第50章 050 荷叶鸡
荷叶茶的制作很简单,只要把荷叶洗干净,上锅蒸,蒸好的荷叶放在外面晒干,然后把干荷叶切碎即可。
直播里只能到荷叶茶晒出去这一步,林悠对抽到的观众表示自己会在晒干之后再给大家寄送。
“在下次直播的时候,我会把荷叶茶也上架销售。”
因为是大批量的走货,林悠提前就找到了肖凤云,借到了惠和生鲜的焙干机器。省去晾晒的过程,大大缩短了荷叶茶的制作时间。
肖凤云答应的爽快,也跟最近惠和生鲜的名气越来越大有关。
新鲜的荷叶也打包起来送到惠和生鲜进行售卖,肖凤云把价格定在了一张荷叶两块钱的价格。刚开始人们都觉得惠和疯了,一张平平无奇的荷叶也敢卖两块?
外面那些晒到半干的也才两三块一斤呢!
可肖凤云就是不松口,两块钱的价格她挣的也不多,图的是看好后面的价值。
所以刚开始的时候,林悠家的荷叶比西瓜萧条多了,西瓜那边才是人潮涌动,在尝过味道之后,几乎所有人都认定了烟霞山的西瓜品质。有那上岁数的老人把瓜买回去,看着儿孙们吃的头也不抬,就颇为骄傲:“我就说现在的西瓜都是打药,都是些腻死人的甜。你们看人家惠和卖的西瓜,这才是小时候那个味呢。”
年轻人爱吃瓜,可要上班上学,哪儿有那么闲呢?
于是家里的老人们纷纷出动,这些老头老太太们一大早就起床,晨练也不练了,一路走到惠和,权做锻炼,吃了饭就守着惠和进货口,等着西瓜来了就一拥而上,有几次因为人太多,东西都进不去超市,直接就地称重售卖。
惠和也怕这些老人们抢不到瓜再闹出纠纷来,于是每天都给五个瓜先挑拣出来放冰柜,等到其他瓜卖的差不多,售货员手起刀落,把冰柜里的瓜切开分好。抢不到瓜的就分一块,既是消暑,也是安慰。
这么做之后的确很有效果,人们本来对惠和每天只供应一百个瓜的不满,也在冰冰凉凉的西瓜里消散了。
有那些不舍得买瓜的老人在晓得这件事后,也会特意过来排队,不为别的,就为吃两口西瓜。惠和不仅不赶人,还在外面提供了一些遮阳伞。
被人拍了放在网上,倒是博得了一个敬老的美名。
比起西瓜的火热,荷叶倒是厚积薄发,刚开始光顾的多是冲着烟霞山三个字,但稀奇的是看的人不多,但每天都不剩下。
有心人也觉得奇怪,留心之后发现,几乎是每天,在中午时分,总会有一群漂亮的小姑娘行色匆匆赶来超市,别的一样都不看,直接就冲着荷叶去。
甭管当天剩下多少,她们都一脸喜色的全部买下来。
“今天剩这么多呢,真好!”
“哎,你带小芸的会员卡了吗?今天需要三张卡才能买下来呢。”
“带了带了,别说是这些了,就是再多一倍都买的下。”
“那行,咱们赶紧回去吧,回去还要分呢。”
几个姑娘出了门就往回赶,赶到一座写字楼,顶着冒火的太阳就往楼里冲。
“我们回来了!”
这是一家艺考培训机构,针对的都是些马上要参加考试的考生。里面不乏一些学舞蹈和学播音主持的高三生。
几个姑娘刚一嗓子喊出来,顿时几十个人就都围了上来,七嘴八舌的问她们今天买到多少。
“我们今天买到一十多片呢!”
“太好了,我生怕跟昨天一样,去的时候都没了。”
都是在备考的学生,也没那个功夫去每天等着抢,唯一庆幸的就是知道荷叶功效的人好像不多,所以才让她们连番捡漏。
“昨天肯定是被人截胡了啦,我就说慢慢的肯定会有人发现。”
“该不会是我们中间出现叛徒了吧?”
“我可没说。”
“我也没有啊!”
“我疯了才会往外说,咱们距离考试还有好几个月呢,我巴不得除了咱们没人发现。”
“就是,喝了这个茶能瘦身美白,谁会往外说啊。”
……
一群人叽叽喳喳的分了一十多片荷叶,分到最后都差不多是在拿尺子比着量。
分到茶叶的都小心翼翼的收起来,哪怕最近大多数时间可以抢到荷叶,但这些考生们仍然不敢大手大脚——谁知道什么时候就抢不到了呢?反正先省着吧。
考生们把荷叶茶当做自己备考的利器,殊不知城市另一边也有人盯上了这批荷叶。
净水县开业时间足有大几十年的老字号酒楼,九福楼。
因为这个名字,酒楼盖了有九层。从一楼到一楼是大厅,三楼往上都是包间。正逢饭点,酒楼里弥漫着香味。
后厨,一个穿着白色厨师服的光头瘦子正在目不转睛的盯着蒸笼,眼瞅着时间差不多,就揭开笼盖,把一盘子包着荷叶的菜端出来。
荷叶经过蒸制,变成了褐色,包裹在鸡肉上更显得这道菜卖相一般。
可等到光头把荷叶解开,露出里面金灿灿的整鸡的时候,刚才那关于卖相的评判就显得毫无价值。
鸡肉的外皮变成均匀的金黄,皮肉渗着亮晶晶的油脂,上手撕开一个口子,鸡皮弹开的瞬间,就能看到里面鸡肉的纤维里溢出的肉汁。
光头往嘴里塞了一口鸡肉,忍不住叹气。
身边跟着的徒弟有点好奇:“师父怎么了?不好吃吗?”
