第11章 酿啤酒
等到大家都吃饱喝足，杨立看盆子里面还剩下一些肉和菜，干脆把他们全部烤了，再拿了个盘子装好。
“小明，你把这些给二叔公送去”。
“好的，爹。”
杨立虽然不喜欢秋氏这个二婶，但是二叔杨大头却是对他很好，只是以前恨铁不成钢，气的杨大头每次都扬言要打断他的腿。
接到杨立任务的杨明端着烧烤朝杨大头家走去，一路上，村民都闻到了烧烤的香味，馋虫都被勾起来了。
纷纷问杨明手上端的是什么好吃的，杨明只是礼貌的叫了人，却没有回答他们的问题，闷头赶路。
杨大头一家应该也是在吃午饭，院门紧闭，杨明上前敲了门，没一会，门开了。
开门的是杨大头的大儿媳黄氏“是小明啊，快进来，你吃饭了吗？”
“吃过了伯娘，这是我爹让我送来的，爹说要趁热吃”杨明举了举手上的盘子，“伯娘，你快拿进去吧”。
黄氏从杨明进门开始就闻到一股香味，只是没想到是杨立给他们家送的，她拿不定主意，只能叫杨大头出来“爹，小明给我们送东西来了，说是杨立让送的。”
黄氏一嗓子把在厨房里吃饭的一家人，全给吼出来了，杨大头有两个儿子，三个孙子，两个孙女，也是满满一家人。
“小明，你爹让你送什么过来了？怎么不进来。”
杨明无奈，只能又把刚才的话再说了一遍“二叔公，你记住烤串要趁热吃，我先走了。”
杨明把盘子往杨大头手上一塞，嗖的一下就走了。
“这孩子。”杨大头摇摇，看向其他人，“都进来吧。”
一家人又回到厨房，杨大头解开盖在烤串上的帕子，一股香味袭来，众人下意识的动动鼻子，吸了一大口。
杨立知道杨大头家的人口，他送来的烤串里，一人至少能吃到一串肉串跟一串蔬菜。
杨大头看着用竹签串起来的肉跟菜“难怪这小子前两天让我给他削竹签，原来是要做这个，都吃吧，试试味道怎么样。”
而杨立这边，吃完烧烤，打扫完卫生，胖子就打算回县城了，毕竟太晚的话，就没有牛车了，而杨立家里，肯定没地方给他睡。
临走前“大哥，你那个什么啤啤酒酿出来要记得通知我，我在县城等你消息。”
“知道了知道了，快走吧。”
“呜大哥真无情，刚吃完就要赶人家走。”
胖子看杨立一脸嫌弃样，转头看向两个孩子“丫丫，小明，胖叔叔要走了，下次来再给你们带礼物哈”
“好，谢谢胖叔叔，叔叔再见。”
“胖叔叔，再见，丫丫会想你的，你也要记得丫丫哦。”
“小明再见，丫丫再见，胖叔叔一定不会忘记丫丫的。”
杨立看着门口依依惜别的一胖两小，嘴角抽了抽，不知道的还以为以后再也不见了呢。
第二天，杨立早早起床，他今天开始准备酿啤酒，所以特意起早了些。
他刚想起身，就感觉怀里有人，微低头一看，唐婉不知道什么时候睡在了他怀里，虽然他跟唐婉的关系算是破冰了，但晚上睡觉的时候依旧是一人睡一头。
这半个多月以来，家里的伙食水平明显提高，唐婉也不再像之前一副面黄肌瘦，营养不良的样子，她皮肤变得白皙，两颊也有了些许肉，长长的睫毛像一把扇子，睡着的样子像极了小孩子，杨立觉得心里面胀胀的，都不想起床了。
但这也只是想想，啤酒发酵是需要时间的，晚一天做，她的烧烤摊就得晚一天开业，为了他的养家大计，还是不能沉迷温柔乡，等以后赚到钱了，让他们母子三还有周氏衣食无忧了，有的是时间慢慢温存。
杨立让罗胖子定制的陶罐是100斤容量的，一斤啤酒大概需要2斤小麦。除了小麦之外，酿啤酒还需要酵母，蛋清，啤酒花还有糖。
啤酒花别名蛇麻花，是一种植物，可做药用，可以健胃消食，安神，利尿，治疗失眠等，杨立本来是不抱希望的，谁知在药堂随口一问，竟还真的有。
这就更加坚定了他要酿啤酒的心。
酿啤酒的步骤复杂又繁琐，需要时间跟耐心。
首先得先将小麦碾碎，再糖化，洗槽，然后熬煮、涡流回旋，冷却降温。
杨立在厨房忙了大半天，连午饭都是匆匆吃几口，就又开始忙活了，一直到夕阳西下，终于把前面的步骤处理完成了。
他把麦芽汁倒进陶罐里，加入酵母，开始进行第一次发酵。
第一次发酵的时间一般需要7-10天，这个过程需要绝对的密闭性跟适宜的温度，所以，他把陶罐放在厨房比较阴凉的地方。
自酿啤酒能不能成功就看第一次发酵的程度了，他已经尽量按照记忆里的方法做了，能不能成就听天由命了。
厨房被杨立霸占一整天了，所以三餐唐婉都是去隔壁借的灶台，还给了人家几文钱柴火补贴。
杨立一身疲惫的从厨房出来，就看到唐婉跟周氏几人坐在餐桌上等着他，他心里一松，瞬间感觉疲惫也消散了不少。
“你们怎么不先吃。”杨立在空位坐下来，拿起桌上已经盛好的饭吃了起来。
“立儿，你今天一整天在厨房忙什么，怎么不叫我跟你媳妇去帮忙？”
“娘，我在酿酒。”
“酿酒？立儿你会酿酒？”
周氏跟唐婉都惊讶的看着他。
“娘，我酿的这个酒跟平常的酒不太一样，我也是在县城听人说过，能不能成还不一定呢，我就只是试试。如果成功了，这个酒我准备到时候跟着烧烤一起卖。”
杨立之前就跟他们说过卖烧烤的打算。
“不能成也没关系，立儿，你别太累着自己了。”
“放心吧娘，我有分寸。”
吃完饭，杨立在院子里打转消食，正想着事情，眼前突然出现一双手，手上拿着他的衣服，是唐婉。
“你今天忙了一天了，先去洗个澡吧，水已经烧好了”。
杨立灿然一笑“好，谢谢媳妇。”
唐婉站在原地看着杨立离开的背影，呢喃“如果你能一直这样，那就好了。”
自从赌坊的人来家里闹过后，杨立的性格就发生了天翻地覆的变化，变得成熟稳重，会努力赚钱养家，会心疼她接洗衣的活辛苦，会疼爱两个孩子，会孝顺婆婆，日子变得好的不得了，好到她害怕一觉醒来，发现这只是一场梦。