第28章 酸菜鱼
蓝清在梦中迷迷糊糊的听到院里的声音，缓缓的睁开双眼，一个鲤鱼打庭的坐了起来，缓了一下，下地穿鞋跑着去打开房门，此时已是黄昏时分，蓝清看到院里坐了几个妇人你来我往欢声笑语的聊着天，好不热闹！
一个瘦黑的妇人郑氏先看到蓝清，激动的跑了过来，笑眯眯的拉着蓝清客气的说道：“小清啊，你简直是我们村的福星啊，我们今天拿了家里存余的鸭蛋去镇上那红云酒楼卖，一下子赚了不少钱呢。”
蓝清展颜一笑：“我只是碰巧幸运罢了，能帮到大家我也很高兴。”
“是啊是啊，真是非常感谢小清呐，我家也卖了差不多得了五百文的鸭蛋呢。”这位妇人，就是那次在陈婷子家骂架的女儿奴母亲，大家都叫她邹小娘子。
“那鸭子又好养活还不费粮食，每天都有鸭蛋捡，相当于每天都有钱进账，这不比去外面做苦力赚钱啊。”另一位身穿青灰色麻衣的妇人笑眯眯的道。
她家的情况蓝清偶尔听蓝天提过，好像是在码头那边帮人家背货物，一天才的十五文钱，还不包午饭。
有了这项额外的收入，天南村的人也算稍微能好过一点，蓝清突然才觉得好像帮助人很有成就感，也许老天安排她穿越到这里也是为了能帮助这里的人们吧。
而且村里大部分的人都是良善之辈，只有个别刺头但并不影响她暗暗的下决心，在自己的能力范围内，努力改善村里人的生活条件。
“哎呀，天都要黑了，我家那口子也差不多回到家了，我得赶紧的回去做饭了，有空再一起聊哈。”邹小娘子抬头看了看远处的天边已有着暗色。
“诶，那我们也回去了吧。”郑氏对着另一位妇人说道。
“走吧。我们就不打扰李娘子准备晚饭了。”
李氏起身送她们出门，嘴里说着：“有空过来玩哈！”
那几个妇人摆摆手，转身便走了。
李氏关上门后，想起她们拿过来的菜，无奈的笑着说道:“她们啊，也太客气了，拿了好几种菜过来，还有些村民拿菜过来，放下就走，我拦也拦不住。”
蓝清轻笑的道:“咱们村多了这一项收入，能稍微的缓解了他们的压力，他们送菜过来感谢也是为了让自己心安一点。”
“话是这么个理，但都是一个村的互相帮助都是应该的。我的女儿长大了，懂得帮助家人帮助别人。”李氏眼里宠溺的看着蓝清欣慰的叹息道。
李氏心地善良，村民跟她客气她反而不自在。
“好了，我的好娘亲，看看他们都给了什么菜，我今晚下厨。”蓝清娇羞的搂着李氏的手臂，一起往厨房走。
灶台边的桌上堆放着许多菜，还有一条鱼，野鸡也有，看到菜蓝清脑里马上想着各种菜谱。
不一会儿就决定了，好久没吃酸菜鱼了，难得看见鱼那就做酸菜鱼，蘑菇炖鸡，五花肉炒豆角，再炒一个时蔬。
说到鱼，来这里也挺久了，蓝清好像都没注意到过。疑惑的问出声:“娘，我怎么好久见到鱼啊？”
“啊，鱼大家很少抓来吃，特别腥。村西头那边的河里忒多鱼，也有些人会抓来做下酒菜，毕竟再腥那也是肉啊！”李氏在一旁摘着菜，缓缓的道。
“咦，这鱼你以前就嚷嚷着要吃，叫你三哥抓来炖给你吃，结果你闻到腥味，哭着说再也不吃鱼了呢！”李氏突然反应过来，疑惑的看着蓝清说道。
蓝清听到这话，暗道糟了，紧张的抓了抓衣脚，她内心此时有点慌乱，蓝清眼睛谷灵谷灵的猛的转动，脑子转得比平时快了不止一星半点，稳了稳不安的心开口道，:“娘，其实有件事我一直没有告诉你们。”
蓝清想了想还是决定找个好理由向这家人解释，不然她以后展示出越来越多的能力就更不好解释了，虽然她的做法都是对蓝家人有益的，但她也不想让蓝家人以为她是妖怪！
蓝清转身面对着李氏郑重的低语道:“就是我上次从树上摔下来的那次，不是昏迷了几个时辰吗，在昏迷期间，有一个神仙出现在我梦中，教了我一些本事，他说教我本事是为了让我能造福百姓，这就是我为什么醒来后，会了很多东西。
