第488章 兔肉加工厂开始运作
上官家那边要护着上官启。
再加上裴秀媛还在医院昏迷未醒。
两家现在进入胶着对峙状态。
上官家再想往杭市这边施压，变得困难起来。
兔肉加工厂这边。
苏琬经过两层筛选。
最终留下九十多号人。
分布在五个车间厂房内。
她托余应龙从港岛那边买的机器，在下午的时候运到。
将机器从大卡车上面搬下来，又给安装好，通上电。
晚上，苏琬又在庐县国营饭店组局。
来的都是些庐县有头有脸的厂长。
这些厂长，都是苏琬拜托王保国，帮忙请过来的。
有些事，那在酒桌上谈，事半功倍。
几乎没费多大力气。
苏琬就和糖厂、酱油厂、玻璃瓶厂等几个大厂达成合作。
她初步计划，厂里生产卤兔、红板兔、糟兔和酱兔块。
主要用玻璃瓶真空密封。
各种卤料配方，她已经写下来。
以后由她爹苏孝文跟三叔苏礼文他们来保管。
今晚这顿饭局，苏琬算是把卤料用得到的调味品，都给谈妥。
其他的那些香辛料，她联系冀松伟帮忙搞定。
尤其是油辣子那些。
肯定还得是川渝地区本地的，拿来卤兔肉正宗。
一切准备就绪。
接下来，就是对兔肉加工厂工人们的培训环节。
机器的使用并不复杂。
格外需要注意的，是安全问题。
不仅仅是食品安全。
最重要的，是工人们的人身安全。
后世经常会有工人们手指、胳膊绞进机器里面的新闻报道。
一只手、一条胳膊，背后，或将是一个家庭的破碎。
苏琬将注意事项，着重强调一遍。
然后现场委任安全科和保卫科的科长。
这两个科室，对整个厂而言，是十分重要的。
绝对不能出一点差错。
安全科科长是个妇女，家就住在红旗镇上。
为人做事利落爽快，胆大还心细。
苏琬这当然是从别处打探来的。
不过在任命前。
她找刘大姐谈过。
刘大姐确实跟大家口中的一样，是个做事利落，胆大心细的妇女。
苏琬以自己多年看人的眼光判断，刘大姐完全能胜任安全科科长这一位置。
培训总共持续半天。
确保每个车间的工人们，都已经了解到生产工序流程。
兔肉加工厂正式进入加工阶段。
苏孝文、苏礼文兄弟俩，一早赶着牛车、驴车。
在苏倩和裴文麟搭把手的情况下。
拉过来二三百只兔子。
苏孝文在现场看着。
工人们怎么剥下兔子皮，然后去掉内脏，冲洗干净。
然后继续进入下一道工序。
剥下来的兔子皮和挖出来的内脏，同样不能浪费。
内脏洗干净，兔子心、兔子肝还有兔腰子，分门归类在几个大铁盆里。
回头同样制成卤制品。
兔肉细嫩鲜美，享有‘保健肉’‘美容肉’和‘百味肉’的盛誉。
兔子内脏同样也不差。
加辣椒、香辛料卤制，那可是受欢迎程度不亚于猪头肉的下酒好菜。
等第一批兔肉卤出来。
苏琬没让工人们急着密封打包。
而是先都捞出来，等晾凉些，给大家分食。
在场的工人们，每人都有份。
卤兔肉吃进嘴里，麻辣鲜香，爽滑细嫩，小味儿挠挠。
几乎征服在场所有人味蕾。
每个工人都竖起大拇指称好。
“这兔子肉可真好吃！虽说辣得很，可越辣越想吃啊！”
“谁说不是呢？而且我看，不是兔子肉好吃，是咱们厂长卤水做的味儿足。”
“”
听众人说起卤水。
刘大姐忙跟着道：“这卤水，可是独家保密配方，谁都不能泄露出去啊！咱们进厂上班前签的合同里，都有写着。”
“呀，这安全科科长，就是不一样！”
“尽职负责！”
众人跟着一通哄堂大笑。
眼看兔肉加工厂一切准备妥当。
就等进入正式运作模式。
现在厂子还没开工。
余应龙那边，就已经跟她下一大笔订单。
没办法。
老余先前过来庐县，跟着到郝家庄纺织厂拉货。
在庐县县城国营饭店临时歇脚吃饭。
就吃过那一次麻辣手撕兔。
后面再难忘那个味道。
现在还整天惦记着，往庐县这边跑。
就为尝到一口麻辣手撕兔。
听说苏琬要办兔肉加工厂。
把麻辣卤兔肉做成罐头。
余应龙那是举双手赞成。
这样以后他不用往庐县这边跑，都能吃上麻辣兔不说。
这罐头啊，他看着是只要义乌小商贩带往全国各地，绝对营头不小。
大赚特赚。
他现在跟苏琬，是一条绳上的蚂蚱。
苏琬厂子办得红火，他这个中间商，也能跟着从中不少赚钱。
苏琬算了下，光是余应龙这笔订单，都足够厂子回一大波血的。
至少能把盖厂房时候投进去的钱，全给赚回来。
这样的大单子，再多来几单。
买机器的钱，也能跟着赚回来。
苏琬这边乐呵呵，盘算着怎么赚钱。
那头苏孝文一张老脸拧成疙瘩。
他看着厂里招来这么多人。
二三百只兔子，三下五除二工夫，洗净剥皮，下锅卤。
不到一天功夫，全部做成卤兔肉罐头。
苏孝文那叫一个愁啊。
他悄悄把自家闺女苏琬拉到一边。
“琬琬，咱家那兔子，恐怕不够厂里造的。”
“这一天就要好几百只，不出上天半个月，咱家兔窝不得空了啊？”
苏孝文现在别提有多后悔。
当初吕永望劝他，再把兔窝扩建扩建。
他没听。
所以现在兔窝那边，就几千只兔子。
其中还有不少，是下小兔崽的母兔。
那肯定没法送过来当加工兔肉。
听苏孝文这话，苏琬笑了笑，“爹，那兔子的繁殖能力，您是看着的。”
“您忘了，之前咱家就往外卖小兔崽。”
“放心吧，只要这兔肉加工厂能办得起来，往后绝对不会缺兔肉货源。”
“到时候，您和三叔，就不用再起早贪黑操心兔窝那边。”
“只要专心坐厂办公室就成。”
苏孝文惊讶，“真的假的？”
他从来没想过，自己竟然还有坐办公室的一天？
“有啥不懂的，到时候您和三叔可以问吕叔，吕叔以前是纺织厂厂长。”
“管理经验可丰富着呢。”