第17章 白灼生菜
罗凝雪这句话让别墅里的空气瞬间变冷。
罗兴国老爷子的脸一拉，颇有一种风雨欲来的感觉。
人家韩烟大老远的来一趟，自带食材过来做菜，结果亲孙女说话这么难听，他这张老脸挂不住啊。
“小雪，你怎么说话呢！给我滚回屋待着去！”
罗凝雪挑衅般的看了一眼韩烟然后转身离去。
我怎么你了？
韩烟毫不示弱的瞪了回去。
虽然他为人处世一向温柔，但身上要没两分狠劲，在职场上能让领导，同事欺负死。
“那个小韩啊，不好意思，我这个孙女平时不这个样子，今天不知道抽了什么风。”罗兴国一脸羞愧，看韩烟的眼神都有些闪躲。
“不碍事的，时间也到中午了，我还是先去做饭吧。”刚才的事情只是一个小插曲，让罗英颂同志吃到记忆中的菜肴才是此行的目的。
“噢，好，好，我给你打下手。”罗兴国道。
上亿身家的大老板给我打下手？
这合理吗？
“不用，不用，另外罗爷爷，我看你家院子里有一口垒出来的土锅，现在还能用吗？”韩烟询问道。
农村大铁锅和灶台上的铁锅有哪些区别，他并不知道，但不知为什么凭感觉来说，觉得这种大铁锅，炖出来的鸡肉会更好吃一点。
罗兴国看了一眼窗外，“能用但是能用，只不过很长时间没用过了，里面估计已经生锈了。”
“那没事。”
除了做饭韩烟最爱做的就是洗碗刷锅，看着油污被一点点的刷掉，他会产生一种满足感，这种爱干净的行为还会延伸。
在上城租房的时候，赶上休息日，在家来一次大扫除是不可避免的，要不然看着乱七八糟的环境，他一全身难受，吃饭都不香。
韩烟拿着铁抹布，坐在木头板凳上刷大铁锅，确实挺长时间没用了，铁锈很多，估计得用力多刷几遍才行。
看着铁锅一遍一遍变干净，最后锅底变得都反光，他终于松了一口气。
满足了。
韩烟做菜的时候。
别墅二楼罗凝雪的房间里，罗心彤伸出小手贴向她姐的额头。
“姐，你怎么了？刚才那个小韩哥哥人还不错呀，你干嘛对他敌意那么大。”
“好什么好！”罗凝雪一脸不悦，“你前几天没听爷爷说要给我介绍对象吗？”
“不出意外的话，韩烟就是他给我介绍的对象，名牌大学，又来咱们家主动做饭，肯定是相亲对象，不然干嘛这么献殷勤。”
“我现在又没打算谈恋爱，所以当然得表现的凶一点才行，最好把那个人吓跑。”
罗心彤听完恍然大悟，不由得伸出一根大拇指。
“高，实在是高！”
“姐，你放心吧，我肯定站在你这边，咱们两个可是亲姐妹。”
罗凝雪一笑，摸了摸自家妹妹的头。
“对了姐，我这有一道题不会做，你帮我看一下。”
罗心彤把试卷递给亲姐。
罗凝雪看着试卷，轻笑一声，“这道题很简单，我先去一趟厕所，回来的时候讲给你听。”
罗心彤大大的眼睛里充满了疑惑，学霸都是这么爱上厕所的吗？
另一边，韩烟已经将鸡肉下进了锅里，铁锅只刷了一层薄薄的猪油，因为溜达鸡肥美的原因，大火一催，油脂会被激发出来。
除了食材上少了一只野鸡，剩下的都是根据罗英颂老同志的记忆一比一复制出来的。
就是不知道最终做好后，能不能让罗老同志满意。
罗家一共四个人，算上自己五个人。
这顿饭仅仅一个铁锅炖鸡肯定是不够的。
所以，除了这道菜之外还得再炒两道菜才行。
罗兴国老爷子刚才说了，对香辣肉丝念念不忘，所以这道菜肯定是要做的。
除了这道菜之外，韩烟决定再做一道地三鲜。
说干就干。
罗家的冰箱里，放着各种食材，牛排，龙虾还有甚至还有鲍鱼。
这就是有钱人的生活吗，真是很难不让人羡慕。
食材准备好之后，他突然想到一个问题。
无论是铁锅炖还是香辣肉丝，地三鲜，都属于那种油大的食物。
虽然很下饭，前几口吃着会很香，但是吃的多了，自然会觉得腻。
所以必须得准备点解腻的菜才行。
韩烟一眼就看到了冰箱里的生菜。
不如就白灼生菜吧！
这道菜，在老韩家餐馆的出场率并不高，但韩烟很喜欢，清脆爽口，酸酸辣辣的很解腻。
新鲜的生菜清洗备用，然后将红辣椒切丝，喜欢吃辣的话，可以留下辣筋，因为辣椒起到调味的作用，也可以用小米辣代替。
然后再弄一些蒜末。
红辣椒丝，蒜末全放进碗里，然后淋上热油，用热油把它炸香，在往里面倒上一大勺生抽，半勺陈醋，少来点白糖调匀。
到这一步结束，这道菜就算完成了一半了。
“小韩，先过来吃点水果吧！”
罗兴国刚才特意洗了一点水果，他看韩烟在厨房里忙活，总觉得不好意思，在旁边又帮不上什么忙。
总之，有些愧疚。
“罗爷爷，你先吃吧。”
韩烟往沸腾的开水中放了两小勺油，又加了少许盐。
最后放生菜，生菜在锅里放了三十秒不到就被捞了出来。
焯水时间过长的话，生菜会变黑，最后的成品不仅不好看，而且也影响口感。
焯过水的生菜，一片一片的捞出，不用过冷水，尽量控干水分，然后摆在盘子里。
最后把调好的料汁往上一淋，这道菜就算做好了。
韩烟洗了洗手又开始准备剩下两道菜。
白灼生菜等凉一会之后，可以放冰箱里冰镇一会，一会吃的时候会更爽口。
一口肉，一口饭，再来一口清爽冰凉酸辣的生菜，简直不要太幸福。
在做香辣肉丝和地三鲜的过程中，韩烟又将冻豆腐，粉条，干蘑菇放了进去。
两不耽误。
最后这三道热菜几乎是同时出锅。
楼上。
罗心彤对亲姐罗凝雪重重点头。
“放心吧姐姐，小韩哥哥做的菜，我一口不吃，作为你的亲妹妹，我肯定站你。”
突然她鼻子皱了皱。
“什么味道，好香啊！”