但代价就是会忘记以前的部分事情。”蓝清神色不变的一本正经胡说八道。
李氏身体微微的向后倾，一副你当我是小孩啊那么容易哄骗的神色看着蓝清不说话。
蓝清有点急了，语气有点焦急不安的道:“哎呀，娘，难道你不相信我是你的女儿吗？呐，你看，我手臂上还有个胎记呢。”说着就把袖子挽起来，露出了那个蝴蝶型胎记。
李氏看到这胎记，眼神猛的缓了下来，呼了一口气，语重心长的道:“难怪自从你醒来后，性情变了好多，也会了很多。
你这事也太玄乎了，除了我，其他人你也不要再说出去了，你爹那个性子你又不是不知道，嘴巴守不住门的，你其他三个哥哥以后又是要娶媳妇的，就怕他们以后娶的媳妇是个心眼多的人，所以这事你以后就给我烂在肚子里吧，听到没有。”
蓝清闻言便知道李氏是信了她的话，乖乖的应道。
她懂这怪力乱神的话，容易引起轰动！
李氏又想了想，转变了思想后，想到自家女儿因祸得福得了神仙的指点，瞬间幸福感爆棚，说明她女儿以后肯定是个有福气的人。
灿烂明亮的笑容逐渐地爬上了她的脸上，这段时间吃的好，脸色都有光润色泽不少。
蓝清想到还有那个空间，欲言又止的纠结了一下还是没有说出口！
蓝清拿起手上的鱼在李氏面前晃来晃去，神秘兮兮的道:“这鱼的做法神仙也有教我怎么做哦，特别好吃呢！而且鱼的营养价值高，吃多了对身体好呢。”熟练的转移了话题。
“真的呀，那你做吧，我也想吃。”李氏咽了咽口水，蓝清这段时间把蓝家人的嘴都养叼了。
“我去把鸡和鱼收拾一下，娘你就先洗米下锅吧。”蓝清和李氏分工合作。说完蓝清就提着出去水井边打水杀鱼杀鸡了。
趁着杀鱼后清洗鱼时，偷偷的从空间那里拿了几颗酸菜出来。没人注意到蓝清这小动作！
清洗完毕后，回到厨房后蓝清先把整只鸡放入锅中慢火炖一个时辰。然后走到砧板边，拿起到手起刀落的把鱼片成了一片片，片完后，拿起另一把菜刀手脚麻利的把酸菜切成丝，再把需要的佐料全都备好。
“娘，起大火。”蓝清一边忙活着，一边转头叫李氏可以开始烧火了。
一小会儿，锅渐渐地升起了热烟，随即倒挖了一大勺猪油进锅里热匀，然后放入姜葱爆锅，葱开始发黄后，蓝清把前面片鱼的时候剔开的鱼头和鱼骨倒入锅内煎至两边发黄。另一口锅内加入干净的井水，等待烧开。
半盏茶后，蓝清一边下煎好的鱼头和鱼骨放入烧开水的锅中，一边开口道：“娘，加多点柴，要猛火烧置熬成奶白色。”
李氏一边烧火一边感叹的笑着道：“真没想到啊，天降福运到我蓝家女儿身上。这鱼的做法，要是没有神仙教，怕是没有人研究得来。这香味闻着就觉着好吃。”
蓝清看了眼锅里的滚动的汤，半真半假的叹息着：“我自己也是没想到会有这奇遇。”
不懂蓝清指的是穿越还是神仙点化，总之是个奇遇！
鱼汤此时已炖到八至十分钟了，蓝清把鱼片放入热汤中至鱼片发白后赶紧捞出，放置一边等待二次下锅。
原来煎鱼头鱼骨的锅，在蓝清忙着捞起鱼片时，李氏就帮忙洗净了锅。再次起火，锅内下油，冒烟后放入葱姜炸出香味后，放入切好的泡椒和酸菜进行翻炒，待酸菜炒出香味后倒入熬好的鱼汤，继续中火煮大约十分钟。
蓝清接着放入适量盐、胡椒粉、鸡精，开始加入大火，水烧开后，蓝清马上下鱼片约两分钟就捞出酸菜和鱼，淋了点白醋在鱼上面去去腥味，锅里的汤继续大火收汁，待汤浓稠时浇入鱼上。
另外蓝清前段时间叫蓝天专门砌了一个小灶口，就是为了方便热油。现在刚好用上。
待油冒烟后，放入葱姜蒜爆香，将热油淋在鱼片上，再撒些辣椒，完美出锅。
浓浓的焦酸香辣味早已从烟囱飘出，前所未有的无比香气飘出更远，整个村庄上空弥漫着刺鼻又开胃的味道，引得村里的那些人猛打哈欠，肚里的蛔虫暴乱。
