第五十四章 吃火锅了
木知远在老老实实的洗着肥肠,他知道这是女儿要拿来吃的,于是再嫌弃也要将它洗的干干净净,他并未听到这几个村民在说些什么,一直沉浸在自己洗肥肠的世界中。
他不知道的是,这几个村民离开了这里,他们一家吃肥肠的事情就传出去了。
谁让他们一家刚来的时候,木染青那豪气的买各种东西的样子被人看见了。
他不知道的是,一家人是全村的谈资。
花钱如流水,一家人的体力活居然是女儿干!现在多了一个,花光了钱肉只能从猪大肠。
不过他们一家人都没怎么出门,村长也不是什么多嘴的人,所有木知远一家都不知道村里的其他人在背后谈论他们的事情。
就算知道了,也会一笑而过。
现在都没什么娱乐活动,村里的人冬日都不干活,要么在家造小人,要么就是东家长西家短。
木知远洗好了肥肠,立马进屋换了一身衣裳,他感觉自己已经被肥肠腌入味了。
木染青见她爹逃也似的离开厨房,担心她爹有心理阴影,就在厨房大喊:“爹你放心,这肥肠我一定好好做,你吃到的时候肯定不臭。”
染氏想来帮忙,但是被木染青指挥着烧火去了,等所有的菜都洗干净备好,她就开始炒料。
先下入一部分菜籽油,烧热后下入买的大一块牛油切成的小块,直接放入锅中用来熬出牛油,牛油熬出后将里面的残渣打捞出来,她将能给牛油去腥增香的香料全放进锅里慢慢油炸。
等到香料开始变黄后,她就全部捞上来开始放各种的调料,粗细不同的辣椒面,以及其他的调味料和香料。
她做的火锅底料是这里有的能放里面的都放了,虽然调料不算特别全,但是她熬出来以后,香味浓郁到将正在换衣服的木知远都给吸引出来了。
“这就是你说的火锅?”
看到锅里红艳艳的一团,闻着这霸道的香气,木知远都不知道该如何吃这个名叫火锅的东西。
“香吧,现在还没有完全做好,这只是底料而已,等做好了更好吃。”
木知远已经在期待了。
除了这个炒香的火锅底料,另一边的卤猪头肉也开始冒出香气。
木知远又来到这个卤肉的地方:“染青,这个猪头肉是不是也好了。”
他最先烧的就是猪头,木染青最开始卤的也是这个猪头,木知远香的想要将这个大砂锅上的盖子打开,被木染青给阻止。
“爹你别动,小心烫到你,等它凉一些了再说。”
木染青看到了这边没看到那边,木染钰这家伙脑袋都要凑到锅里来了,结果被辣椒的香气直接冲到了眼睛。
“啊!姐我眼睛好疼啊。”
她一转身就看到木染钰闭着眼睛站在锅边。
染氏笑他活该:“他自找的,脑袋都要凑到锅里去了。”
木染青唉声叹气:“这火锅是辣的,这个辣椒也有些冲眼睛的,你这凑过去不是找罪受嘛,快给我出去,免得在里面添乱,等好了我会喊你们的。”
担心这几个人后面又来厨房添乱,她给两人还安排了任务:“爹,你带着染钰洗出一些盘子来,等一会儿要用的。
还有这些菜,你也帮着分好放在盘子里,这些肉也分好,快去吧。”
被人安排的几人全然不知道木染青的想法,反而因为要吃到的美味而喜滋滋的去干活。
天色尚早,炒好的火锅底料和卤好的猪头肉全都闷着,这些都需要浸泡一段时间再吃才更好,他们等不到后面几天,只能象征意义上的凉了几个时辰。
等到吃夜宵的时候,她又开始干活了。
她在院子重垒了一个新的土灶来用,点燃火后将菜籽油加猪油加上一部分的火锅底料在铁锅重重新翻炒,炒香后加入清水盖上盖子煮开。
“我去井里打水,娘你看着点,等水开了你就可以将肉下到里面了。”
染氏闻着这这香味,再看旁边两个不中用的丈夫和孩子,看来能专心做事的只剩她了。
整个村就一口井,平时要用水只能去井里提水,她用扁担挑水,一次四桶水,两趟就可以将家里的石缸子填满。
这石缸是原房主留下来的,他们一家也没扔,洗洗还能用。
这水井旁时时刻刻不缺人,见木染青来了这里,围在一旁的人自发的让开地盘给她。
为了和谐的邻里关系,她都微笑的面对这些邻居。
边关苦寒,这些人冬日也吃不上什么好的,一个个的面黄肌瘦。
一桶,两桶,三桶,四桶,打完后她就要走,有的邻居见她担的水桶太多,好心提醒:“小姑娘别一次性的提这么多,万一摔倒就不好了,你可以一次提两桶,另外两桶你后面再来提。”
木染青对温柔提醒她的邻居报以微笑:“多谢这位婶子,不过我力气还可以,所有这四桶水我也是提得起的。”
木染青将水桶轻飘飘的担起后,头也不回的走了。
真厉害。
“这简直是地里的一把好手啊!这闺女没成亲吧!”有些脑子转的快的已经在想怎么把她捞到自己家了。
“我说三娘啊,你别想这些了,这可是流放的犯人,你家还想要个犯人媳妇啊。”
“我也就是说说而已,可不敢要。”
“这女娃子在做什么饭呢,路过我身边的时候我闻到一股香味,经久不散。”
“我也有闻到,应该是在做肉吧。”
“老李不是说在吃猪大肠?”
“谁家猪大肠能做的这么香,我可不相信。”
等她回来的时候,锅里的肉早就下好了,木知远和木染钰都跟在她身后,在她将水桶放下的一刻,两人自觉的将水桶中的水倒入石缸中,来回两次后,石缸也就满了。
将中午卤好的猪头肉从卤水中捞出来,切片后分一半放入火锅中煮着,然后她再将佐料给大家打出来。
“开吃!”
早就被火锅的香味吸引的流口水的几人立马开吃。