第10章 猪肉臊子面

    “嗯，那你早些回来，中午我给你们做臊子面吃好不好？”

    玉明这次不敢插话，只一个劲点头，虽然他不知道什么是臊子面，但是只要是嫂子做的肯定差不了。

    吃完饭，墨幽明去山上了，苏婉去两个小家伙屋里收拾，他们的衣服有的刮出了口子，就那么待着也没缝，苏婉早就注意到，两个小家伙穿的是细棉布，墨幽明自己穿的是粗布衣服，可见墨幽明是对两个弟弟极好的。

    苏婉手艺非常好，缝出来的针脚细密漂亮，坏的多的地方，苏婉甚至缝了个小狗的样子，喜的玉明不得了，启明不吱声，只在一边看着，苏婉见状，也在启明衣服上秀了只小狗，小启明虽然别别扭扭还是穿上了，苏婉都发现他在偷笑了，可怜的孩子，也是前几个嫂嫂都不是好的，给孩子造成心理阴影了。

    “去玩吧。”家里没啥事 ，苏婉放两小只出去玩，她继续打扫卫生，昨天只是收拾了大面，细节卫生还没做，衣柜里的东西全都拿出去晾晒去去霉味。

    干活儿时间过的快，看看太阳也该中午了，苏婉先去了厨房将面和好醒着。

    先做肉臊子，猪肉切成黄豆粒大小的丁，肥的部分单独放着。土豆胡萝卜都切成小小的丁，可以没有番茄，臊子面里面加些番茄，酸辣咸香的口感苏婉最喜欢了。

    起锅烧油，油热后加了葱花姜丝进去爆炒，又放了一个辣椒提味，没敢多放，怕两个孩子吃不了，香味爆出来之后先将肥肉放进去炒，煸炒出油脂，肥肉开始发黄时再把瘦肉丁放进去炒，炒到变色加一点点酱油，放进去土豆丁，胡萝卜丁，加少量水开始炖，灶里的火也要转成小火。

    香味在院子里飘散，启明玉明闻着味一直在院子里转，终于是忍不住跑到厨房看看到底是什么好吃的。

    苏婉听到有动静，回头看到玉明启明两个被香味吸引过来，每人露个头在厨房门口趴着看，苏婉看的好笑，看看这会肉臊子也差不多了，加些盐巴，尝尝味道正好，拿出两个小碗装了一点肉臊子分别递给他们俩，“有点咸，先少吃点尝尝。”

    两人对视一眼，都接过碗，“谢谢嫂子，嫂子最好了。”玉明一贯嘴甜。

    启明沉默了一会儿，还是开口说，“谢谢嫂子。”

    “不用谢嫂子，这是应该做的，你们不嫌弃就好，去吧，再等一会儿就能吃饭了。”苏婉能感觉到启明的思想在一点点动摇。

    小哥俩出去了，苏婉看看面也醒发的差不多了，不知道墨幽明什么时候能回来，面不能提前煮，可以先擀出来，等他回来再煮。苏婉先开始和面，面醒发的正是时候，软硬适中，快速的将面团擀成又薄又大的面饼，然后撒上一层细玉米面，叠在一起，拿起刀切面条，吃臊子面面条太细了不好吃，稍微粗一点吃着有感觉。

    切好后放到篦子上晾着，撒了玉米面不会粘连，上面盖上一块细棉布，面条就不会风干了。

    大锅里的水已经烧开，看看墨幽明还没有回来，苏婉有些担心，先煮了两碗面给两个孩子，她自己的没煮，墨幽明没回来她吃不下。

    “启明，玉明，来吃饭了。”

    两小只听到嫂子喊他们，快速的洗完手来到厨房 ，苏婉用大碗每人给他们装了大半碗面条，上面又盖上了肉多土豆少的臊子，白白的面条配上色泽诱人的臊子，看的人想流口水。

    “快吃吧。”两小只也是真饿了，接过面条谢过嫂子，稀里呼噜吃的香甜，苏婉见他们吃面条就把肉酱汁甩到了脸上，温柔的帮他们擦拭，启明的动作明显一滞，抬头看看苏婉，苏婉笑一笑，“快吃吧，凉了不好吃。”小启明低下头不停的往嘴里扒面条，他真的好想哭，已经不记得有谁这么温柔的对他了。

    玉明确实会享受的，“嫂子，擦擦。”伸着小脸让苏婉帮忙，苏婉笑着帮他擦干净。