第121章 生意经
第二天苏婉起床的时候墨幽明已经不在了,清风听到动静进来伺候。
“清风,什么时候了?”
“夫人,辰时了,大人吩咐不能打扰您,您饿了吧。”
“没有,昨天睡的很好,好久没睡的这么安稳了。”
“是呢,夫人,奴婢看你脸色都好了一些呢,想必也是大人回来夫人不用再惦记的原因。”清风帮着苏婉穿衣服。
“是呢,夫君回来,我一颗心总算是落地了,清风,好久没去店里了,一会儿带着九娘跟我一起去看走一趟吧。”
“好的,夫人。”
“夫人,先用早饭了,您可不能饿着。”
“好。”
苏婉带着清风和九娘去了小婉饭馆,昨晚跟九娘聊了一会儿,发现九娘真的很有生意头脑,对市场分析很透彻,思路很清晰。
“夫人,您过来了。”一进饭馆小鱼就迎过来。
“小鱼,明天晚上你回府里,明天小树回来你们姐弟一定有很多话说。”
“谢夫人。”小鱼开心的回答。
杜叔和杜婶听到声音迎出来,“夫人,身体好些了吗 ?最近可是瘦了不少。”杜婶上下打量苏婉心疼的说。
“杜婶,我没事,怀孕不都这样吗,我这几天好多了。你们不用惦记,我来介绍一下,这位是九娘,大家以后可能会经常见到,相互认识一下。”
这会儿店里还没有顾客,苏婉带着九娘和杜叔就去了后院,聂师傅去了市场溜达不在店里,客厅里杜婶专门给苏婉准备了一个软塌,自己手缝的褥子和靠枕。
“杜叔最近店里生意如何?”
“生意还可以,咱们小馆主打的就是一个味美实惠,生意一直很平稳,但是也没有太大的起伏。”
苏婉没有回答,看向九娘,“九娘有什么想说的吗?”
九娘问道,“夫人,咱们饭馆有什么特色菜吗?”
“并没有,饭馆一开始是卖盒饭起步,菜品呢也都是一般家常菜,靠味道好价格实惠吸引顾客。”苏婉说道。
“夫人,奴婢倒是有个想法,就是不知道具体效果怎样?”
“说来听听。”
“夫人,第一,可以推出几道特色菜,每周或者每月一换,菜品一定要有味道好价格可以略高一些比较上档次的菜。第二,提升整体形象,小厮伙计们集体着装,杜掌柜可不必跟他们一样,但是要穿长衫,厨房两位制作统一的围裙帽子。第三,不定期的推出活动,活动内容我们可以根据不同季节制定,比如现在天凉可以推出送餐服务。”
苏婉听到九娘说的有些错愕,莫非这是遇到了同类人,跟她来自同一个时代,这些思想不就是现代的经营理念吗?
苏婉试探性的问了一句,“你看去年春晚了吗?”
“夫人,您说什么?奴婢没听懂。”九娘一脸懵。
苏婉心里松口气,看来是自己想多了,这九娘果然是个人才。
“杜叔,你觉得呢。”
“夫人,老奴觉得九娘这想法甚好,按照九娘的主意,我敢保证饭馆生意肯定会更上一层楼,就是如果发展送餐业务,我们人手可能不够。”
“那没关系,如果需求量大我们就雇人。”“那就这么说好了,不知在特色菜上九娘和杜叔有什么想法没有?”
“夫人,我只是会动动手嘴皮子,具体的菜奴婢可就不懂了。”
“老奴也是,虽然天天跟饭菜打交道,但是要开拓思路还是不行。”
“那好,菜品的话,我一会儿跟杜婶和聂师傅商量,杜叔,你统计一下所有员工数量,包括快餐店和烤鸭店,我们统一着装。”
“好的,夫人,我这就去。”
杜叔出去了,清风送来一杯牛奶,“夫人,这是刚煮好的牛奶,加了糖,你尝尝味道。”
苏婉喝了一口,还不错,没有膻味,“还有吗,给九娘一杯。”
清风很快端来,“谢夫人。”九娘站起身行礼。
“九娘无需如此,我是穷苦人家出身,在一起就是缘分,别那么客气。”