第36章 忙碌的韩小厨
罗兴国一拍脑门坐在沙发上笑出了声。
“我还纳闷小雪怎么在大中午洗了个澡，化了一个全妆，原来是因为你要来呀。”
“他来我们家，我总不能穿睡衣见他吧！”
罗凝雪立刻反驳，打断了罗兴国强的话。
韩烟掰了一大块榴莲吃下。
韩烟吃了一大把车厘子。
韩烟吃了一堆草莓。
根本没有理会这对爷孙的对话，到现在没有实现车厘子自由的他，只能以这种丢人的方式蹭吃蹭喝一波。
没事，罗家家大业大不差这点车厘子。
感觉已经吃了个半饱，韩烟默默的站起来，“时间也不早了，我去准备晚饭。”
“我给你打下手。”
罗凝雪跟在韩烟身后。
罗家的厨房是开放式厨房，单单是一个厨房，感觉比韩烟的卧室还大，对此他只能说一句，有钱人的家，我根本想象不到。
除了香辣肉丝，铁锅炖鸡，白灼生菜之外，韩烟还打算做一个尖椒鸡蛋和小炒牛肉。
尖椒鸡蛋自然不必多说，就算是没做过饭的新人，也能掌握的菜肴。
至于为什么做小炒牛肉
因为韩烟想吃，打开罗家的冰箱，正好看到一块品质极高的牛肉，不吃可惜了。
罗兴国老爷子喜欢吃香辣肉丝，所以这道菜必须得做两份才行，一份是正常的，一份用婆婆丁代替香菜。
罗凝雪对白灼生菜情有独钟，这道菜是为她准备的。
炖鸡和婆香肉食都是针对罗英颂老同志做的。
韩烟弄一道自己喜欢吃的牛肉不过分吧
至于小学生罗心彤不重要，她对每一道菜都很喜欢。
韩烟用水冲洗着牛肉，其实他看到这块牛肉的第一想法是用它和菠萝搭配。
这种不知道是谁发明的倒反天罡做法，让他大为震惊，以前在上海的时候他做过一次，结果牛肉是熟了，但到嘴里根本咬不动，味道也差了许多。
但韩烟总想着在尝试尝试，不过考虑到这种新型的做法，估计很难被老人接受，所以只能做一道简单的小炒牛肉。
“那个，我爷爷刚才在胡说八道，你别理他。”
罗凝雪站在韩烟身边洗着香菜，表情很不自然。
韩烟：“？”“他说什么？”
沉迷吃车厘子的韩烟根本没注意他们的谈话。
“没什么，对了你有女朋友吗？”
韩烟一愣，话题转换之速度简直超乎他的想象。
“我离婚了。”
“啊？！”
罗凝雪侧头看向韩烟，有些不敢相信自己的耳朵。
“你不是毕业没多久吗，怎么都离了？”
都2023年了，罗凝雪不敢相信还有毕业就结婚这种事，现在的人，30岁结婚才正常吧。
20多岁，没房没车没存款，万一不小心在有个孩子，一家三口没一个幸福的，孩子物质条件比不过同龄人，精神上再怎么得到满足，也很难不自卑，没钱还生，就是不负责。
韩烟关闭水龙头，把牛肉放在白盘子里，扭头对罗凝雪说道。
“我和我前妻大学的时候谈的恋爱，毕业两个月就结婚了，结婚两年，前几个月离的婚。”
罗凝雪点点头，半晌才说了一句，“倒也算正常。”
她放下手中的香菜说道，“很多恋人即使没有结婚，也会同居在一起，做很亲密的事情，结不结婚只是一个形式，反正过程都一样。”
“别想那么多了，恋爱这种事情，随缘吧，但求无愧于心就好。”
说完韩烟拿起菜刀，开始给鸡肉改刀。
炖鸡是唯一一道需要长时间炖煮的，先把它焖上，然后在去准备其他的菜。
“看好了，我再最后演示一遍，大锅里油热之后，放入鸡肉，鸡肉上的水尽量控干一点，不然下锅被崩油。”
罗凝雪在边上认真记下，不同于上次整体过一遍流程，这次她注重一些细节的东西。
比如，韩烟的手真好看。
额不对，是韩烟剁出的鸡块真好看。
鸡肉下锅以后翻炒，起码每一块肉都得粘点油才行，然后加水扣上锅盖。
剩下的几道菜就简单了，全都是快菜，唯一耽误时间的就是韩烟刷锅的习惯。
做完一道菜之后，必须连锅带锅铲全都刷一遍然后才能开始下一道菜。
其实炒完青椒鸡蛋之后，直接做香辣肉丝也没毛病，但韩烟潜意识里感觉会串味。
香辣肉丝，小炒牛肉的备菜先切好，韩烟切肉，罗凝雪切菜。
想着要做一大堆的菜，韩烟压力直接上来了。
首先把最简单的白灼生菜做出来，把这道菜放进冰箱里，一会吃起来冰冰凉凉的很解腻。
然后就是尖椒炒鸡蛋，这道菜也没什么技术含量，唯一值得一提的是，尖椒先入锅不放油煸炒一下，不然的话太生，吃起来水分太足。
这道菜因人而异，反正韩烟不喜欢水分太足的尖椒。
煸炒之后的尖椒，盛出来然后按照正常顺序做，热锅下油，然后搅拌鸡蛋液，下锅。
不得不说有钱人吃的鸡蛋也不一样，鸡蛋炒出来明显的更黄一些，这种颜色的鸡蛋，韩烟只在农村爷爷家见过。
城里超市卖的鸡蛋做出来显得白一些。
这道菜结束之后就是小炒牛肉了。
最近的很长一段时间，牛肉价格降了一些，餐馆有关牛肉的菜也跟着便宜了一点，销量也就好了不少。
韩大强经常做这道菜，韩烟在边上看着也看会了。
牛肉横切成薄片，然后进行腌制。
老韩家菜馆的牛肉都是精瘦部位，吃了也不会长胖的那种，但韩烟对肉比较挑剔，认为无论什么肉最好都带点肥才好吃。
所幸罗凝雪家这块牛肉就是肥瘦相间的。
二分肥肉，八分瘦肉，做出来更加美味好吃。
接着就是腌制了，盐，白胡椒粉，小苏打少量，生抽，老抽，料酒，玉米淀粉。
罗凝雪一家厨艺不怎么样，调料是一样也不少，思来想去韩烟放弃加小苏打。
以前做醋溜鸡蛋的时候，韩烟把淀粉和小苏打搞混了，一口鸡蛋下去，他差点没死了。
从此以后对小苏打充满了恶意。
另外小炒牛肉这道菜，小苏打的作用是让牛肉更滑嫩，但韩烟觉得，牛肉就得吃那种劲道的口感，太过软嫩就有些本末倒置了。