第11章 糖沙翁
周钰白撅着屁股,没有下手触碰的决心,垮着一张白净的小脸,安静的站在灶台边。
顾安平自知他家哥夫要给他做晚餐了,有些好奇的看着他,瞧着他半天没动,只是手虚虚的搭在腰上,也好奇的打量着,这会一边洗着篓子里的菜,一边瞧着他哥夫的样子。
半晌,周钰白终于小心的挪动着步伐,将早市上称重的2斤的五花肉从井里取出,回灶台时就注意到眼睛一眨不眨看着肉的顾安平不禁笑起来说到“安安,我给你做一个炸酱面尝尝味”
顾安平可没有听过什么炸酱面,也没存心思去详细问,只激动的点头,因为他看见自家哥夫已经开始切着上午刚买的肉。
瞧着手法绝对是经常做饭的好手,顾安平也对自家哥夫多了几分滤镜。
周钰白又看了眼顾安平揉好的面团赞扬的对着顾安平竖起大拇指,顾安平有些不解,疑惑的问道“哥夫,这是什么意思”
右手持菜刀的周钰白一顿,笑嘻嘻的道“这是夸赞你很棒的意思”
收到夸赞的顾安平没注意到自家哥夫僵硬的嘴脸,很开心的洗着野菜,道“我也第一次做呢,之前都是婶子帮我,我就在一边等着吃呢”
周钰白了然,这不就是小朋友求表扬的意思吗嘛!答道“真的很棒,我第一次都没有你做的那么好,你这么厉害,我以后可能经常要你帮我打下手哦。”
顾安平自是应下,他也很想自己家像别人家一样,有烟火味,可惜他和顾赤峰都不擅长做饭
周钰白挥动菜刀将红白相间的肉斩于刀下,一团团,一片片,整齐的置于不同的盘子里,一开始还会有些不习惯,但没一会,似是久违的感觉上来,周钰白的刀法逐渐娴熟,三两下,本是一团的肉块就被周钰白剁成肉沫。
手边是被切好的整齐的码在一边葱姜蒜,新开封的酱也被整齐的码放在灶前。
整个灶台不怎么大看起来也有些满档,看来要顾赤峰给自己做一个小桌子了,不然都限制了自己得发挥。
周钰白看着面前的灶台,不禁笑起来,这两兄弟都是绝对的忍者,他们基本以素食为主,而且多是水煮,家里除了一小罐盐罐和油罐其他什么都没,也不知道他们是怎么吃饭的。
这边的酱料属实太过匮乏,且价格昂贵一小罐的酱就收了他5文,左右大概是是一斤重,但实在是让他有点舍不得用
他将自己秘制的酱料混合到一起,放于一边备用,待油热后将红白相间的五花肉下锅,滋滋流油的五花肉,使空气中都多了几分滋味,肥肉中的油满满煸出,就着五花的油香加入葱姜继续煸炒,最后待到肉变微黄时,将混合的酱下锅,小火慢炸,崩出酱香。
许是太久没有闻到这味,周钰白在揭锅盖时也不禁口水直流,更别提在一旁的顾安平了,他和他哥是以吃素食为主,还是没有味道的素食,这会闻着味早就忍不住,眼巴巴的瞧着锅里色泽浓郁的炸酱流口水了,肚里也很配合的咕噜起来。
太香了,太香了,他凑到周钰白的身边搂着他的胳膊嘴里不停的夸着,但眼神却直勾勾的瞧着锅里。
周钰白将锅里的炸酱盛出,撒下剩下的葱花,一个色泽鲜亮,并且有浓烈酱香的炸酱就出锅了。
看着炸酱一路做过来的顾安平感慨万分,眼神从锅里有转移到一旁的小罐子里。
周钰白被他的动作逗笑对他说“安安,尝一口看看味道怎么样,这可是我秘制的”
得到应允的顾安平拿起握在手里的勺子,有些庄严,或着对周钰白来说是非常有仪式感的尝了一口。
终于尝到味道的顾安平,高兴的原地直跳,一口一个,“哥夫好好吃,哥夫最棒”把周钰白都迷的神魂颠倒。
他可得好好养着顾安平,可不能让别人几顿饭就给人忽悠走,想到这周钰白还是心里暗自打算,一定要给周冬和顾安平找个好人家,可不能让他们吃苦。
