第106章 半大小子，吃穷老子
“半大小子，吃穷老子。”，俗话说的一点都没错。一行人才刚回到“牛棚”，宋丽静和姚金芍正在帮忙卸鱼获，章斯尔的肚子就不争气的当着所有人的面发出一声巨响。
“咕～”
把她窘的面色涨红，掩耳盗铃般的捂着肚子。
“哈哈哈哈哈，小斯尔饿啦？等着，姚姨去给你煮碗面吃。”
姚金芍看小姑娘羞得恨不得给肚子来一拳头的样子笑得不行。
［有面吃？］
“谢谢姚姨，w 能给我加条鱿鱼吗？你看，它还鲜活着。”
“能，姚姨给你加条鱿鱼，小馋猫。”
“一条够不够？要不加两条吧？你还在长身体，多吃点，这些都是营养。”
朱峰听到姚金芍要给章斯尔煮面，羡慕的泪水差点从嘴角流下，拦着她有些期期艾艾地说：
“那个…阿金，要不多下碗面？我…那个…我也饿。”
姚金芍一句“你一个大人饿什么饿？”还差一点脱口而出，就看到朱峰提到她面前，非常显眼的两大桶鱿鱼，无声的展示他们今天的功绩。再看一旁，眼巴巴地看着她，不敢吱声的章壮国，话在嘴边转了一圈又吞了回去，罢了，三碗面他们还是吃得起的。
想了想，姚金芍又看向宋丽静。
“丽静，你吃得下吗？反正都要下厨，我干脆给你们做两道鱿鱼的菜尝尝味吧？这些鱿鱼鲜活着煮味道一绝，不试一下味道，全都晒成干可惜了。”
“行，那就做两道吧，我给你打下手，这年头哪有什么吃得下，吃不下的，有得吃，他们就算是拖一头野猪回来了，我都吃得下。”
“哈哈哈哈哈这话说的没错，如果他们仨能猎一头野猪回来，我就给大家伙做一桌子的全猪宴。”
章斯尔：“…………”
章壮国：“…………”
朱峰：“…………”
谢谢你俩看得起我们(￣￣)
邹爷爷看着三人无语的表情乐得不行，但他也没忘了驮了一路重物的骡子，去柴房拿了两大把章斯尔前两天去割回来的苜蓿喂兴茂吃。
至于围在他脚下团团转的狐狸兴旺，邹爷爷选择看不见，又没出力，想pi吃。
姚金芍和宋丽静两人挑拣了几条不到一斤重的小鱿鱼，说说笑笑的就往后厨去了，至于拼命撒娇想吃鱿鱼的狐狸，她们也没看到呢。
处理鱿鱼先把鱿鱼管用剪刀竖着从中间剪开，然后把内脏撕下来扔掉，有人在清理鱿鱼的时候喜欢把鱿鱼皮去掉，鱿鱼皮其实很有营养，不必要特意去除掉（我说的是鲜鱿鱼）。
把十条鱿鱼须一条一条的分割开，然后再把它们合在一起切成三段，鱿鱼须留着等会煮面吃。
把鱿鱼顶部的鱿鱼鳍（扇形的那部分）片下来，打花刀，切成“井”字型花刀，然后把扇形尾部的弧形切一下，隔一指的距离短短的划一刀，捏起来晃一晃，像条流苏裙，奈斯o
鱿鱼板竖的从中间划开，切成两半，然后斜刀打花刀，也是切成“井”字型花刀，然后再切成两指宽的鱿鱼段，这样一条鱿鱼就处理好了。
取几个青椒和红椒去尾取籽，切滚刀块，鱿鱼和青椒之间相辅相成，相互成就。
葱切葱花，生姜切成片，再切成条，再剁成碎碎，把蒜用刀背拍扁，葱姜蒜和海鲜的关系，就像海鲜组团打麻将，三姐妹都得来，缺一不可。
锅内加水，水烧开后加一勺料酒，等会焯鱿鱼可以去腥，等水滚一滚，让酒跟水更好的融合。
再把鱿鱼放进去焯水，大约60秒，把鱿鱼控水捞出，这个时间把控得刚刚好。
调个碗汁，碗内加入半小勺盐，一小勺白糖，一汤匙的酱油，一汤匙的蚝油，一撮地瓜粉（随意一点，捏一撮。），再加一些凉白开水（不知道加多少，就用盛汤的大圆勺倒一勺），用筷子搅拌均匀，化开调料。
鱿鱼炒辣椒，必须先炒辣椒，不加油，干锅下辣椒炒，这一步是为了炒出辣椒的湿气，这样吃起来才会更加的好吃。
扒拉几下，炒至辣椒微微变软的时候，撒入一点盐（多少随意吧，靠直觉。）
然后继续翻炒，盐能炒出辣椒的水份，激发出辣椒的香味，让铁锅的空间内充满辣椒的荷尔蒙。
感受到锅铲下的辣椒完全变软，辣椒表皮有点微微发焦，关火盛出。
然后就着这个锅，起锅烧油，油温五成放入葱姜蒜三个麻将友，加入一勺黄豆酱帅哥伺候，扒拉扒拉。
