第28章 咸鸭蛋成功

    李意卿临出门前对着院子里拌酱的吴氏说了一声，“娘，上次腌咸鸭蛋应该差不多好了，拿一个出来煮看看情况”

    “嗳”

    距离腌制咸鸭蛋已经二十天，今天倒是可以拿几个出来煮，看看咸鸭蛋的最佳腌制时间。

    午时下学，李意卿回到家吃饭，桌上放着一个鸭蛋。

    李意兰瞅了瞅鸭蛋，脸上写着‘想吃’两个字。

    李意卿看了看妹妹又转头看向父母，伸手把鸭蛋往桌上一磕，把鸭蛋往前压了一圈。

    咸鸭蛋的表皮不好剥，李意卿把咸鸭蛋剥的坑坑洼洼的，用筷子往中间一戳，筷子旁边渗出黄色的油。

    “里面竟然真的有油”

    吴氏和李长江激动地看着儿子手上的咸鸭蛋。

    李意卿把蛋黄夹开分别在爹娘和大妹的碗里都放上一点蛋黄，现在农闲，李家吃的基本都是粥，刚好就这咸鸭蛋。

    小妹现在才一岁，这鸭蛋还是挺咸的就没给小妹吃，让在旁边的李意竹看着哭出声来，吴氏哄了半天。

    李意卿尝了尝蛋黄的味道，还不错，咸香松沙的，不过还是不够油。

    “哥哥，好吃”李意兰说完又看着哥哥手里剩余的蛋白。

    咸鸭蛋的蛋黄是精华，蛋白就很咸了，把蛋白挑了一小块给大妹。

    “嚯”

    李意卿看着大妹被齁住的样子，幸灾乐祸了一下。

    李长江摇了摇头，“给爹尝尝味儿，别惹你妹妹了，一会儿哭你还得哄”

    儿子就是喜欢惹妹妹，然后又去哄，何必呢。

    李长江拿着蛋白吃了一下，皱了皱眉，确实有点齁，得就很多米汤才行。

    “娘，这咸鸭蛋还没好，再腌个五天左右，蛋黄的油还不够多”

    吴氏抱着小女儿边哄边道：“行，不过我们才腌了30个鸭蛋，要想卖咸鸭蛋，还得再去买些鸭蛋和盐回来”

    “嗳，我吃完就去县城买吧，街上卖鸭蛋可没有这么多”李长江沉思着。

    吴氏沉吟片刻，“你待会去找罗哥问问，他们家就在县城，又是卖肉的，说不定认识人”

    罗哥就是胖姐的丈夫，在县城有个肉铺，之前在县城卖桂花羹的时候买肉都去他那里买，两家人也熟悉了，问一下谁家有畜物养鸭的，倒是一嘴的事。

    李长江点了点头。

    “行”

    家里的事都是父母管，李意卿就出个主意，啥也不管了，毕竟他今年七岁了，连镇上都没去过呢。

    李长江到县城的时候艳阳高照，很是晒了，还好他戴了自己编草帽，不然说不定给晒晕过去。

    李长江先去买了盐和烧酒，又去医馆买了香料到肉铺的时候罗家兄弟还没出来。

    看了看时间，应该也不久了，李长江没等多久，罗就拉了一头杀好的猪过来。

    罗志看到站在肉铺前的李长江，边打理猪肉边问，“长江兄弟，买肉啊？”

    “嗳，割半斤五花”

    “哎，等会，我把猪肉放好了给你割”说着把半扇猪肉放下。

    “长江兄弟，最近没卖那桂花羹了吗？我家那口子可想吃了，一天天给我念的”

    “罗哥，那桂花羹也不是一直有，卖完了就没了，对了，罗哥，给你打听个事”

    “你说”