顾安平是个规矩的,尝了一口后,就放下了勺子,和小蝴蝶一样绕在周钰白身边,非要给他帮忙。
周钰白指着醒好的面道“安安,给他切成小块”
顾安平收到自家哥夫的指示,高兴极了,规矩的切着,乍一看连个头都一般大。
引的周钰白连连夸赞,简直就是人形切面机。
周钰白拿起桌上的小面团拉成一个个长条,又托起其中一个,边托边甩,反复多次,刚刚还圆鼓鼓的小块没一会就变成了有劲道的小长条,他将拉好的面条下入锅中,翻滚的热水一遍一遍的‘带动’着长条的节律,飘逸的面条像彩带一样的舞动着,充满着力量,煮熟后将其捞起装碗,加上水煮的野菜,和刚出锅的炸酱,一道色香味俱全的炸酱面就出锅了。
他指挥着顾安平将酱淋到面上,又将下午采到的莴苣改刀菱形切片,将焯水后的莴苣过凉水保持清脆的口感。
油热加入切片的五花肉翻炒出油,将多余的油盛起,用葱蒜来激发香味,大水炒干水分,翻炒一分钟左右加盐等调料化开后起锅,一道简单的肉炒莴苣便出锅了。
想着粗糙到拉嗓子眼的糙米,周钰白还是打算再做一个小甜点。
他就着剩下的面粉,又从袋子里舀了点糯米粉搅拌混合后过筛,起锅将水盐糖猪油倒入锅中开小火化开,后再将面粉倒入锅中不断搅拌按压,待颜色变浅后分次加入鸡蛋继续搅拌,依旧是切小块环节,他让顾安平将揉好的面团分成小块揉到一边。
他将油倒入锅中,小火将团成小块的面团加入油锅,等到一个个小团子飘起,再加点柴禾转至中火,油温将小团子炸至膨胀裂开,便捞起出锅,将出锅的小团子置于细砂糖中,小巧金黄的糖沙翁就出锅啦!
闻着这喷香的味道,顾安平口水都流了出来,他像个小狗似的乖巧的坐在周钰白的旁边,眼睛却亮晶晶的盯着锅里面“好香啊,哥夫”
周钰白瞧着顾安平的样子,开心极了,他也终于体会到短视频上面云养娃的快乐了,他将炸好的糖沙翁裹上细砂糖塞进了顾安平的嘴里,笑着道“尝尝味道,看看怎么样”
顾安平将一整个糖沙翁塞进嘴里,糖沙翁撑起圆鼓鼓的腮帮,像小松鼠一样细细咀嚼着,不住的点点头,连声感叹道“好吃好吃,哥夫这也太好吃了吧”
周钰白忍不住揉了揉顾安平的头,慈爱的道“好,你将这个端过去吧,我去叫你哥”
周钰白现在终于快乐了,他有机会大展身手,也能为这个家做出点贡献了,不会想个废人一样在家里白吃白喝了。
他趴在门口竖着耳朵停留了一会,整屋子里都是静悄悄的,他蹑手蹑脚的走进屋里,有些心疼的撩开顾赤峰的头发,小声喊道“顾赤峰,起来了,我们先吃点饭,好不好”
顾赤峰紧皱着眉,睡得不太安稳
周钰白想着电视里,睡觉中的人都直接会把东西吃了,想到这极具探索精神的周钰白小心的将手里的糖沙翁碰到顾赤峰的唇上,企图诱惑顾赤峰让他张嘴。
顾赤峰察觉到唇上触感,立马握紧周钰白的胳膊,眼神凌厉的向周钰白扫去,却在看见周钰白的那刻,愣住,立马收回手,扭头不再看他,默不作声的起床。
周钰白有些尴尬,他无措的站在床边上,看着穿衣的顾赤峰,心里却不由的嘀咕:完蛋了,顾赤峰还在生气了。
瞧着顾赤峰的样子,周钰白也不知道该如何是好,只能试探性的道“顾赤峰我以后不乱跑了,我保证,不然你一直看着我也行,你不要生气了”
顾赤峰没看他,只冷冷道“你以后不要出门,要什么和我说”
“啊?”周钰白瞪大眼睛看着顾赤峰,有些焦急
“我以后肯定不乱跑了,其实我认识路,我乱跑也是因为”
接触到顾赤峰发红的眼睛,周钰白没有胆量继续说下去,只能可怜兮兮的蹲在顾赤峰的身边,撒娇似的晃着他的腿。
