第104章 李凡的谢礼

    听到李凡这么说，小白也是安静了下来，问道。

    “凡哥，你说的是真的？”

    李凡点点头。

    “那么凡哥，你能做几个我爱吃的菜，做为谢礼么？”

    小白回过头，看着李凡，轻声的问道。

    “好好好，我就答应你了！”

    李凡落地，轻轻的放下小白，有些无奈的说。

    “噢耶，凡哥万岁！”

    小白听到李凡答应了自己的要求，也是高兴地跳了起来。

    李凡把小白放在自己的肩头，御风而起，开始在周边寻找起干净的水源。

    没过一会，李凡就在一座山下，发现了一条小溪。李凡带着小白向着小溪飞去。

    一人一虎降落在了小溪的旁边，李凡尝了尝，这干净的溪水。嗯，真是无比的甘甜，正好用来做饭做菜。

    说干就干，李凡从百纳袋之中拿出了一切的用具，不长时间便搭建好了一个厨房。

    锅中注入油，大火烧热，倒入备好的葱段、姜片，爆香；倒入备好的八角、沙姜香叶等香料，用勺子翻炒出香味。

    炒出香味之后，在锅中注入适量的清水，倒入适量的酱油，再放入少许盐、糖，拌匀。

    盖上锅盖，用大火煮开后，转小火继续煮约三十分钟。

    将猪耳朵表面的毛，用火烧制一遍。清洗时用温水，以便能更好的清理猪耳朵表面的残留物。把猪耳朵清理干净后，备用。

    将猪肠子放在大一些的容器中，加入盐揉洗，用水清洗干净。再次放入面粉，反复的揉搓，用水清洗干净。

    把猪肠子的里面翻过来，用面粉多清洗几次。猪肠子清洗干净后，淋干水分，备用。

    等到煮香料的锅，时间到了之后。放入备好的猪耳朵和猪肠子。盖上锅盖，大火烧开后，再次转小火继续煮约四十分钟。

    时间到后，捞出煮好的猪耳朵和猪肠子，放入盘中晾凉。

    将猪耳朵切片，再整齐的摆在盘子里，浇上适量的卤汁，上面放上葱花点缀即可。

    将卤好的猪肠子切段，葱斜刀切片，姜切片备用。

    起锅烧油，放入姜片爆香，再加入葱片，待葱片断生之后，下入切好的猪肠子。

    淋入适量的酱油，放入盐、糖、黄酒，急火快炒。等到调料包裹住猪肠子，即可出锅。

    在碗中倒入适量的清水、醋、糖、盐，搅拌均匀，调成酱汁，备用。

    将猪瘦肉切成薄片，用刀背拍打肉片，装碗，放入盐，倒入鸡蛋拌匀，腌制十分钟，用面粉裹匀肉片，放入盘中备用。

    在锅中注入宽油烧热，放入肉片，炸制两分钟，捞出。等到油温升高后，再次下入肉片，炸制两面金黄后，捞出，沥干表面多余的油。

    从新起锅，，放入葱花、姜丝爆香，倒入调制好的酱汁，煮沸。

    放入炸制好的肉片，翻炒均匀，是肉片上均匀的裹上酱汁，盛出装盘即可。

    热锅注水煮沸，放入洗净的五花肉，盖上锅盖，煮三十分钟，直至食材断生，捞出。

    锅中注入少量的清水，放入糖炒成糖色。注入适量的清水煮沸，倒入备好的碗中，备用。

    锅中注油，放入姜片、葱段、大叫、花椒粒，翻炒出香味，注入适量的清水，倒入糖色水、酱油、黄酒、盐，搅拌均匀，大火煮沸，使香料激发出香味。

    将煮好的五花肉切较深的十字花刀，放入锅中，大火煮半个时辰直至熟透软糯，盛出五花肉在盘子中备用。

    挑去锅中的葱姜等物，放入盐和酱油调味。再次大火加热，直至汤汁粘稠。把粘稠的汤汁淋到五花肉上即可。

    忙活完的李凡擦擦汗，说道。

    “做了四道菜。你看，分别是卤猪耳、爆炒肥肠、锅包肉和酿方肉。我这谢礼还可以吧？”

    小白在李凡做的时候就闻见了香味，现在还能忍住不吃，也是花了很大的力气了。

    “那我就不客气了！”

    一大口的方肉咬在嘴里，小白香的差点流下了眼泪。猪耳朵也是很好吃，锅包肉吃的也是停不下来。就看看见眼前的猪肠子，小白犯了难。

    见小白一直都没动爆炒肥肠，李凡笑着问向小白。

    “怎么了，这猪肠子不敢吃？”