第384章 酱香饼
即使是扩建,云慧也是挑了良辰吉日才开始动土,如今后院与东厢正在密切施工中。
唯独云奕住着的西厢,是要等他搬过去之后,再进行动土。
西厢旁边的房子,是沈安和沈全两家租赁的房舍,房主之前也有想卖的意思,不过是买主不好寻,如今倒是让云慧捡个漏。
“姐姐,这是什么吃食?”,云奕中午过来,见圆桌中央,放着一大盘子酱红色的饼。
酱红色的酱汁刷满整张饼,还撒了白芝麻与香葱,看起来倒是十分诱人。
“酱香饼,你尝尝”,云慧夹一角饼给云奕,“你姐夫也很喜欢”。
酱香饼的要点就是香、酥和咸中略点些甜,葱香芝麻交互迸发出来的香气。
蒜蓉辣酱、豆瓣酱都是必不可少的调料。
云慧每年都要用霉豆瓣自己酿制豆瓣酱,那一小坛子豆瓣酱,也征服了葛大娘。
这也是葛大娘那日做饼,刷上了豆瓣酱,云慧吃着味道有些单薄,才想起来这么一道吃食。
沈舒言尝过后,觉得极好。
当然,主要是顶饱,就这粥吃下去,一整个上午都不饿。
后来酱香饼的配方,经过云慧和葛大娘商量着,有过几次改良,才有了如今咸淡适中的口味。
云奕也很喜欢这饼,一连吃下去好几块,才停手去夹别的菜。
两个人吃饭,总比一个人要有趣的多。
今日的菜色也不算复杂,清香不腻的荷叶蒸排骨,家常豆瓣豆腐,番茄炒蛋,凉拌豇豆,酱香饼,还有香米饭。
“这边的米的确香有些”,云奕捧着碗细品。
林家吃饭没有那么多规矩,吃饭时偶有交谈,也算不得什么大事。
“尝尝这个排骨,从内而外都蒸透了,肉中带着清香”,云慧用公筷夹了一块到弟弟碗中。
云奕尝过后,果然觉得滋味很好。
自家种的番茄,皮薄肉沙,无需用力翻炒,就有许多汤汁。
要想番茄炒蛋好吃,第一要素是番茄的成熟度,生的番茄不行。
第二则是要把番茄炒出沙,炒熟,才能用清甜的汤汁包裹住鸡蛋,达到完美的口感。
这样的番茄炒蛋,糖的用量很少,吃着也是正宗酸甜口味。
云慧极为喜欢如今品种的番茄,和自己小时候的口感一样,酸甜多汁,皮薄多沙。
因林家田庄出品的菜颇富美名,如今在泉城倒也很快打开了销量,如今除去自家要吃,留下的番茄外。
其余的皆采购一空。
下午孙佩兰上门拜访,带了一肚子的八卦。
华梅端着用井水湃好,切成方块的金玉瓜过来,绿蕊则是跟在后面上茶。
“我就知道到你这有好吃的”,孙佩兰毫不客气的用银叉叉起一块金玉瓜放到嘴中。
清香多汁的瓜瞬间征服了她,连吃好几块下去,才慢慢停下。
“你家的园子,可比我家好吃的多多了,这金玉瓜在坊间很是受追捧呢”,孙佩兰眼神中带着羡慕,“你怎么就这么心灵手巧呢”。
云慧轻笑,“我本就是耕读之家,会种地可算不得什么本事”。
孙佩兰连连摆手,“可不能这么说,同样是种地,我家里的田庄,就只能种些粮食,还不如你家收成好”。
而后又想起稻田养鱼的事,她带着几分开心的笑容,“马上就该种晚稻,我也准备弄几亩养鱼试试”。
“可加深的垄沟?”,云慧细细叮嘱,“水田要深一些,鱼儿才游的舒服,而且要等定苗后再下鱼苗啊”。
孙佩兰摆摆手,“放心,放心,你家大人厉害的紧,把要点重点都在小册子上画好,就连示意图都有,也在开篇便说明,水位低的地方不可养鱼呢,还有许多其他的注意事项”。
云慧听闻,颇有些与有荣焉,“那可是我俩一块想出来的”。
孙佩兰被云慧这副模样逗笑,“行行行,你俩的功劳”。
经过这段时间相处,两人也算是脾气相投,如今说笑无忌,倒让云慧很是开怀。
孙佩兰长相大气,弯眉秀目,透着股已为人母的慈爱光环,平时说话聊天都还算很和云慧同频。
想起许久不联系的吴玉竹,远在天边的秦静檀,还有其他比较要好的女子,如今都各自忙碌。
说起稻田养鱼,云慧这次便准备试试稻田蟹,都说早稻不如晚稻好吃,等到时候也要尝尝。
“等你到这边才知道,原来那番茄也能那么好吃”,孙佩兰想到自家挑食的小儿子,嘴角带出些许笑纹,“那混小子可喜欢吃了,不管是炒着吃,还是伴着吃”。
听见有人夸自己的菜,云慧也感到很开心。
笑容带出唇边梨涡,褪去稚嫩后更显成熟风韵,云慧嫣然巧笑,倒是让孙佩兰看的有些许恍惚。
如此好颜色,怪不得国公府二少爷绝食也要娶。
随着云慧逐渐进入泉城社交圈,当初京城沈舒言绝食一事也被重提。
倒不是国公府不好遮掩,实在是沈舒言当时的状态人尽皆知。
根本无从遮掩。
加之当时云慧破例封为乡君一事,更是闹得沸沸扬扬。
当然,孙佩兰今日来,可不是为了八卦云慧的,而是带来了那日周将军府中的八卦。
“那日的周小姐你知道吧,听说最近闹腾的厉害”,孙佩兰眼神闪闪,带着八卦的精光。
“那举子虽说有功名在身,家中却不太平,本来与周家小姐相好便罢了,待春闱过后,无需一鸣惊人,只要考个差不多的功名,也算是能配得上周家小姐”,孙佩兰见云慧听的认真,说起来越发带劲了。
“可惜,前两日那周家小姐派人去给举子送东西的时候,正巧撞见了那举子房中还有一位‘小青梅’在呢!”。
云慧惊叹不已,“这岂不是吃着碗里看着锅里的?!”。
孙佩兰很是满意云慧的反应,“如今那周家也恼了,那举子恐怕在此地待不下去了”。
可不么,那可是周将军的女儿。
人家没一刀过去劈了你,就已经很文雅了。
但说着说着,话题却陡然歪掉,孙佩兰低头凑近,“你们夫妻二人不着急要孩子么,怎么一直不见好消息?”。