第7章 少了精髓
苏天择带回好几种材料，老李就直接没有继续开店的想法，将理发店卫生打扫一遍，就直接关门，带着苏天择回家。
老李也是远离家乡外出打拼的人，勤奋吃苦，有责任心，更有担当。
在距离南街两公里左右的一处郊区租了一间房子，方便在这边开店，东莲也带着孩子来了这边，平常就负责带带孩子，给老李做饭。
所以，老李的压力也很大，不仅要抚养一家三口，还得还欠下的债，他这个理发店都快支撑不了了。
十几分钟后，老李带着苏天择来到他租房子的地方，不大，甚至有点破旧。
一所老旧的一层小平房，没有任何装饰，到处残留着岁月的痕迹，连门窗都是木头做的，好在面积也很大。
老李憨笑的开口：“家里比较简陋，不要介意。”
苏天择爽朗道：“姐夫，我都来家里蹭饭来了，你看我像会介意的人吗？”
“哈哈…！”两人相视一笑。
两人只认识了一天，可更像认识许久的老友一般，老李没有架子，苏天择也没有“眼病”。
世人都说，在山里长大的孩子，到了外面看到外面的世界后，眼界就变了，心性也变了。
看过外面繁华世界的人，总是带着有色的眼镜看待没见过世面的人，这种情况在年轻人里是最凸显的。
可，苏天择没有。
老李甚至感觉跟苏天择聊天格外轻松，也很亲切。
进门后，先是不怎么明亮的客厅，桌子都是有年代感的，甚至连一件崭新的家具都没有，对此苏天择没有意外。
刚将孩子哄睡着的东莲，听到动静的从房间里走出来，先是意外，然后就不悦了起来，开口说教起来：“都是自己家，还带这么多东西。”
苏天择回答道：“姐，都是一些不值钱的东西。
这些菜是我准备今晚做给你们尝尝的，等会儿姐夫给你解释。”
两世为人的苏天择怎么可能会空手上门，除了带上买的原材料，还有一袋水果，几个品种混合在一起。
今天花费了几十块钱，最贵的就是这袋水果，可在苏天择的心里，再贵的东西都抵不过这个亲情。
“你做菜吗？”东莲虽然不悦，可也不再多说，至于苏天择说的做菜，还是她第一次知道。
小时候苏天择从来没做过饭，怎么现在就会做了？难道出来打工几年，也学会了做菜？
“勉强。”苏天择没有多解释，因为不知道怎么解释，至于借口，还真没想到合适的。
将水果放在简陋的桌子上，苏天择提着一堆原材料走进了厨房。
让苏天择意外的是，厨房的东西特别齐全。这个不怎么大的厨房里，特别干净整洁，常见的调味料都有，这也能看出来，东莲确实是个能持家的人。
苏天择在厨房忙碌的时候，老李也将苏天择跟他说开店的事情说了一遍。
不出意外的话，东莲死活不同意，一致认为苏天择在胡闹，根本就不同意。
“胡闹，苏天择才多大，怎么做生意啊，他还是小孩子你还是小孩子吗？”
老李也知道他这个老婆的性子，没有做太多的解释，只能暗暗祈祷苏天择做出的东西能够让东莲承认。
“东莲，我这不是还没同意吗，天择就买了材料回来，说我们尝了以后肯定会同意的。
要是天择真做不出什么特别新奇的东西，我们再说也不迟。”
老李看似是在说苏天择，可他那隐隐期待的眼神还是藏不住。
东莲心里也明白老李的想法，只能叹息一声。
她知道，老李这几年压力太大了，只靠理发店根本不能过上更好的日子，他也想找别的出路，而苏天择也许就是他的出路。
每天老李回到家中都是一副轻松的样子，还总是说今天又赚了不少钱，可这心酸的背面，确实老李一个人默默付出的结果。
对于两人的对话苏天择全然不知，此时的他已经完全沉浸在厨房中，开始研究属于他的产品。
首先就是骨汤，这个步骤是最重要的，不管是熬制还是火候，或者是调味料的配比，一丝都不能出现差错。
苏天择根据前世记忆的步骤，一直在厨房忙碌了一个半小时，才将骨汤制作成功，也幸亏老李家厨房是用煤气，要是换作村子里的那种柴火，估计会更久。
骨汤熬制成后，接下家就简单了许多，米线的煮制，配料。苏天择准备了三份米线，直接用大碗装，煎蛋，牛肉，肉沫都加在里面，自己人可不能吝啬。
最后一步就是放入骨汤，葱花香菜，砂锅米线就此完成。
“姐夫，帮我端一下。”苏天择在厨房喊道，老李闻声咻的一下就冲了进来，“我来，我来。”
“小心烫。”苏天择提醒着，看着老李又急又忙，还小心翼翼的样子他就想笑。
在东莲一脸惊讶和留着口水的目光中，两人将三个大碗端上了桌子，味道真是绝了。
“来尝尝！”苏天择也开始期待起来，前世因为自己也比较喜欢，特意在网上查过制作的资料，也去过一些店铺请教做法，现在才是他第一次做这个米线。
“太香了，我从来没闻过这么香的米线。”老李爽朗开口，只凭味道的话，这个米线的味道已经吊打了华夏百分之九十九的米线，绝对顶尖。
嗦！
老李大口嗦了起来，边哈着热气边开口赞道：“好吃，好吃。”
老李就是个粗人，不知道怎么去称赞，一句好吃就已经能提现出这个米线在他这里的评价。
东莲吃的时候就斯文了很多，细嚼慢咽，从她享受的表情上，足以看出，这个米线在她心里的分量。
苏天择自己也尝了一下，确实不错，可他总感觉少了一些什么味道。
想了许久，苏天择也才找到原因——砂锅。
砂锅米线的灵魂在于骨汤，精髓在于砂锅。
用砂锅烧制出来的米线，才是最正宗的，味道也是最完美的。
“姐，姐夫，怎么样？”苏天择知道，这个米线的味道在他们心里的分量，可他还是开口问道。
像在问米线问道如何，可东莲理解到的却是开店做生意的事情！