第5章 烤鸡出炉,哥哥们开抢啦
第二天,佐料配齐后,叫蓝图杀了一只鸡,不要砍,留整只。蓝图很好奇但并没有多问,弄好之后,在旁边看着蓝清在捣鼓从药铺买回来的佐料并捣碎。
“把鸡洗干净后,用干净的毛巾擦干水分放在一边,然后把葱一根、蒜3瓣、姜1块、油适量、蜂蜜1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、茱萸粉1茶匙、盐1茶匙、十三香1茶匙、白芝麻3克全都一起倒进了盆里,把鸡放进盆里腌制并同时用手把下面的佐料均匀的涂抹在鸡全身,伴随着给鸡按摩至佐料的味道让鸡吸收。
另把沙姜碎放进鸡肚子这样会更入味,放在一边腌制1个小时”蓝清一边动手做着一边向大哥蓝图做着介绍。
“小妹,以前怎么不知道你还有这手艺”大哥蓝图眼中满是愕然且笑着说,
“保密”蓝清嘿嘿的笑,眸光明亮,如同夏夜里璀璨的繁星,“等下给你们尝尝我的手艺”傲娇的回答。
蓝图看着蓝清神采飞扬的自信模样,眼底漫上了一层欣慰。以前蓝清也自信,但更多的是自负,而受伤后的蓝清,给人的感觉是自信阳光,让人不觉得可靠。
很快1个时辰就过去了,到烘烤步骤了,没有烤炉,就叫蓝天去田里挖些泥土,顺便到荷塘那边摘几张荷叶回来,蓝图虽疑惑但也没有多说,把泥带回来后,看见蓝清用荷叶包裹着鸡,然后用水调和好泥巴后均匀的涂抹在荷叶上。
此时蓝图感觉胃有点难受,但也忍住不说,只见蓝清在杨柳下旁边挖了个坑,然后把鸡放了进去,盖上泥土,把柴火架在坑上面开始烧火,一根一根的烧,噼里啪啦的声音充斥着这个院子。
蓝图坐在一旁,撑着脑袋,看着天空,脑子里已经在开始天马行空的想着了:“难道小妹在种鸡?”
“难道小妹学古人吃生鸡肉?”
“难道小妹在坑上面烧火是掩人耳目?”
“难道小妹自上次从树上摔下来后,脑子异于常人了?”
过了大概一个时辰,一个激灵,蓝图回神了,鼻间猛嗅了嗅,好香啊,哪里传来得香味,就听到小妹的声音“大哥,快过来帮忙,”随即跟着小妹一样拿了根棍子在扒拉泥土和烧炭。
见到了那只鸡,黑呼呼的,但很香,原来香气就是这只鸡散发出来的。
蓝图咽了咽口水,这下打脸了吧!
蓝清敲开了外面那层泥土,露出了包裹着荷叶的鸡,拨开叶子,金灿灿带着微焦的鸡,整只鸡身渗出了鸡油看起来亮晶晶的,香喷喷的格外诱人。
“哇,成功了”蓝清惊喜的道,因为没有烤炉,也是第一次这样做,也不知道成不成功,现在看来,成功了。
香味把家里的书呆子都引出来了!
“什么东西这么香的”蓝海在屋里温书,香味把肚子里的蛔虫都勾引出来了,哪还有心思看书。
蓝京和蓝父天和蓝母从山脚下回来,远远就闻到了香味,赶回家中后看到了蓝清和蓝图、蓝海均站在院子里桃花树下的石桌旁看着桌上的鸡猛咽口水。
蓝清招呼众人洗手,蓝清去厨房里拿了两个盘子出来,把鸡切成小块放在盘子上后,撒上从药房配制回来的秘制调料粉,瞬间激发肉香,
蓝清带头拿了一块鸡肉放进嘴里,众人看着她,蓝清闭着眼睛吃着鸡肉的样子,让众人也忍不了了,七手八脚的这个拿这块鸡肉,那个扯着鸡腿,一下子就吃完了两盘鸡肉。
大家感叹意犹未尽,蓝京惊叫道:“这鸡也太小了吧,不够吃呢”。
蓝清微笑的对大家说“三哥别急,等咱们赚了钱,随时都可以吃呢,看来我弄的这只鸡很成功,大家都没吃够的样子,厨房里我煮着茶叶蛋呢,等下还有好吃的,你们等着哈,我去看看得了没有”,说完蓝清欢快的向厨房跑去。
随即掀开锅盖,一股有着茶香并特别的味道飘出门外,引得众人口水泛滥,哪怕刚吃完一只鸡,此时还觉得肚子空空的。
蓝家众人平时吃的都是寡汤淡饭,哪里吃过这等吃食,众人望眼欲穿的等着蓝清,看到蓝清捧着一个锅出来,香气扑鼻而来,蓝京不怕烫的伸手拿住一个茶叶蛋,茶叶蛋刚出锅,此时还很烫手,蓝京两个手轮流抛手中的蛋散热,样子看起来很滑稽,
李氏笑骂道“这急哄哄的样子像谁,”
“当然像我可爱的母亲大人啊!”到底还是个10来岁左右的少年,和父母说话偶尔还会带着撒娇,父亲蓝天咧嘴笑了起来,心道:虽然家里贫穷,但胜在夫妻、子女团结和谐友爱,其他家情况还没他家幸福呢。
“小妹,你怎么会这些东西了,从来没吃过,不过真的很好吃”蓝京一边吃一边说:“对啊对啊,真的超级美味”蓝海附和着点头说,大哥蓝图都顾不上说话了,嘴里塞得满满的。
“如果我拿去市集卖,能否卖出”?蓝清看着众人杏眸一闪一闪地眨着转移话题。
“那肯定能卖出,这么好吃的东西,人人都爱”父亲蓝天认可蓝清的主意,并耐心的答道,其他人看着父亲说“一个生鸡蛋,外面卖2文钱一个,像我们这种,应该能卖个5文钱一个呢”,虽然父亲是个农民,但对外面的市价还是知道的。
“5文钱一个,除去成本2文,我们能赚2文一个呢,比卖柴火赚多了”大哥蓝图说道,
“我想卖盐焗鸡和五香茶叶蛋还有果子水,哥哥们都大了,要改善家里的情况,我们还得尽快赚钱帮哥哥们娶媳妇呢”蓝清笑着道,
听到说娶媳妇,哥哥们都不由的都红了脸, 听到说娶媳妇,哥哥们都不由的都红了脸,他们还没想过娶媳妇呢,
“好啊,你敢打趣你哥哥我,看我不挠你”三哥蓝京伸手挠蓝清咯吱窝,
“啊哈哈哈,我错了,哥哥,但我真的是想改善家里的情况,二哥在家看书学不了多少东西,想考童生也就没那么容易,所以我想赚钱送二哥去学堂,三哥这么调皮好动,我觉得你适合练武,大哥性格稳重,适合做生意”,众人听着蓝清这样的安排都傻眼了。
他们从来没想过这些,只想着不被饿肚子就万幸了,现在边关打仗,很多地方都出现了外地来的难民,所以现在大家都是想着能温饱就不错了。
天南镇虽然是属于偏僻的的镇,但也是因为如此,现在还没有难民涌入,百姓的生活也没有受到打仗的影响。