第69章 钵钵鸡
洛星月一边好奇谁会这时候来，一边打开了门，门外站着碧苑轩管事和小厮，洛星月惊喜的问道：“你们怎么来了？”
管事笑眯眯说道：“今日午时，人牙行老刘来碧苑轩吃饭时提及了，下午没什么事，我便自作主张带着小厮们来帮忙，不会打扰二东家吧？”
洛星月一边让开一条路让他们进来，一边说道：“哪会打扰，惊喜还来不及呢，打扫完了，今晚在半闲居，我请你们吃东西，就当是提前温居了。”
小厮们一阵欢呼，拿着家伙冲着去干活，管事跟在后面，眼睛笑的眯成一条线，“那感情好，我可是惦记二东家店里吃食好久了。”
洛星月道：“晚上随意点。”
因为多了碧苑轩的人，打扫起来格外轻松，不到两个时辰便做完了。
洛星月同周氏回了趟半闲居，众人一脸疑惑的看着洛星月忙进忙出的搬东西，“掌柜，这是要干嘛？”
洛星月将最后一箱放在后院，喘了一口气，“后院太挤了，住不下这么多人，我和大嫂准备出去住，空出来的房间，你们自己分配一下。”
又笑着说道：“今天晚上就不开业了，大家都休息休息，晚上碧苑轩的人会过来，我们一起吃个温居饭。”
这话一出瞬间炸开了锅。
洛初尧怀里本来还抱着崽崽，现下崽崽丢给了元溟，咚咚咚跑回房间去了。
不一会儿，吃力的拖着一个跟他差不多高的包袱出来，洛星月噗嗤一下笑出声，走过去问道：“你这是要干嘛？”
洛初尧有些赌气不理洛星月。
洛星月见洛初尧不说话，将他身子扭过来，温柔的问道：“怎么啦？”
洛初尧瞬间眼泪在眼眶里打转，倔强的不想让泪珠掉下来，可奈何他控制不住，泪珠大颗大颗往下掉，委屈的说道：“我不想和姐姐分开。”
洛星月顿时心软的一塌糊涂，耐心同他解释道：“没让你和我分开，我和云瑾哥哥的东西比较多，先搬过去，你东西比较少，晚上走的时候顺带拿过去，少跑些路。”
洛初尧一听，用袖子擦了擦脸，“真的？”
洛星月重重点点头，“比真金还真呢。”
一听洛星月不是想丢下他，洛初尧破涕为笑，奈何鼻涕太多了，鼓了个鼻涕泡出来，洛初尧瞬间害羞的忙捂住脸。
“哈哈哈哈哈哈…。”
洛星月忍着笑，拿出手帕，轻轻给他擦掉，“行了，既然你都收拾好了，就同我们一起搬过去吧。”
“好耶。”洛初尧开心的在原地蹦了蹦，突然喊住洛星月，“姐姐。”
“嗯？”
洛初尧飞快的冲过来，吧唧在洛星月脸上亲了一口，然后后退，脸蛋儿红扑扑的，扭捏的说道：“最喜欢你了。”
说完又咚咚咚的跑开了。
洛星月蓦的笑了一下，起身，让顾逸和夏楠帮忙将整理好的东西抬上板车。
一切装好后，准备推着去新宅子，刚走没几步，何鸿文背着个小破布包，提着他的小药箱，气喘吁吁的跟了上来。
洛星月看着何鸿文，老头胡子都快气炸了，气急败坏道：“臭丫头，你又把我忘了！”
洛星月看着何鸿文背后的布包，揶揄道：“老头，你这不是来了么。”
何鸿文“哼”一声，扭头不看洛星月。
洛星月好笑的看着何鸿文，这么大年龄了，还同洛初尧一样，洛星月好脾气的说道：“行了，别气了，一会你自己选个喜欢的房间。”
何鸿文一听，脸色缓了过来，不情不愿的说道：“再加一份甜品。”
洛星月一脸黑线，感情是在这儿等着她呢。
何鸿文瞟了一眼洛星月，看到洛星月看了过来，立马看向别处。
洛星月无奈，“行吧，但不是今日。”
何鸿文整个人神采奕奕的，背着破布包跟着洛星月去了新宅子。
收拾完毕，快到吃饭的时间了，碧苑轩的人可能会来的迟些，刚好空出时间做菜。
洛星月带着众人回到半闲居，便进入了后厨。
洛星月之前一直想做一次钵钵鸡，但没得到机会，今日趁着人多，索性试试。
厨房里，洛星月做钵钵鸡，沈轩和周氏便做半闲居的菜式。
之前人多的时候，人手不够，洛星月每次教沈轩时，也会顺带让周氏一起学，没想到周氏做出来，倒还真不错。
所以之后周氏便同沈轩一起在后厨，洛星月也将她的月钱调到每月十五两。
洛星月让徐妈妈和曹妈妈将要吃的肉食和素食都清洗干净，切片拿出去让大家一起用竹签串好。
便开始做钵钵鸡的红油底料，拿出一个碗，放入自己碾碎的辣椒面，盐，糖，芝麻和油，搅拌均匀。
锅里放油，放入香料、葱、胡荽和花椒炸至金黄捞出料渣，炸好的油倒入刚刚调好的辣椒面里，加入酱油，搅拌均匀，红油底料便做好了。
锅里继续放油，加入葱姜干辣椒，炒出香味，再放入自制的火锅底料，炒香后，放入清水，过滤掉料渣，再将刚做好的红油底料倒入，搅拌均匀，等待自然冷却，钵钵鸡的灵魂红油已经做好了。
洛星月看到他们还在串，便拿出做菜剩下的猪皮，洗干净，放进锅里煮软捞出。
将猪皮里的油脂刮干净，将猪皮卷起来，用线捆上，锅里放油，加入葱姜蒜，香料，火锅底料，炒香后加水，再把猪皮卷放下去，焖煮。
洛星月出去，已经串好一大盆了，洛星月让人先将盆子端进来，锅里掺水，放入一勺盐，将串串放锅里焯熟，捞起，再将刚做好的红油底料倒入盆内泡上，泡的越久越入味。
外面的天逐渐变暗，半闲居已经亮起了灯。
好一会儿，碧苑轩管事才带着小厮们到了半闲居，洛星月瞧着人来了，便陆陆续续的开始上菜。
半闲居这些日的爆款吃食每一种都上了一份，最后被抬上来的是一盆钵钵鸡，众人都奇怪的看着这盆不知道为何物的东西，洛星月端着刚起锅的猪皮卷出来。
见众人疑惑的看着那盆钵钵鸡，便解释道：“这是新吃法，还没上过半闲居呢，大家都尝尝，看看味道怎么样？”
话音刚落，大家都开始去拿，入口便是很香的红油，麻辣鲜香，每一口都能尝到红油的味道，配上一口啤酒不要太爽，配上一口米饭，简直不要太下饭。
一尝到味道，众人一发不可收拾的吃起来，席间此起彼伏的夸赞声，让洛星月有些哭笑不得。
“太好吃了吧。”
“这蘸料蘸我的鞋底都好吃。”
“鞋底？你恶不恶心，不过当真好好吃，我不跟你说了，抢不过了。”
… …