第 38章 炒薄荷茶
在时悦打猪草，采野菜期间，看到路边有薄荷草，就顺便挖了一些，移植到院子里。
今天运气好，她遇到了一大丛薄荷草，于是采了很多的薄荷叶的尖尖，中午吃饭的时候告诉干妈，让干妈下工以后把桂花婶子，春雨婶子和许大娘叫过来，她教她们做薄荷茶。
几人听说了以后，下工后回家拿上薄荷叶纷纷跟着赵大娘回家了。
“小月你看看我们带来的薄荷叶行不行？”春雨婶子一见到时悦，就掀开自己的篮子，让时悦查看。
“行，就要这样的。”时悦看了篮子里面的薄荷叶一眼说道。
“小月看看我的行不行？”桂花婶子和许大娘也把手里的篮子拿到时悦的面前让她检查。
“都可以。”
听到时悦肯定的语气，所有人松才了口气。因为担心不合格，几人带来的薄荷叶都是上面最嫩的叶子，下面的老叶她们都没摘。
时悦拿着自己的篮子带着所有人去了后院清洗薄荷叶。水井在后院，用水洗的时候方便。
等她们把所有的薄荷叶洗干净，沥干水分才回到前院的厨房。
“炒薄荷茶非常简单，就是把沥干水分的薄荷叶放在锅里，用小火炒制，一边炒一边翻动。”时悦点火后，边说边把薄荷叶放进锅里面翻炒，至于灶台下面的火用的是最小火。
炒薄荷茶说简单也很简单，就是把薄荷叶放在锅里不停地翻炒，它不简单的地方在于小火加热，而且要一刻不停的一直翻动茶叶，这个时间大概需要二三十分钟，在这期间稍微不注意，茶叶就容易炒糊，炒糊的茶叶也就算是失败了。
炒茶没什么技巧可言，要的就是耐心。只要有足够的耐心，薄荷茶不难做。
其他几人见时悦一刻不停的翻动茶叶，直到薄荷叶变软，收干水分，慢慢的变干，时悦才把锅里的薄荷茶摊在簸箕上晾凉。
“好了，这就是薄荷茶了，等茶叶晾凉了就可以装在茶叶罐里了。炒制好的薄荷茶只要放在罐子里，可以放很长时间。”时悦擦了擦头上的汗说道。
“原来炒个茶这么辛苦啊？”春雨婶子看到炒茶的过程就后悔了，她觉得她没那个耐心，弄不了这么高级的东西。
“和其他的茶叶相比，薄荷茶的炒制算是最简单的了。如果春雨婶子嫌麻烦，也可以摘新鲜的薄荷叶泡茶，这个最简单。”
时悦看出春雨婶子眼里的不耐烦，也大概知道她不是一个耐得住性子的人，给她提建议。
“这个办法好，简单又方便，最适合我。”
春雨婶子说完，大家都笑了起来。
“行了，下一锅换我来。”桂花婶子站出来准备试一下。
“行，婶子在前面来，我在后面看着。”时悦说完，后退了两步，把地方让给桂花婶子。
“火小一点……”
“对，一直翻动，不要停……”
厨房里一直传出时悦的声音，半小时后，锅里的茶叶炒制成功了，桂花婶子把茶叶铲出来后，长长的舒了口气。
“总算是弄完了，别说，炒茶看着简单，费胳膊。”桂花婶子甩了甩手臂说道。
“所以我准备用新鲜的泡茶，不炒了。”春雨婶子见桂花婶子都说炒茶不简单，更打退堂鼓了。
“这次换我了。”许大娘说道。
许大娘看了两次，手法可谓非常娴熟，基本上都没用时悦怎么说就炒制成功了。
时悦一看许大娘就是经常做饭的人。这样的人对于火候的把握能力很强，一次就成功是必然的。
等给大娘炒好薄荷茶后，所有人的目光都看向春雨婶子。
“好好好，我做，我做还不行吗？”
春雨婶子见众人都盯着她，没办法，只能硬着头皮上前。
许大娘让开位置，主动帮她烧火。
时悦以为最难的火候都被许大娘接手了，春雨婶子应该没问题了，没想到最后炒出来的茶叶还是有点焦糊味。
“我真的已经尽力了。”春雨婶子无奈的叹了口气。
她在娘家的时候做饭就不好吃，嫁了人厨艺也没有提高多少。像炒茶这样的精细活，她根本就干不了。
时悦知道她是尽力了，也没有说什么，等她们的茶叶晾的差不多了，从屋里找出三个装茶叶的小盒子，送给三人，让她们装好带回家。
“这盒子还挺好看的，多少钱呀？”春雨婶子拿着手上的茶叶罐，有点爱不释手。
“不要钱，这些都是以前买茶叶送的，喝完了罐子就空出来了。反正我这里还有好几个，这就送你们了。”
这些是最普通的茶叶罐，上面也没有什么花纹，是时悦买茶叶的时候送的，她空间里面多的是，给她们几个一点都不心疼。
“这怎么好意思。要不我们用东西换吧？”春雨婶子一说，其他几人纷纷表示不能白要。
时悦见此只能朝着干妈看去。
“小月每天婶子大娘的叫着你们，把你们当长辈看待，你们却把她当外人，收她几个不值钱的小盒子还要拿东西换，那以后我可不敢让小月叫你们了。让她看到你们直接掉头就走，理都不理你们。”
果然干妈一出手，其他几人再也不说拿东西了，纷纷把茶叶罐放进篮子里，向干妈和时悦道歉。
“春雨婶子，桂花婶子，徐大娘，这些茶叶罐我买的时候真的没要钱，你们就放心拿着吧，这东西除了装个茶叶也没其他用处。我那里还有好几个呢。”
几人见时悦说的不像假话，才放下心来，也不在不好意思，彻底放松了下来。
“行了，时间也不早了，我们该回去了。”这时桂花婶子看了眼天色说道。
“是啊，耽误了你们这么长时间，天都快黑了。你们赶紧做饭吧，不然天黑了不方便。”许大娘也跟着说道。
“对对对，你们赶紧做饭，我们就先走了。”
接着几人纷纷和两人道别，跨上篮子就走了。
时悦和干妈送走了几人，匆匆做了个简单的早饭，吃完饭天都黑了。
本来以为今天就这么过去了，没想到两人刚洗漱完躺在床上，就听到外面传来一阵喧哗吵闹的声音。