第132章 还是海参

    收完这一波章斯尔回到海面上换了口新鲜的氧气，顺便把渔网袋里收获的海参递给留在船上守着的婶子倒进装着海水的船舱里。因为当海参离开海水后体内会产生一种自溶酶，在海参离开海水2-3小时后，它就会发生自溶，在6-7小时时间内，海参会自己融化成液体，呈水状，溶解地无影无踪。

    所以为了防止海参的自溶行为，需要在海参捕捞后，尽快将海参腹部剪开，并取出内脏，同时也避免接触到油、头发等易让海参发生自溶的物质。但船上的人要时刻注意绳子的情况，分不出心思处理这些，而且海参在岸上处理起来会比较方便，现在也就只能倒进船舱里一直更换海水浸泡着。（椰宝们在泡发海参的时候不要用有沾到油的容器哦。）

    海参不光是离开海水会自溶，在它的生长环境受到污染等情况下也会出现自溶现象，海参对水质的污染很敏感，在污染的海水里，海参是难以生存的。其实，海参在生长到10-15年后，也会自动溶在大海里。

    送完海参，取回渔网袋，章斯尔秀了一个漂亮的鱼跃后继续下潜，努努力，100斤也不是梦？你确定？

    海洋生物基本都会伪装自己，它们会长成跟周边环境相似的颜色或者形态。对章斯尔来说，海参要比鲍鱼好找许多，因为鲍鱼长得几乎跟礁石一模一样，而海参身上有小小的刺，这些刺就会暴露它们的位置。

    比如这条海参，明目张胆的趴在沙石地上，它的位置非常容易被发现，虽然颜色跟周围环境很相似，但是身上的小刺还是明显的暴露了它。

    看，这里又有一条海参，一半的身子都卧在细软的沙土里，如果章斯尔不仔细看的话很容易就会错过它。但在海参的旁边还有一块圆形光滑的石头，两相对比之下，海参背上的小刺就显得格外的惹眼，用端木磊的话来说就是，你吵到我的眼睛了。

    还有一些海参难找的原因是因为它们躲都在礁石缝里，不太容易被发现，但是仔细看的话章斯尔还是不难发现它们。比如这只，它的身子被礁石掩盖了一大半，只露出小半截在外面，暴露它的还是它背上的小圆刺，被礁石衬托得有些显眼。

    这个还算是比较好找的，还有那种藏的只剩下一小截屁股在外面，这个就很难发现了，除非你刚好在观察它附近的情况。海参大多栖息在硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进，或潜伏于沙底或躲藏在石下。

    所以章斯尔只要游到这些地方，她都会放慢动作，仔细的查看，游过路过千万不能错过。本着宁可错捉，不可放过的精神，如果有看到形似海参的海洋生物，她必定会伸手摸出来看一眼，不过捉错了也是常有的事。

    同一个地方有时候不只有一条海参的，经常也会出现两条关系比较好的海参在相约觅食，它们虽然不在一起，但也不会离得太远。所以章斯尔每次捡到一条海参的时候，都会在它的周围摸摸看看，尤其是在礁石下，重点地摸一摸。

    有时候玩心大起，她也会把海参切成两段投放到空间里的海水坑里，听说海参就跟蚯蚓和海星一样，有自生的能力。海参被切成两段后，在经过3—8个月后，两段海参又会各自生长成一个完整的海参。

    甚至是有的海参还有自切本领，当条件适宜的时候，它们就能将自身切开，之后每段海参又会长成一条全新的海参。这让章斯尔不自觉的想到金庸的武侠小说《笑傲江湖》里面的一句话：“欲练神功，引刀自宫；炼丹服药，内外齐通”。

    海参的本事可不止这点儿，它还有预测天气的能力，在暴风雨来临之前，海参们会提前躲到石缝里藏好自己，避免被海浪卷着满大海的乱窜。 而聪明的渔民也会利用这种现象来预测海上风暴的情况。此刻在到处觅食的海参说明接下来的几天都是风平浪静的天气。

