第12章 混个脸熟先
彩云手里拿着一个纸包,里面是各色糕点。
&34;你可算回来了,走,趁大家还不算忙,咱俩赶紧发糖去!&34;
&34;可是盼儿,这足足花了你二十文钱,值……&34;
话音未落,她就被一块点心堵住了嘴。
我拍拍手上的糕点渣子说道:&34;当然值得了!&34;
新员工入职,好歹先和大家混个脸熟,之后才方便工作上的协助互通。
老陈那边基本拿下了,后厨人员关系也比较单纯,问题不大,但这还有前厅的掌柜、账房、店小二呢。
他们天天面对的是客人和银子,在金老爷面前也能说上话,这一个个的可精着呢,拿下他们,才算真的立稳脚跟。
这一包糕点,不算贵重,可能根本入不了这些人精的眼,但咱姿态得摆明了,客客气气但不卑不亢。
最重要的是,要让他们知道,我们是金老爷找来为店里创造业绩的,并不是他们可以欺负打压的对象。
我让彩云找了个精致盘子,先装上一盘点心,带着她去前厅柜台后的房间,找到了王掌柜和账房钱二哥,他们正打着算盘核算今日开支成本。
&34;王掌柜,钱二哥,您们好,我是新来的面点师,徐盼儿,这个是彩云。&34;
&34;来时路上看到这几色糕点还不错,请几位前辈尝尝。&34;
掌柜钱二哥接过糕点,朝我们笑了笑,然后拿起一块糕点。
王掌柜依旧打着算盘,没有抬头。
彩云隐隐有些紧张,拉拉我的衣袖,我保持微笑,继续等待。
过了漫长的两分钟,王掌柜终于合上账本,抬起头看向我们。
&34;你们的情况,老爷昨晚告知我了,听说那个大盘芋儿鸡也是你传授给老陈的?&34;
&34;害,王掌柜这样说盼儿真惭愧了,其实是金府后院里,大家共同研发的,哪算什么传授不传授的。&34;
王掌柜脸色缓和几分,继续问道:&34;听金老爷说你又研发了什么甜品面点?&34;
&34;回掌柜,这五彩芋圆尚在研发阶段,盼儿仍需精益求精,口味上还需掌柜多加指点,毕竟您才是最了解顾客的。&34;
王掌柜捋捋山羊胡,嘴角微微露出一丝笑意。
我接着说:&34;盼儿准备今天先做出一批成品,请掌柜先生、账房先生、后厨伙计们共同品鉴,根据大家的意见不断改进,掌柜您觉得如何?&34;
王掌柜这下终于笑了出来:&34;你这小丫头倒是考虑的挺周全,金老爷果然没看错人!&34;
&34;你速速去准备,午后大家共同品尝。&34;
&34;是是,盼儿这就去!&34;
我拉着站在一边已经石化的彩云走出前厅柜台,她一副欲言又止的模样,我赶紧说道:&34;快,再装一盘点心,咱去后院给大家分一下!&34;
&34;这次,该你多说说话了!&34;
&34;啊,我……我……&34;
&34;不会说才要多说,放心,后厨员工都大老爷们,你这楚楚可怜的模样才吃的开!&34;
&34;吃的开?又要吃什么?&34;
&34;吃糕点啊!快去吧!分完就要干活了!&34;
片刻后,糕点分完了,后厨的各位果然都是朴实的打工人,有小姑娘分糕点,各个都喜笑颜开。
而我也大概摸清楚了整个酒楼的员工状况。
除了掌柜、账房,店里还有两名店小二负责吆喝及点餐登记,四名伙计负责传菜,五名杂役小工负责洗菜择菜杀鱼宰肉,一名主厨三名帮厨负责烹饪。
整个团队,全部都是男性。
果然,这个时代的女性,没钱的去大户人家当丫鬟,有钱的也都宅在深闺中,大门不出,二门不迈。
不过好在这个朝代,也并不排斥女性出来搞事业,大家虽对我们的到来有几分惊讶,但也很快都接受了。
而此时的我……笑眯眯看着这群精壮男子忙碌的样子,陷入了一些不可描述的想象。
&34;盼儿!喂,盼儿!&34;
彩云的声音把我拉回了现实。
&34;啊,怎么……&34;
&34;不是要开品尝会吗?我们是不是要赶紧准备了?&34;
&34;害!你看我这脑子,欧了,准备吧!我来技术指导,你来操作!&34;
&34;好!&34;