闻到浓浓的酱香味后，放入鱿鱼，炒鱿鱼放黄豆酱特别好吃，特别入味，就像奶茶里的奶和茶，融合在一起就是香，又像那男女搭配，水火交融，相互匹配，“干活不累”。
翻炒均匀后放入辣椒，扒拉扒拉，然后颠几下锅。
再次翻炒均匀后倒入刚刚调好的料汁，继续翻炒，等辣椒和鱿鱼充分地吸收料汁后关火出锅。
［椰宝们学会了吗？学不会也没关系，我跟你们说，这样炒出来的鱿鱼q弹鲜嫩，辣椒香辣下饭，特别的好吃，就这一盘，我能吃两碗饭。
还有鱿鱼煮泡面真的很好吃，你们在家可以试试。当然，我说的是鲜鱿鱼，冻鱿鱼当我没说。］
再写一个不焯水，清淡的鱿鱼做法，适合不吃辣的椰宝。
已经清洗干净的鱿鱼切成圈，生炒鱿鱼切大块一点，吃起来才有嚼劲。
然后切点辅料，依旧是必不可少的葱姜蒜三个麻将友，蒜一分为二，姜切片，葱切段。
起锅烧油，葱姜蒜下锅油煎自己，成全这一道菜的香味，倒入鱿鱼，一起进铁锅家里做客，享受热油的服务，按摩的不够周到就给它差评。
按摩后，必须泡一次黄酒温泉浴，才能让旅途的疲惫散尽。
再点一个胡椒粉小姐给你吹拉弹唱都来一段，洗涤灵魂。
盐小姐说只听曲，不看舞，白入盘丝洞，加我一个，一起玩。
关上房门（盖上锅盖），这3、4分钟里面发生了什么化学反应不能写。
不需要加水，出锅前，来勺虾粉调个味儿，大火收汁，撒上葱段，淋一勺明油，就可以打烊，各回各家了（关火出锅）。
“牛棚”今天破天荒的吃上有史以来的第一顿夜宵，鱿鱼面，辣炒鱿鱼，清炒鱿鱼。
“姚姨，真的是太好吃了，您的厨艺是这个”
章斯尔比了个大拇指，接着一口鱿鱼，一口面的吃了起来，鱿鱼筋道，面条弹爽，再喝一口汤顺顺喉，鲜！这碗面的汤，简直能鲜掉人的舌头！
一汤一面，有滋有味，章斯尔觉得，鱿鱼面仅凭这个鲜味，就能在她吃过的所有面食里独占鳌头，不接受反驳。
（＊￣︶￣＊）
［椰宝们如果有去成都玩，可以试试那儿的一家《大石人家鱿鱼面馆》，我是在很多年前旅游的时候吃过的，当时很惊艳，现在不知道怎么样了，你们可以去试试，吃完了跟我反馈一下。］
辣炒鱿鱼真的太好吃了，就着面也好吃，但如果能来一碗米饭的话，那会更好吃。↖(w)↗
海边人不骗内陆人，辣炒鱿鱼里的鱿鱼肉质细嫩，口味醇、香、微辣且下酒，一口鱿鱼，一口酒，一口辣椒，一口面，越吃越想，再续一碗！
辣炒鱿鱼里的辣椒也好吃，特别的入味！既有青红椒的清香脆爽，还沾染了鱿鱼的鲜，和被料汁腌入味而增加的咸香，口感丰富，层层叠叠，层层递进。
清炒鱿鱼也不错，肉质肥嫩洁白，味道鲜甜，鱿鱼脂肪少，口感紧、韧、润还有点儿脆，特别适合牙口不好的老年人和儿童食用，这一道是特意给邹爷爷做的。
邹爷爷虽然曾经也是个无辣不欢的老饕，但现在年纪大了，五脏六腑已经开始跟不上他的口腹之欲。无奈，只能眼巴巴的看着他们吃辣炒鱿鱼，自个儿吃清炒鱿鱼。值得安慰的是，姚金芍的厨艺是真的好。
这一顿夜宵大家伙都吃得心满意足，对姚金芍的厨艺连连称赞。
从“牛棚”回去的路上，兴旺一直闷闷不乐，哼哼唧唧，尾巴垂在地上扫啊扫，把草地上的落叶都扫到章斯尔脚背上。
“干嘛呢？兴旺。”
“嘤嘤～”没吃到鱿鱼不开心，狐可是守了一晚上的大水桶的，没有功劳也有苦劳，居然吃鱿鱼没有狐狸的份，不开心。
“想吃鱿鱼？”
“嘤嘤～”你在说什么废话？狐表现的还不够明显吗？
“可是众目睽睽，我没办法给你偷渡鱿鱼啊。”
“嘤嘤嘤～”那我们现在再去抓一条大鱿鱼给狐吃。
“现在都过10点了，人家鱿鱼早就回家睡觉了。”
“吱～”
兴旺被气出老鼠叫，把章斯尔吓了一大跳，想都没想的就翻身上了马骡的马背上。
“走，兴茂，快跑，有老鼠！”
“吁～”
哒哒哒哒哒…是兴茂跑起来的马蹄声。
一人一骡一骑绝尘，只留下狐狸风中凌乱，本来只是想吓吓坏主人，发泄一下心中的不满，怎么就…给吓跑了呢？
跑就跑吧，居然自己逃跑不带上狐，太过分了，绝交，必须绝交！
呜～好想吃鱿鱼啊，狐狸好想吃鱿鱼啊，坏主人，你回来！