    在找海参的途中，章斯尔经常会被海底各种各样的海洋生物吸引走注意力，不是她不想专心，就是吧，当她看到一个塔螺就在她的手边的时候，很难控制得住自己的手不去把它带走。

    不论是什么事，都只有0次和无数次，家暴也是，捡海螺也是。这捡了第一个就会想捡第二个，捡了螺看到螃蟹就会也想带走，捉了一只螃蟹，她的手又不由自主的伸向了八爪鱼，你说看到都看到了，不抓到手会很难受的吧？

    然后游着游着，章斯尔迎面就遇上了一只被一条海带缠住挣扎不开的龙虾。

    龙虾把自己打包好就送货上门来了，这感觉谁懂啊家人们，你们说这谁遭得住啊？如果放过这只龙虾，章斯尔半夜醒来都得骂自己一句：“没事吧？你是不是有病啊！”

    虽然上工“摸鱼”，还顺带给自己空间的海水坑里偷渡了她能摸到的各个种类的海洋生物丰富海水坑里的生态，和完善食物链。但是章斯尔也没有完全忘记自己的本职工作——捡海参。

    只是让章斯尔没想到的是，等下工的时间到了，潜水员们到船上准备返回岸上的时候，潜水队的队长居然还表扬她了。因为她虽然跟专业的潜水队员比，捡到的海参是最少的，但跟后面这一批临时组队的散兵比起来居然是最多的。

    这个结果让章斯尔都觉得不可思议，这海参这太难捡了吧？难怪大队长的脸都皱成了一团，明显很担心她们完不成任务。他还特意交代赶海队的所有人在上工之余还要留意附近有没有被海水卷上来的海参，有看到就赶紧抢救，别被太阳给晒化了。

    有人说：“第一个发现海参能吃的人，肯定要有很大的勇气。”因为像生锈了一样红红的、长着肉刺的小型海参，实在是奇丑无比，是其丑怪同类中的丑怪，而且非常腥臭，让人难以下咽，所以最先研究出海参能食用的人类得有多大的勇气和智慧？

    不过，这种海参却是营养价值最高的，俗话说：“陆有人参，水有海参”，海参的营养和食疗价值都很高。中国清朝学者赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。

    通俗易懂的来讲就是，海参性温，味甘、咸，可以补肾、养血，还可用于防治前列腺炎和尿路感染。

    海参有“海洋伟哥”之称，海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力，起到固本培元、补肾益精的效果。

    一天一个小海参，做男人，无压力。（买吗？亲？老公的幸福也是你的幸福哈哈哈哈哈…）

    海参体内所含有的赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”。它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并且有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

    海参还可以补血调经，胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人（手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。）。

    最后海参还能延缓皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，起到美容养颜的作用，推迟更年期。

    和调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。

    总的来说，海参就是宜男宜女，宜老宜少，宜减肥人士的营养食物，除了贵，没毛病！

    海参就是你在相亲的时候遇到的那个，除了丑挑不出啥大毛病的“高富丑”。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证了地球的变迁。

    最后聊点必聊的话题——吃！

    关于用“蒸、炒、煮”，哪种方式烹饪海参好呢？海参实际上是没有任何味道的，所以人类喜欢给海参加上些味道，变化些做法，但其实这些做法对海参的营养破坏是最大的。

    海参的营养结构和很多水果一样，80的重要营养物质都在皮上，而不在肉。比如海参酶、海参肽、精氨酸等80都在皮上。而海参的天敌是油、阳光、化学物质，海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质中的任何一种都会加速海参的自溶。

    所以比较适合海参的几种烹饪方法是拌凉菜，煮粥吃，煲成汤。

    拌凉菜：把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。

    煮粥吃：把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用。

    海参瘦肉汤：海参切片，瘦肉切粒，红枣去核。全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。本汤可帮助补肾健脑、益髓养血。

    清代大饮食家的代表人物文人袁枚有在文中写道，用颜色相近的香菇、木耳等与海参搭配，风味甚佳。

    海参不宜与醋、甘草同食。

    海参加酸性水果如葡萄、柿子，会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。