不应该啊,师父为了这道菜,自己从养鸡开始,到现在已经试了好几回了。前几次虽然也没有达到要求,但也不至于这样叹气啊?而且,这鸡肉闻着好香……
光头懒得搭理功夫不到家的徒弟,指了指鸡肉让徒弟自己去尝。
徒弟一尝,鸡皮的弹脆油香,鸡肉的细腻柔嫩,瞬间让他眼睛亮起来。他看人脸色不行,但舌头可是很灵的。
这次的鸡肉,显然是成了。
“师父!这就是菜谱里的秘制荷叶□□?太好吃了!”
师父嫌弃的把徒弟的头扭过去:“说鸡不说吧……嗯,算是成了。”
光头从自己的师父那继承的手艺,在九福楼干了十几年了。空闲时候也会钻研下师父留的菜谱,常人只以为有了菜谱就能做出好菜,那都是误区。
就比如菜谱里这道荷叶鸡,明着写的做法很简单,但细微处却格外挑剔。
鸡怎么养,荷叶怎么挑,乃至包鸡肉怎么包都有说法。
本来光头都气馁了,觉得谁家的菜谱是这样,做法不怎么创新,净是在食材上折腾。
结果前些天碰到师叔,老态龙钟的师叔曾经也嫌弃自己学的这一道太龟毛愤而出走,说起师门,两个人凑在一起抱怨。自家的菜谱复杂难搞,而且好食材难得,可做出来也卖不上价啊。他们就是一个开在小县城的老字号酒楼,名气顶多是传到鹿城,再远就没有了。
“那么琐碎的食谱,只怕都是以前那些住四九城的老贵族吃的,就算是钻研出来,现在吃这口的还有几个?”
光头被师叔一提醒,回头琢磨了几天,在翻查了菜谱之后,还真在书脊上找到了一个小章。那菜谱还真是从以前的王府传出来的。
一想到这个,光头就又来了动力。宫廷菜么,琐碎复杂一点也能理解。
于是他本来钻研菜谱的三份心思也多到了七分,最近就一直盯着这道荷叶鸡。
连着搞了几个月,终于成了这一道菜。
光头把目光从菜转移到荷叶上,前几次都差那么一两分,今天却格外圆满,想来是落在这几片叶子上。
九福楼因为价格高,来的老饕也多是从鹿城周围来的,所以食材本身就不会挑便宜的。去年开始换到惠和之后就再也没变过,今天的荷叶是也从惠和生鲜进来的。
光头闷头把剩下的几只鸡给做了,喊徒弟把菜送去几个老客的桌上,顺带带了一盘子去见老板。
九福楼这些年虽然生意不算差,但也被现在日渐繁杂的餐饮行业挤的略显寥落。
如果现在能推出一道招牌菜,想来九福楼的名气还能再往上走一走。
……
荷叶茶的制作格外顺利,林悠在几天后就把自己做的那一批茶全发了出去。快递送到镇上,姚红霞近来的生意也很不错,镇上的客流量越来越多,有不少人干上了代购饼干的活,因此快递点也是人满为患。
林悠戴着口罩去寄快递,也没被人认出来。
走出快递点,林悠去找了费茹。
费茹如今的日子虽然忙碌,但样样舒心。
虽然离开城市来到山里,家里的保姆是没有了,可婆婆住进山里之后,腰不疼了腿也不痛了,每天给孙子做饭洗衣服开心的不得了。每天一大早就起床做饭,把孙子送去幼儿园之后就开始串门,没几天就把镇上混熟了,晚上还能约到人一块去小广场跳广场舞呢。
费茹不用为家务操心,本来应该占据她大部分精力的儿子如今也省心无比,幼儿园离新家只有几百米远。星星到了这里之后,连接送上学都不用,每天都是早饭还没吃完就能听到有小朋友在外面喊儿子的名字。
一群小家伙呼啦啦的跑去幼儿园,下午再呼啦啦的一群回来。
费茹过上了以前想都不敢想的日子,曾经她焦虑抑郁,一来是产后焦心,一是也压抑于自己的专业被废弃。如今孩子身体好了,她也有了自己施展的天地。
烟霞山饼干换包装这件事,就是费茹自己全程跟下来的。
在新的一批饼干发出去没几天,崭新的包装就收到了太多的好评。
费茹还跟杨芷商量,希望杨芷能够做一些内部的画片,虽然集画片是很老旧的营销方式了,但招数不在新,管用就行。
这次就是纯粹的商业利益了,费茹开出了一个让杨芷动心的价格,希望杨芷可以画出十一生肖。
双方谈妥之后,费茹还招了新员工来负责网络营销维护,很快那老旧审美的店铺照片就换掉了。接着又马不停蹄的去跑商标,把容易被人认错的名字也提前全部注册,规避后来的风险……
所以等林悠找上门的时候,费茹正忙的天旋地转。不过林悠上门,费茹自然是抽出时间。
林悠这次来的目的也很简单,就是想把荷叶茶的手续政策这块委托给费茹。
费茹斟酌了下词句:“那是也放在线下店面里销售吗?”
林悠来之前就有了打算,此时便迟疑着说出来:“是这样的,我想要成立一家专门的食品公司。”