第129章 定制碗筷
别说刘老板了就连站在宋濂身后的林敏君见到这些q版的图,心都差点被萌化了。从来没想过就是平时经常见到的猫和狗居然可以画的那么可爱,这宋濂的脑子到底都装了什么,怎么什么都知道。同时心里又非常骄傲,这么优秀的男子是自己夫君。宋濂花了一刻钟简单的画了几组图。“就这样的,你们看看,若是喜欢就可以画在瓷器上。”
“嗯,这个确实不错,我相信很多女子和孩子会更喜欢的。”
“我决定这些图我们都会画在瓷器上,到时候等瓷器烧制出来后,我给二位送两套。”
刘老板迫不及待的宣布。“好,那就先谢谢刘老板了。”
“不客气,是我该谢谢你的,谢谢你给我画的这些图,我相信这些样式出来后,一定可以让我们的生意能更上一层楼的。”
老板非常自信的说道。“那就在这里预祝刘老板您生意兴隆了。”
“谢了,你也一样。”
“借您吉言。”
宋濂见谈的差不多了,就从身上掏出一把银票,数出定金的数量,递给刘老板。“刘老板,这个是定金您点下。”
刘老板接过银票,点了一遍,“没错。”
定金也给了,宋濂见这边的事都处理的差不多了,也不想再多停留。“刘老板,我们先回去了,有什么事可以随时去印刷坊找我。”
“好的,你们慢走。”
刘老板一直把宋濂送出了铺子,见宋濂走远后才转身回了铺子。回到铺子后刘老板对这张师傅说道:“张师傅,今天宋濂给的样式都是新的,所以要劳烦你多费些心了。”
“今天的样式确实是没见过,我得多花点时间才能把它做好,不过您放心,这些都不是问题的。”
张师傅保证道。“好!我果然没看错你。”
为什么刘老板会这么说,确实是因为当初谁都不看好张师傅的时候,只有他看到张师傅的潜力,在张师傅最心灰意冷时,出手请他继续制作陶瓷,才让他一家人得以生活下去,所以这么些年,不管如何变,张师傅一直都忠心耿耿的跟着刘老板。而刘老板也从来没有亏待过他。其实张师傅是个不善言辞的人,这从刚开始进门刘老板问他看了图纸觉得如何,他只是干巴巴的回应还可以,就可以看出来。宋濂和林敏君回去后,忙了一会儿,便到了吃中饭的时间。两人在食堂吃完午饭后,午休了一会儿,下午上班时,昨天的三位大厨已经来了。“你们都来了。”
“这是我们几个的菜单,您看下。”
说着每人递给宋濂一张菜单。宋濂接过菜单后,看了一眼,确实是各个菜系的招牌菜,这在后世里,这些菜的都一直各个菜系最出名的菜。宋濂把三人的菜单递给林敏君,毕竟这块还是以林敏君为主。林敏君看过了,对菜单也没什么好说的。“行,那今天你们谁开始做菜,我们一天试菜就试一种菜系,所以你们一个一个来。”
听了林敏君的话,其中一个做当地菜系的大厨先出声了,“我来吧,今天我做菜,大家来试菜。”
“行,那就你吧!”
“那我们来给你帮忙。”
“好。”
林敏君和宋濂见三人主动的互相帮助,心里都非常高兴,开店做生意若是自己内部不团结,就很难把事做好的。所有的老板都一样自己员工能一条心。三位大厨就一起去了厨房,厨房此时已经被收拾好了,由于知道今天有大厨过来试菜,连平时要午休后才收拾的习惯都改了,所以厨房的人中午都没午休,就为了把厨房收拾好,腾出地方来和大厨做菜和试菜。三位大厨来到厨房,见厨房里的肉和菜的种类都非常齐全,心知老板为了试菜确实费了不少心思。几位也没有多说什么,都卷起袖子穿上自己带来的围裙和帽子,开始准备起来。一般大厨会有自己的帽子和围裙,这个都是私人物品,所以斗门都会自己带着的。今天要试菜的是做本地菜的大厨,姓洪,年纪也是这三个大厨里面最大的,所以另外两个都叫他洪大哥。“洪大哥,要我们做什么?”
“你帮我把这辣椒洗好,切好,再切点葱姜蒜。。”
“好的,没问题,这葱姜蒜是切碎还是不切碎呢?”
“都切成沫吧!”
“那需要我做什么?”
另外一个做北方菜的大厨问道。“你帮我把鱼收拾好,打上花刀,用黄酒腌制下。”
“行……。”
三人就开始忙碌起来,厨房里时不时发出勺子碰到锅的声音,也有在剁肉时刀碰到案板的声音,中间有时还夹杂着几句谈话声。宋濂这边让黄宁去找了二十个员工过来,打算让大家尝下,然后和昨天一样进行投票,选出大家觉得最喜欢的菜。过了半个时辰,陆陆续续做了差不多十道菜,桌上摆着鸡鸭鱼肉,样样都有。“开始吧!大家都一起来试试,然后跳出自己最喜欢的三道菜。”
宋濂对着那20个员工说,然后自己率先拿起筷子,开始品尝起来,被叫过来的陈先生、罗掌柜、刘掌柜、陈大牛、陈大娘都跟着一起拿起筷子,开始品尝起来。林敏君和宋濂花了差不多一刻钟才把所有的菜都尝了一遍。宋濂见大家都试吃完了,“好了。大家开始选,老规矩,把签子放在自己喜欢的菜的前面。”
大家开始投票了,不一会儿,通过签子的多少就能看出大家投票的结果。“好了,我们也投吧!”
宋濂一行人投完后,今天试菜的结果就出来了。“今天感谢大家对我们工作的支持。”
将员工打发后,“我们的结果出来看,就这几个票数最高的作为这个菜系的招牌菜吧!”
“洪师傅,你到时候给个菜单出来,我好安排印刷坊的人帮我印摆谱。”
“好的,我等下就写给您。”
“今天的试菜完成了,您们金威今天辛苦了,我们明天继续。”
这边试菜完后,宋濂想起来酒楼还没做桌椅,就差人把黄宁和罗志叫到自己办公室。“罗师傅,这就楼的桌椅我还没做呢!我得开始做桌椅这块的事了。”
“那不知,老板你想做什么样的?要做多少?”
“我打算做一些方形的,还有圆的,椅子就普通的样式就行了。”
“那要不你先把样式和尺寸画下来,然后我们根据图纸来做。”
罗志建议宋濂话图纸出来。“行,没问题,我明天给图纸给你们。”
“做桌椅估计要去外面请木匠,罗师傅你帮我去找几个来,我大概要做30套桌椅。”
“你看下要在15天内做好,大概需要多少个木匠,需要多少木材,你直接跟黄宁说就行了,让黄宁去安排。”
“是。”
两人异口同声的回复。宋濂把这些都安排好了后想起酒楼里还得有锅和灶台,这些都要赶紧安排了。“敏君,你和几个大厨商量下,到时候我们酒楼要多少口锅,要多大尺寸的,还有我们还得打灶台了。”
“对啊!夫君不说,我都忘记这个了。明天他们来了后我们再商量下。”
“行,那我们现在就差找伙计了。”
“黄宁,你下去去印刷坊和纸坊说下,看下谁家里有年龄在15-20岁的青年,愿意来我们酒楼做伙计的,男女不限,我们只招30个,让他们有的可以赶紧找你报名,然后我们再面试。”
“好的!我等下就去通知他们。”
“这事要赶紧定下来,因为我们还要进行培训,培训通过后,我们得根据每个人身材来定制工服的。”
“我知道了。”