第五十六章 围猎
侯府的点心铺子叫六合园，掌柜姓鲍，平日里最喜欢研究新点心样式。
林春生就在这里帮忙几天，已经吃过了不少试验品。
有些吃起来味道还不错，有些就
云慧十分理解，毕竟创新的路上要经历无数次的失败，就好像数学题，一个数字没算对，差别可能是十万八千里。
点心也差不多，创新的时候每一味调料都很重要，但凡一种材料不对，结果就相差许多。
云慧画的铁托盘林父已经命人做好，此时上面有五六个茶杯大小的蛋挞，散发着浓浓的香甜味道，鲍掌柜双眼放光，“慧丫头，这是你做的？”。
鲍掌柜年龄和林父差不多，大抵因为是常年在点心铺子的原因，整个人显得白胖白胖的，好似云慧吃过的小包子。
长相倒是和身材不符，想必小的时候没少被抓去当年画娃娃，侯府选人也是有一套，鲍掌柜看着就是那种和气生财的主。
“我想着这烤炉既然做了就得用一下，索性试着烤了点东西，掌柜不如试试看”。
云慧对蛋挞很有信心，没有人能拒绝这种外酥里嫩的味道。
鲍掌柜小时候就喜欢吃食，长大之后最大的志向就是做厨子，可惜险些被父母打断腿，后来还是继承了老爹的衣钵，学了几年本事，就自告奋勇来到了六合园当差。
此时鲍掌柜的眼睛略微眯起，打量了托盘上的小点心。
这点心分两部分，一部分是呈焦糖棕色的开酥皮，里面的芯也不知道是何种材料，看起来竟然是和蛋羹差不多，方才小丫头端着的时候还微微晃动。
这酥皮和蛋液的交际处还有略微深色的糖边，想必是甜口，鲍掌柜接过身边人递来的小勺子，轻轻的一勺尝尝。
嗯
鲍掌柜尝一口之后低头好一会没说话，众人心里都有些打鼓，这东西闻起来十分香甜，难道吃着不行？
云慧也有些忐忑，自己还没尝，莫不是哪里做得不对？
这下可有些丢手艺了。
结果方才还低头不知道想什么的鲍掌柜突然冲到了云慧面前，“慧丫头，这是你研究的？”。
鲍掌柜的神色有些复杂，自己为了向家里人证明，四处挖人开发新配方，砸了无数金银，做出来的只是勉强能算新品。
一个小丫头竟然随随便便就能做出如此美味的东西？
“是我做的，不过还是春生表哥帮我打发的牛乳”，云慧其实很想叫他鲍师傅，顺便拉出自家大哥来露露脸。
“哦？原来这里放了牛乳，怪不得如此香甜入口即化”，鲍掌柜若有所思，“这点心你准备怎么办？”。
这倒是把云慧问住了，其实搞这些只是为了自己的口腹之欲，若是成功能得赏就更好了，至于怎么办倒是从没想过。
“慧丫头，这方子是你想出来的，若是你想卖，我愿意出银子买”，鲍掌柜吃过无数点心，还从没尝过这种味道。
若是能做成了，这点心必定能成为六合园的招牌。
“掌柜说笑了，大家都是给侯府做事，哪里来的银子不银子的”，云慧笑呵呵的拿起温度差不多的蛋挞，“掌柜连酥皮一起尝尝，别有一番滋味呢”。
厨房的人都在等着鲍掌柜的反应，十几双眼睛都落在他身上。
鲍掌柜平静下来之后也明白了云慧的意思，即使这方子要在六合园卖，也得云慧先和老夫人那边说好才行。
看着众人期待的眼神，鲍掌柜也不扭捏，接过云慧手里的小“点心”就品尝起来。
入口先是黄油香十足的酥皮，一层层的在口腔中绽放，紧接着就是烤的表面略带焦糖色的蛋液，软嫩香滑，口腔中都是这股奇特的香气，宛如置身云端一般。
酥脆和软嫩极致的结合，外面的酥皮不仅开酥极好，烤制过程中也花了心思。
外皮软酥掉渣，内壁和蛋液接触的部分又是绵软有韧劲，还有最边上一圈烤的略有些焦的部分，都让人觉得美味无比。
一道小点心，竟然能完美融合酥脆和柔嫩，味道香甜带焦香，不是单纯的甜，反而层层递进，入口即化，和酥皮一起嚼简直是顶级享受。
蛋液的香，牛乳的甜，焦糖的味道带着一丝丝的苦，或者说是糊味，完美的缓冲前调的香甜，让人食之忘俗，只想一个又一个的吃下去。
几个了解鲍掌柜的厨子看到他的反应就是知道这点心肯定成了，心里不免有些酸酸的，他们自小和这些打交道，想破头的新品也只是得到一个尚可的评价。
没想到一个小丫头一出手就是不俗，这卖相，这色泽，前途不可限量啊。
本来有几个人忿忿不平就要说话，结果低头一看手里正在做的月饼，猛然想到，这点心馅也是人家想的。
不仅如此，今年月饼大卖也有着小丫头几分功劳，前两天掌柜的才说，忙完这段还要发分红。
哎，人比人气死人。
鲍掌柜两三口解决掉一个之后，忙不迭的又拿起一个，然后对看着自己的人说，“你们也别看着，给小丫头留一个，剩下的都分了尝尝”。
云慧和春生大哥分了一个吃，剩下的十来个人把三个蛋挞分着吃了。
一入口都惊讶的看着云慧。
服不服？
真的服。
明明都是在厨房做东西，怎么人家就能做出新东西，用料也没多复杂，这口感，这味道，就是送到宫里也够格。
云慧在厨房忙活时没有避讳任何人，材料也简单，牛乳、鸡蛋、面粉，只不过是让春生小子多搅和了几下，就能得到如此好的效果。
忙碌这么长时间，此时天越发晚了，云慧抓紧时间又做了一炉，打算给老夫人带回去尝尝，这次有了人帮忙，做的比上一次快了一半不止。
回去的时候，是林春生送云慧回去的，因为林父被临时叫走，据说是侯爷有急事。
等云慧到荣安堂时，蛋挞的温度正好能入口，反倒是翠屏一直在忙着收拾东西，“老夫人尝尝，今日奴婢去看烤炉，做了点新点心”。
没想到坐在踏上的老夫人却摇摇头，“先不忙，过几日侯爷要去跟着圣上围猎，你想想有没有什么新鲜花样。