烤一会儿。
鱼快要熟了，第二次撒上调料，辣椒粉再烤一下。
这时候烤鱼的香气已经出来了，鱼算是烤好了。
金桔将洗好的配菜切好，准备开始制作汤底了。
她在锅中加入牛油，等油温升高加一点豆豉，两勺自制豆瓣酱，生姜大蒜，花椒，翻炒。
这时锅里麻辣的香气四溢。
她把备好的菜倒入锅里翻炒，炒至配菜八成熟，加入开水，一勺黄酒。
汤汁煮沸，她把烤好的鱼放到烤盘上，浇上汤汁，撒上芝麻，放到底盘上，烤鱼就算是做好。
金桔拍拍手，现在她要做红烧肉炖藕。
她用火把猪皮烧一烧，洗干净，冷水下锅去腥。
等水煮开，捞出五花肉清洗。
清洗好之后，她把五花肉切块，藕也切成块备用。
等锅烧热，倒入五花肉翻炒，炒至金黄，加入藕块进去翻炒一会儿，加入生姜白糖，酱油适量的盐，适量的温水，炖煮三盏茶。
“嬷嬷，你把肉给剁了。香芋你告诉王爷用了午膳再走。”
吩咐完，她找了个小凳子坐着，休息一下。
她想着这些时日杂七杂八的事情一耽误，金膳坊都没上过新菜了。
“金膳坊不能在耽误了，还有那么多下人要养呢。”金桔嘀嘀咕咕的。
“小姐，王爷和老爷在下棋。”香芋两只眼肿着，努力的睁开一条缝。
金桔看着好笑又心疼，这丫头昨晚肯定哭了一夜。
“小姐肉馅躲好了。”
金桔洗了手，给肉馅调了一下味道，开始搓肉圆子。
等锅中的水烧开，肉圆子放进锅里。
等肉圆子煮一会，加入白萝卜片，生姜片，加一勺猪油，少许的盐再煮一会儿，加入青菜，撒上葱花，一道汤就算完成。
这会的厨房，味道可是丰富多彩，呼吸一下，烤鱼的味道麻辣鲜香。
再呼吸一下，又是红烧肉炖藕香甜的味道，没过多久萝卜的香味也飘了出来。
金桔咽了咽口水，好饿！艾玛，本小姐烧的菜怎么会这么香呢。
被香味勾的馋虫都出来了，金桔加快动作把剩余的小菜炒了。
“香芋叫几个人把这些菜端到前院去。”
“嬷嬷，锅里的锅巴不要丢掉。”
没人能知道，锅巴用开水泡一下，配点小菜，那味道简直不要太香，金桔想着哈喇子都快流出来了。
前院偏房里，金齐坐在主位上“王爷，这是我一家人用膳的地方，莫要嫌弃招待不周。”
这次吃饭的地方同上次招待皇帝的地方可不同。
“都是一家人，岳父说笑了。”
岳父一出，金齐夫妇一怔。
金桔偷笑，不愧是一家人，说话都是如此厚脸皮。
金桔打圆场道“看看我今日做的吃食，定是你们没有吃过的。”
说完金桔端起韩辰的碗盛了半碗肉丸圆汤。
“王爷，这肉圆汤，加了萝卜，生姜可以健脾，你喝喝看。”
“多谢。”
韩辰喝了一口，胃一下子暖了“不错，很好喝。”
“是吧！我冬天也爱喝萝卜肉圆汤。”
“嗯哼！”
金齐有些吃味，自己好不容易养大的姑娘，这还没嫁出去，胳膊肘都往外拐了。
金夫人见了，笑呵呵的，女儿跟王爷感情好，她求之不得。
金桔听到金齐咳嗽声“爹爹，是那里不舒服吗？”
听到她的问话，金齐一口老血都快吐出来了。
韩辰是个聪明的，端起金齐的碗，盛了半碗汤“岳父，你喝喝看？”
“嗯，吃饭吧，想必你们也饿了很久。”
金齐话落，金桔不顾形象的夹起一块红烧肉到嘴里。
“嗯，红烧肉软烂，带着藕的清香，甜味适中，吃起来不腻，看来我的厨艺进步不少。”
听到金桔的嘀咕，金齐夹了一块子红烧肉放进嘴里细细品味着。
“红烧肉煸炒的刚刚好，炖的入味，只是平常我们吃的都是咸味的，第一次吃甜味的，味道竟燃会更好。”
吃完红烧肉，金齐夹起藕块吃了一口“嗯！”
金齐眼睛一亮“这藕竞比红烧肉还要好吃，甜甜的，脆脆的，色泽红艳，阿桔你是怎么做的？”
“到时候，我把菜谱写给你。”
金桔含糊不清的说着。
“好吃，太好吃了。”
金夫人毫无形象的吃着。
“这鱼好好吃，一点都不腥，表皮酥脆，肉质鲜嫩，我要吃三碗饭。”金夫人豪情壮志的说完，扒了一大口饭进嘴里。
韩辰看着这一家人，心里无比的放松，这才像是一家人吃饭的样子，不像自己家里吃饭，筷子不能发出声音，吃饭时不能说话，吃东西时不能发出声音。
“韩辰，你快吃。”
金桔低头扒饭，还不忘夹一块红烧肉到他碗里。
韩辰头一次放下约束，融入到这个家里，他夹了一筷子鱼肉。
鱼肉一入口，又麻又辣，又滑又嫩，他感觉自己的味蕾受到了极致的享受。
看着香飘四溢的菜肴，也是考验胃大小的时候了。
“我金家后继有人了，没想到我闺女天赋异禀，烧的一手好菜。”
金齐一边吃着，一边还不忘夸赞金桔。
“对了，爹爹，吃过饭我有事同你商量。”
“嗯嗯，好。”
金齐很敷衍，他现在只想认真的干饭。
“王爷，怎么样？我做的膳食好吃吧！”
“好吃，只是这个鱼盘看着好新奇。”
金桔心里咯噔一下。