顾赤峰瞧着周钰白那惨兮兮的样子,不忍的闭上眼睛,他是不会被他的几句话而放任他在林中乱跑,冷声说了一句“不行”
周钰白也来了脾气,有些委屈的站起身子,看着顾赤峰大声道“顾赤峰,你打的我屁那里还疼着,我也没有生你的气,我就给你去做饭了”
说着又将手里有点化的糖沙翁举到他的面前
“给你吃这个你也不吃,你想我怎么样嘛”
周钰白瘪着嘴巴,大颗大颗的泪珠随着周钰白的小脸滑落,滴在地上,打在顾赤峰的心上。
哽咽的声音像小锤子似的一遍遍的捶落,他用自己粗糙的大手,轻柔的擦拭周钰白脸颊上挂上的泪珠,忍不住叹口气“别哭了”
周钰白打开他的手道“我认识路的,我跑远也是因为小兔子,他还害的我摔跤,你还凶我,还不让我出去”
顾赤峰受不了周钰白哭,以前会觉得心烦,现在却格外心疼,他将周钰白搂进怀里,小心翼翼的查看着他的手,有些泄气的缴械投降
沙哑的嗓子只道“别哭了”
周钰白见好就收,听话的止住掉落的眼泪,用自己红彤彤的眼睛看着顾赤峰的眼睛道“我以后一定寸步不移的跟着你好不好,你让我上山吧”
顾赤峰权当做没听见周钰白的话,只将他睫上挂着的泪擦干,拉着手就准备将人带出去吃饭。
察觉到顾赤峰企图逃避的意图,周钰白直接环抱住顾赤峰将他抵到墙角,昂着头问“好不好”
顾赤峰被周钰白的举动吓了一跳,低头看着眼睛鼻头红红的周钰白,忍不住咽了下口水。
周钰白察觉自己的行为太过粗鲁,连忙起身,站的稍微远点,插着腰道“你把我惹生气了,我不原谅你,除非你让我跟着你上山”
说着还斜睨一眼顾赤峰,试探似的加了一句“我保证不乱跑”
顾赤峰抱臂倚着半边身子,有些看小孩似的看着周钰白,最终还是无奈的点点头。
周钰白终于听见自己想要的答案,三两步走到顾赤峰面前睁着大眼睛,眼底闪着狡黠的光,问“真的嘛”
顾赤峰站直,拉着周钰白的手,无奈的点点头。
周钰白可算能上山了,顾赤峰要是再不同意,周钰白就准备要偷偷上山了,不过幸好同意了。
那颗被拒绝的糖沙翁还被周钰白拿在手里,他调皮的对顾赤峰做了一个鬼脸,挑衅的说到“不给你吃了”
说罢便塞进自己的嘴巴里,下一秒,一个巨大的身影强势的走到他的面前,直接将嘴巴里的糖沙翁卷走了,还挑衅似的的对着周钰白的嘴唇狠狠地咬了一口。
周钰白愣在原地,一脸‘你做了什么’的惊恐眼神看向他。
顾赤峰这时也笑眯眯的说“好吃”
说罢也不顾还在震惊中的小夫郎一副呆傻的样子,就把人带了出去。
一旁乖巧的等着大哥和哥夫来吃饭的顾安平眼睛都快直了,这会见到两人终于出来也放下心里
家里不怎么隔音,饶是他有意回避也不免听见两人的争吵,好在自家哥夫是个有能力的,让他哥哥消了气
他也在一早一脸傻样的哥夫出来时就注意到他家哥夫嫣红的嘴唇,反正他也想明白了,以后这个家,只要有口吃的就好,至于娶了夫郎态度就180度大转弯的亲哥,和超级厨神又容易脸红的自家哥夫怎么样,自己只要装瞎就好。
他催促着自家哥哥和哥夫动筷,见他们终于尝了,这才忍不住尝起来“嗯嗯,好吃好吃”
虽说都是素菜,但这么久天差地别,顾安平没吃过如此好吃的菜,小嘴巴都鼓鼓囊囊的塞满了,引得顾赤峰看了好几眼,最后也只是默默来了一句“慢点吃,没人和你抢”
顾赤峰贴心的夹了菜给小夫郎满上,便津津有味的尝起来,吃到第一口时就震惊的看向周钰白,真的很不错,甚至不比府城差。
毕竟他也在府城待过很久,可他从来没尝过这样好吃的,他对周钰白的厨艺很好奇,或者说,他对周钰白很好奇,甚至已经有一个不成熟的想法在他心底扎根。