第113章 包粽子
五月初四。
这天,吃完午饭之后,邓清灵洗竹叶,梁雪英拌馅料。
米那些东西早上的时候就泡了,也没多少就三斤糯米,一碗花生米,一碗豆角籽(豆角的种子),半碗绿豆,这些加起来也有一小盆了。
邓清灵还特意从空间里,拿了一条五花肉一条腊肉出来包粽子。
等米的水沥得差不多了,就开始包粽子,梁雪英用五花肉包三角粽,邓清灵不擅长包三角粽,她就包长粽,包的是腊肉。
这样刚好,吃的时候一看就知道,哪个粽子是腊肉,哪个是五花肉了。
邓清灵只顾着包粽子,都没注意到小朋友在干什么,哪知道大人包粽子,小孩也来凑热闹。
“阿妈,你快看弟弟。”郭浩晨大声叫道。
邓清灵转过头就看到桌子上全是米,一看就知道他在学包粽子,伸手打了一下郭浩曦的手,然后把米拨成一堆,捡起来还可以包粽子。
她看到撅起来嘴巴不开心的小朋友。
“喏,你们出去先用石子和草学一下,等你们包到不露馅就可以来包粽子了。”邓清灵说着就抽了几片竹叶和棕子叶给郭浩曦。
“阿妈,你也是这样学的吗?”郭浩晨问道。
其实他也想包粽子,就是怕阿妈打人就没动。
邓清灵:“是啊,我小时候就是这样学的。”学了很多年也包不好看,顶多就是不露米。
“阿妈,我要吃你包的粽子。”郭浩晨看着邓清灵手里小巧的粽子,兴奋的说道。
这么小的粽子,我可以吃好多个,那就能吃好多块腊肉了。
“可以,可以,你们快出去吧,不要在这里捣乱。”邓清灵说着头也没抬,正努力和粽子做斗争呢。
邓清灵的手艺一般,人家梁雪英包的粽子,都是胖胖的很饱满,她包的粽子没那么饱满,不管大小,看起来有点像营养不良的样子,瘦瘦小小的。
郭浩晨看邓清灵不想理自己就拉着龙凤胎出门“包粽子”去了。
邓清灵她们包了差不多一个小时左右就包完了。
开始烧锅煲粽子,一个锅刚好放得下。
煲了一个小时左右就闻到点粽子味了,小朋友们纷纷跑进厨房。
“阿妈,可以吃粽子了吗?我肚子都饿扁了。”郭浩曦说着还摸了摸他的小肚子。
吃了饭就出去玩,现在都快四点钟了,饿了也正常,小孩子消耗快嘛。
邓清灵打趣道:“没那快,你说真的吗?来,我看看你肚子扁了没有。”
说完就伸手摸了郭浩曦的肚子,顺着肚子又摸了两下他的胳肢窝。
瞬间郭浩曦大笑起来,“哈,哈,哈,好痒啊!阿妈不要摸我胳肢窝。”说着就拍开邓清灵的手,转身躲到郭浩晨身后去了。
邓清灵笑道:“好啦,不逗你了,等你们洗了手就去堂屋坐好,我给你们拿点好吃的。”
说完她就把灶台口的柴火塞进去,收拾好周边,给小朋友洗了手就回房。
在衣柜上面拿出一个铁罐子,打开盖子从里面掏了三块桃酥饼出来,走到堂屋。
小朋友们看到邓清灵出来,纷纷围了过去。
“阿妈,这是上次香到掉渣的桃酥饼吗?”郭浩曦问道。
一咬就掉渣,可不是香到掉渣嘛。
邓清灵笑道:“是啊,就是那个香到掉渣的饼啊。”说着也不忘分给小朋友。
小朋友们小心翼翼的接过桃酥饼,生怕自己太用力把它捏碎了。
他们一手拿着桃酥饼往嘴塞,一手放到下面接着它的渣渣,把时不时掉落的渣渣,倒进嘴里。
看他们吃得这么开心,邓清灵就去拿碗装了一些玉米羹出来,让他们就着吃,光吃酥饼太干了。
天气热,玉米羹都是放凉的,这样吃刚刚好。
然后去厨房门口坐着,时不时看一下柴火,等到时间差不多了就准备晚饭。
因为晚上有粽子吃,所以邓清灵简单的炒个菜,就用辣椒炒了个竹笋,微微辣,小朋友们也喜欢吃。
ps:夏天和辣椒炒竹笋、玉米羹更配哦。
今晚吃这些就可以了,简单好吃又有营养。
煮饭菜之后,邓清灵先把煲粽子的锅盖上的气阀打开,放一下蒸汽,不放蒸汽是打不放锅盖的。
邓清灵才把竹笋和玉米羹端出来摆上桌,摆好碗筷,梁雪英和郭有兴就回来了。
“爸,妈洗洗手就可以吃饭了。”邓清灵说道。
“嗯,粽子应该好了吧?都煲一下午了。”梁雪英问道。
邓清灵:“我刚放锅气呢!应该可以了,你们去洗手吧,我去拿粽子。”
说完就回厨房夹了一盘粽子出来,放到桌上,叮嘱小朋友先不要拿,还烫着呢,然后走到外面拿了簸箕进来。
邓清灵先给郭宁欢剥了一个粽子,放到她碗里,轻声说道:“吹凉一下再吃。”
然后分别给郭浩晨兄弟俩剥了一个粽子,随手把剥出来的竹叶放到簸箕里。
包过竹叶也是有用的,洗了竹叶的水多少有点油水,用来喂鸡正好。
她自己则是先吃了饭菜再吃粽子,小朋友们吃了两个拳头大小的粽子,小半碗玉米羹就吃饱了。
“这粽子真好吃,糯米绿豆煲的还挺软烂的,味道也刚刚好,本来还怕没放够味呢。”梁雪英说完又咬了一口手里的粽子。
“是挺好吃。”郭有兴点点头说道。
吃完饭,邓清灵看天还没黑透,就端了几个粽子去大伯家。