第58章 顾客建议

    第二天虎子娘早早就到了，有了虎子娘的加入，苏母觉得轻松了许多，虎子娘很勤快，桌椅板凳都擦的锃亮，苏母让她休息会儿，她就是闲不住。

    午时忙起来，虎子娘也是不含糊，手脚麻利的盛着菜，嘴上也不闲着，“大哥，您也喜欢吃这个，这个最香了，那位大哥您稍等，我这马上就好，给您打，您先看看想吃啥，哪个都好吃呢。”苏婉觉得让虎子娘来真是对了。

    有了虎子娘的加入，小婉就有更多时间可以做其他菜了，这不，经常来的开布店的林老板就看到苏婉了。

    “哎呦，苏老板呐，您今儿可算是不忙了，今特意带了我朋友来，还以为要等好久呢，你这请了帮工可太好了，早该如此啊。”

    “林老板来了，您快坐，想吃什么我给您做。”苏婉赶紧招呼着。

    “苏老板看着安排吧，我哥俩没有忌口，你做的都好吃，看着给我安排四道菜就行。”林老板常来也不是矫情人。

    “大娘，先给我们哥俩切个猪耳朵，切个口条，来壶小酒，我哥俩先喝着。”

    “好嘞，这就来啊。”苏母手脚麻利的切好一会儿就端了上来。

    苏婉进厨房绕一圈，决定先做一个梅菜扣肉。

    水烧开倒入五花肉、姜片、花椒煮15分钟，碗中倒甜酒水，抹在猪皮表面，抹上老抽，油温至7成热，放五花肉油炸至起泡，再炸两分钟捞出，五花肉切片盛入碗中，撒上姜末、梅干菜、花椒，碗中倒生抽、盐、鸡精、胡椒粉调匀淋至碗中，放五花肉，大火蒸20分钟后小火蒸90分钟即可。

    趁这会儿又手脚麻利的做了个地三鲜，这个林老板爱吃。

    梅菜扣肉时间差不多了，用一个圆盘子盖在上头，把碗翻过来，五花肉已经软烂入味，加上梅菜的香味，叫人看着就流口水。

    厨房还有昨日买来的两只兔子，做一个麻辣兔丁。

    兔子洗干净，放入葱段，料酒腌制20分钟以上，姜蒜切片，辣椒洗干净，剪成小段，锅里烧水，放入卤料，煮开熬5分钟，倒入兔子肉，煮到没有血水，把兔子肉再浸泡在卤水中，要炒兔子的时候。洗干净兔子肉的浮沫沥干水备用，锅里烧油，倒入少许豆瓣酱 ，少许香辣酱，倒入干辣椒干花椒，姜蒜翻炒，加入泡好的兔丁，加清水炖个二十分钟就出锅了。

    又做了一个糖醋鲤鱼，已经炸得金黄定型的鲤鱼，漂亮的翘尾躺在盘子里，上面浇上油亮的糖醋汁，饶是不爱吃鱼的人都想来上一口。

    “来喽！二位客官久等了。”苏婉端着托盘，将四盘菜都端了上来。

    虽然只有四道菜，却是哪一道都让人流口水。

    “苏老板这手艺又见长了，瞅这鱼定型的真漂亮。”林老板动手将菜端了上来，“老弟，快尝尝看。”

    “苏老板，那个鱼和肉也给我们来一份。”有其他吃饭的客商看到也纷纷要点，幸亏苏婉已经想到，做扣肉的时候不止做了一份，想着没人点就自己吃。

    “好嘞，您坐着，很快啊。”

    “嗯！真不错，林大哥难怪你非要来这小馆子吃饭，想不到这小娘子手艺如此之好。”

    “是吧，我也是偶尔来过，之后就不去什么大酒楼了，又实惠又好吃。”

    “来来来，咱哥俩走一个。”

    “来。”

    最后结账的时候一共是一百八十文，“不错，真是实惠，这要在大酒楼不得要个四五两，主要这味道真是好。”林老板同样感慨。

    “林老板吃好了，慢走啊。”苏婉看到林老板要走。

    “苏老板那，我给你提个意见啊，你呀最好晚餐也营业，晚上没啥事了，都愿意出来喝一杯，就你这手艺，生意肯定火，比这可多挣不少呢，我们也有去处不是。”

    “谢谢林老板，回来我跟我当家的商量商量。”其实苏婉是有开晚餐的想法，就是怕苏母太累身体受不住，自己娘还是个要强的，累也不肯说。