第315章 炒菜
开车回到家的时候，已经是下午了。
其实两个地方相隔并不是很远。
搭乘高铁可能也就两个小时的时间，应姜自己开车也用不了多久。
将车停在自己家门口的院子里。
应姜推开屋子的大门。
她家住在城镇结合部里，自己住的房子也是之前奶奶的宅基地。
所以地盘很大，外面又是坝子，里面又是院子。
走过了院子，才看到屋子。
应姜拿起手机一看。
这个时候都已经六点快七点多了。
看着面前的屋子，应姜微微挑眉。
大门紧锁，屋里没有一丝光亮。
看来奶奶还没回家啊。
这会儿也不知道去哪儿找她。
应姜干脆趁着这个时间先把自己车里的东西全都搬了下来。
因为只想着大概待个一星期左右的时间，所以她自己东西并没有带多少。
但是倒是给奶奶带了不少东西回来。
不说普通的米面粮油，水果牛肉。
应姜挑挑拣拣，也挑了一个好看点儿的坦桑石项链，和一套金手镯。
这些东西往常都是隔壁那些阿婆的儿女给她们带回去的礼物。
应姜也就干脆照着她们的名单也买了一份给奶奶。
将所有东西都搬到了屋檐下，应姜立在屋檐下看着手机。
她这次回家预留了一个星期的时间。
准备到时候和奶奶一起去看车。
顺带看看买了车之后，奶奶能不能开。
确保了她安全才会让她上路出门。
但她走得还是很匆忙。
毕竟也是心血来潮，所以还有很多事情还需要她处理。
左右现在奶奶还没回家，应姜也就站在屋檐下面边处理事情边等着奶奶回家。
结果应姜没想到她这一处理事情就处理到了晚上8点。
甚至到了晚上8点，奶奶都还没回来。
应姜有些惊讶。
但是她现在也懒得等奶奶开门了。
熟门熟路地走到一扇窗户前面，然后打开窗户翻了进去。
又走回到正门，把正门给打开。
然后把外面的东西全部都搬了进去。
搬完了所有东西，应姜看着正门感叹道，这都一把年纪了，居然还要她翻窗。
往常这条路都是她放学回来没看到奶奶才会走的。
但是正常情况下她上学的时候，奶奶也会是下午六点左右就到家。
结果现在回家居然这么晚了。
应姜边在心里吐槽，边收拾着她带回来的那些东西。
顺带又给奶奶收拾了一下她的厨房。
应姜多看了几眼。
她之前寄给奶奶的那些米她已经在吃了。
客厅里也摆放着她寄给奶奶的水果。
冰箱里也冻着应姜寄给她的努努兽肉。
应姜从背包里面拿出几条鱼，挑出一条好看点儿的鱼放在水槽里，其他几条鱼则放进了冰箱里。
奶奶家的冰箱应姜前段时间特地换过了。
容量大，保鲜功能好，还专门有一个区域可以放生鲜。
不过相对于奶奶一个人来说，这个冰箱有些过大了，所以放置那些东西居然有些空落落的。
应姜将冰箱里面的剩菜全都倒掉，然后关上冰箱门，转头对上厨房。
伸手拿过厨房水槽里面的鱼，熟练的开始杀鱼，切花刀，塞姜片去腥。
鱼去腥要一会儿时间。
应姜先将米蒸上，然后挑挑拣拣从冰箱里拿出一把豇豆，然后又从背包里拿出努努兽的肉。
先将努努兽的肉切成小块儿，然后放在厨房的料理机里，搅打成沫。
应姜自从开始赚钱之后，时不时就会给奶奶这边添置一些东西。
不过走了几个月。
这会儿厨房就已经大变样了。
所以应姜找那些东西也是用了不少时间。
先将肉末放在旁边加了调料腌制。
而后又将豇豆细细的切成沫。
一到夏天的时候，应姜他们家整天整天吃的就只有豇豆，玉米。
应姜不喜欢吃玉米，所以就拿的豇豆出来。
打算和着努努兽的肉做一个碎米牛肉。
这个菜也算是这边的一个特色菜吧。
应姜很少在其他地方吃到过。
豇豆这边切好了，应姜把它放在一旁，然后找到奶奶的泡菜坛子。
这也算是这边地区的一个特色了。
几乎是家家户户，每一家的墙角或者是某个角落总会堆放着好几个大的土色缸子。
只要一打开就是刺鼻的辛酸味道。
里面泡的则是一些萝卜，辣椒，豇豆这些在这边地区十分常见的菜色。
所幸，虽然厨房变化很大，但是泡菜坛子一直还在那个位置放着。
应姜挑了一些泡好的豇豆，又抓了一大把泡辣椒。
然后拿到厨房把所有东西都细细的切成沫。
差不多什么都准备好了之后。
应姜将鱼先放在蒸锅上蒸着。
然后就开始起锅炒牛肉了。
努努兽肉放在一边，先用淀粉上了个糊。
然后热锅热油，直接将整碗努努兽肉留着丢了进去。
红色的努努兽肉刚接触到炙热的油温时，就飞快地变了色。
空气中就已经开始弥漫出浓郁的鲜香。
看所有的肉都变了颜色，应姜将肉捞出。
然后又重新就着锅里的余油，将旁边切好的泡菜倒进去翻炒了一下。
本身就辛酸的泡菜在一接触到高温的时候，立马迸发出了浓郁的香味。
应姜眼疾手快，将刚刚好切好的那些豇豆也全都丢了进去。
搅了搅，翻炒了几下。
确定锅里的豇豆全都被炒过了生气。
然后再将刚刚炒好的努努兽肉倒了进去。
再翻炒几下，加点盐鸡精调味。
这个菜就好了。
应姜在家做菜通常也都只会做一些快手菜。
这会儿她本来就饿，所以也更是做了一个很快的快手菜了。
这边这个菜炒好之后还不算完。
应姜赶忙洗了锅，重新起锅，热锅热油。
然后在里面放上豆瓣酱和各种酱料翻炒一下。
待会儿浇在蒸鱼上的酱料就炒好了。
应姜和奶奶两个人都是彻彻底底的“肉食动物”。
并且应姜觉得碎米牛肉里也有不少豇豆，也足够满足一天的蔬菜摄入量，所以就偷了个懒，没有另外炒一个素菜。
趁着现在鱼还在蒸。
应姜先将好的努努兽肉端上餐厅。
然后回到厨房开始收拾残局。
洗洗刷刷她刚刚用过的器具，擦一擦她刚刚弄脏的台面。
身后突然传来一道声音。
“我说我家来了个谁呢？”
“怎么突然想着回来了？”