第 64 章 辣炒年糕
洛星月看着镜中的自己，垂顺在身后的乌发被盘起，发髻正中戴上了九翟冠，冠身繁复，许多工艺堆叠，一看就是费了不少时日才做出这么美的发冠。
正中间是一颗颗珍珠镶嵌的牡丹花，花上有一只金翟站立，冠顶两侧分别立有一只大的金翟，口衔珠结，栩栩如生。
正中的金翟，目视前方，口中衔着一颗偌大的东珠，金翟两侧各三小只金翟，口中衔着珠帘垂下，整体呈现三大六小的形态。
带上霞帔，礼服穿好，洛星月未施粉黛，也没带多余的钗环，仅在嫁衣的映衬下，便已经是肤如凝脂，清丽脱俗，从内到外俨然是一个大美人。
一身礼服穿上，饶是在宫中见过许多美人的嬷嬷也不禁失了神。
身后的胖嬷嬷暗自感叹，郡主压根不用学礼，她站在那儿便是一道华丽的风景线，举止得体，优雅华贵。
洛星月侧身看了一眼镜子，打破了一室静谧，“嬷嬷，衣服是不是大了些？”
瘦嬷嬷回过神，连忙看了过去，“是有些大了，要再收一点儿。”
又让人重新测量了洛星月的尺寸，所有的测完后，洛星月又将礼服脱了下来，将人送出门去。
回来，屋里还剩一个胖嬷嬷，洛星月颔首，“嬷嬷贵姓？”
胖嬷嬷起身，身子微微前倾，淡笑道：“奴婢姓燕，早年间在太后宫中任职，郡主小时候，奴婢还曾见过您。”
洛星月颔首，“燕嬷嬷是来做什么的？”
“奴婢奉皇上的旨意，在郡主出嫁前教导郡主礼仪。”
洛星月抿了抿唇角，“每日都要学吗？实不相瞒，我还有其他的事呢。”
燕嬷嬷淡笑道：“当然不是，方才我已经观察过，郡主聪慧，每日学习两个时辰便好。”
四个小时！
洛星月一口老血喀在喉咙，“呵呵，两个时辰啊，能少点么？”
燕嬷嬷摇摇头，“奴婢知道郡主不同于其他人，有很多要事处理，这已经算是最短的时间了，郡主代表着天家颜面，还须认真学习。”
洛星月点点头，多学习总是没有坏处的，“那从明日开始？”
燕嬷嬷掩唇一笑，“可以。”
洛星月眼睛亮了亮，连忙叫白芷带燕嬷嬷下去休息。
痘疹再过几日便能消散，洛星月看着身上的红印， 又擦了些药膏。
有间食肆最近排队买奶茶的人可是真多，洛星月虽不曾去店里，但从每日账册也不难看出，是什么样的盛况。
据描述，有些食客甚至将有间食肆当成了打卡地，时常带着友人前去打卡。
她想过会像半闲居一样，不缺食客，但没想过会达到爆满的程度，果然她还是低估了京城的食客，每个朝代都不缺吃货。
外面屋门被敲响，洛星月收回神，“进来。”
白芨抱着账册走了进来，“小姐，这是上月庄子和半闲居的账册，您过目。”
洛星月起身，嘟了嘟嘴，看着一沓厚厚的册子，娇嗔道：“白芨啊，你看过就不用给我看了。”
她娘给她选的女使，个个都是真才能，白芨平日里话少，存在感低，但管的一手好账。
几乎是火眼金睛，且学习能力极强，洛星月将自己记账的方法教给她，没过多久便给她琢磨会了，还会举一反三，
交给她，洛星月一百万个放心，但这小丫头有一点不太好，那就是每月的账都会压着她亲自过目。
白芨微微一笑，“小姐撒娇的方法，您上月已经用过一次了，不管用了，还请小姐看完后在最后签字，我好封印留存。”
洛星月撇撇嘴，今晚别想睡了。
“对了，白薇让我传句话，小姐早上要的东西厨房已经备好了。”白芨走到门口，忽然回头说道。
洛星月眼睛一亮，看了一眼账本，又看了看厨房，咬着手指甲纠结了一下，很快就出门往厨房走去。
账册还有几日可以看，实在不行她还有一个工具人。
厨房里，洛星月看着准备好的食材，合掌说道：“那开始吧。”
“米需要磨成粉，过筛七至八次，一定要筛成极为细腻的粉末。”
洛星月从一堆食材里挑出苹果、胡葱、生姜还有大蒜，说道：“这些食材都帮我磨成泥吧。”
人一多，许多辅助的工作，洛星月就不用再一个人做了。
她拿出坛子，用热水浸洗一遍，又用酒精消毒，倒扣着晾干。
很快，苹果泥磨好，洛星月起身，往锅里倒入油，将磨好的泥倒入，中火翻炒至粘稠。
再依次放入辣椒粉、豆瓣酱、酱油、醋和料酒，混合翻炒一刻钟，韩式甜辣酱就做好了。
洛星月留了一部分，剩下的装进坛子里，让人搬去了地窖。
另一边，做好的米粉也端了过来，加入一半的糯米粉混合均匀，往里倒入一丢丢油，一边搅拌，一边倒入热水，揉成面团。
将面团在盘中摊匀，用筷子戳上几个洞洞，水开后上锅蒸一刻钟，直到面团呈现奶白色，面团里没有白面粉，就蒸熟了。
砧板上抹上一层油，趁热将蒸熟的面团从盘里扒拉下来，开始揉面团，揉成有韧性且光滑软糯的面团大概需要一刻钟。
洛星月扶着颤抖的手站在一旁，指挥着厨娘将她揉好的面团切成剂子，揉成大小均匀的长条，切成指节长度，大功告成。
“郡主，这是何物？”厨娘们看着桌上排列的整齐的小长条，疑惑地问道。
洛星月介绍道：“此物名叫年糕，谐音为年年高，年年步步登高的意思，也有的人说是为了纪念一个忧国忧民的无悔英雄。”
洛星月挽起袖子，“给你们做个好吃的。”
她将方才辣椒酱拿出来，挖出一大勺放进碗里，加入酱油，番茄酱，糖，淀粉和适量的水，搅合搅合。
刚做好的年糕下入热水中，煮软后放入冷水中备用。
油锅里放入蒜末炒香后，倒入调好的酱汁，搅拌至浓稠状，倒入年糕搅拌均匀，翻炒入味后撒上白芝麻，辣炒年糕便做好了。