“哎呀，哪家在做饭，这么奇特的味道，我刚吃饱了出来，现在又饿了。”
“我也是，原本一直吃着的窝窝头觉得挺香挺好吃的，但现在我闻到这香味我居然吃不下了。”
“太受罪了，闻得到吃不着。”
不说外面的人，就蓝家人早已受不了的跑出了院里。
蓝京一边兴奋的在那叽叽喳喳的道：“小妹又做好吃的了，又有口福了。”
“这奇特的香味又酸又呛的，以前都没吃过呢，今晚我要干饭三大碗白米饭。”
“这菜方子要是卖给红云酒楼又是一笔大进项。”蓝图自从跟着蓝清做生意，现在满脑子都是银子。
蓝天鄙视的眼神投向自己的儿子们，没一个有闺女的本事。“咕咕”只有自己知道其实他也很馋很饿了。
李氏在厨房一边猛的打哈欠，一边留着眼泪，手里不停的往灶间塞柴火。蓝清见鸡汤那边咕噜的冒着声音，掀开锅盖放入蘑菇继续炖半盏茶左右。
蓝清回到灶台手脚麻利的又连续地炒出了两样菜，终于可以开饭了！
李氏把灶间的火熄了后，走出了厨房。大吼一声：“开饭啦！”
哗啦的声音传来，不知道的还以为是土匪进村了呢。
“这是什么菜啊，酸酸的，这鱼一点腥味都没有呢。”蓝京睁大了他那桃花眼，快速的夹着酸菜和鱼块吃，好奇的问道。
“嚯这鱼鲜香辣酸，巨好吃，一点腥味都没有。”蓝海吃得满嘴留油，激动的道。
蓝清装上整只鸡放入汤古中摆在饭桌中央，这样方便大家盛汤。蓝清拿起公筷把鸡身一点一块的脱离下来。
“这汤的味道好鲜啊，还有这蘑菇也是很入味。”蓝图先勺了一碗汤轻轻的嘬一口，吃了一个蘑菇喟叹的说道。
又伸手夹了一块焦香五花肉放进口中，继续的赞扬道：“还有这五花肉也是，超好吃，肉片切得薄薄的，煎得两面金黄，焦脆的口感特别的有韧性。”
蓝清见大家都是好奇宝宝的样子，傲娇的声音响起：“这道菜叫酸菜鱼，酸菜就是用芥菜腌制而成的，经过处理的鱼当然没有腥味啦！”
白杨夹了一筷酸菜放进口中，微眯着双眼呼着气含糊的道：“没想到这腌制过的酸菜配上这鱼竟然这么酸辣美味。”
蓝清一只碗盛着汤，再用另一只装米饭，和其他三个少年抢食似的猛往嘴里夹菜，生怕吃慢了抢不到。
李氏和蓝天也不甘落后的和几个干饭达人大快朵颐的一阵龙卷风袭过，个个靠着椅背抚摸着那圆圆的肚子，表情特别的满足，还偶尔有着打嗝的。
“我明天还想吃这酸菜鱼，能和天上的八宝玉食有得一拼都不为过。”蓝海道。
“你吃过天上的饭菜啊。”蓝清转头嗤笑的揶揄蓝海。
“我虽然没吃过，但我在书籍上看过，书中自有颜如玉，书中自有珍馐美馔，看过等于吃过！”蓝海脸不改色的一本正经的强词夺理。
蓝清停顿了一下，看过等于吃过？好耳熟的台词啊！
蓝清突然想起一件事，偏过头看向蓝天问道：“爹，明天你下地，带上我呗，我想去地里看看。”
“地有什么好看，庄稼长得又不好，田地周围绿色的草都比较少。”蓝天想到村里的地都是这样，那么多年了都没有变化，搭隆着脑袋无奈的道。
“娘，你就让爹带我去嘛。”蓝清眼神示意李氏。
“当家的，你就带小清去玩玩吧。”李氏收到蓝清的意思，连忙的道。
自家妻子都发话了，蓝天可不敢再拒绝，连忙地点了点头道：“早上吃了早饭我就带你去看看，顺便挑水。”说完，看着那三个儿子继续说道：“明天你们也一起去，帮挑水浇庄稼地。”
白杨也附和着明天他也一起去，当是提前预练体能了，毕竟挑水也是个力气活。
说到快要开始习武了，最开心的不为过是蓝京和蓝清，一个是异想天开的想着离武林高手又进了一步，另一个则是想到自己在前世习的防身术终于快可以展示了，只有跟着习武才有机会把防身术展现在众人面前，而蓝图和蓝海真的是当成强身健体就可以了。
此时月亮早就高高挂起，众人洗漱完毕后，各回各房。