第69章 海星
“好了,不气了,你这是在为国家做事,光荣着呢,怎么可以生气呢?”
宋丽静拍抚着章斯尔的背安抚她。
唉…小闺女觉悟有点低,怎么办?好愁人。
“是啊,小斯尔,你看看你多厉害,跟大领导讲话也不怵,小小年纪就这么有本事。”
邹爷爷看不得小姑娘不开心,也加入进来安慰人。
“就是,我闺女厉害着呢,来开会的有那么多的领导,我闺女站在台上挥斥方遒,台下的领导还听得一愣一愣的,多长脸。”
章壮国表情夸张的逗着自家臭脸的小闺女。
“噗呲~”
章斯尔成功的被自家爸爸逗笑了,她也觉得自己很厉害,当时堵着一口气,忘记了害怕,居然全程稳稳的,甚至还有些超常发挥。尤其是当有人质疑她的时候,那是怼人怼得金句频出,都忘了对方是个领导了。
所以是权壮怂人胆吗?有靠山,有人兜底了,她气都足了,说话都敢大声了,连脾气也是日渐增长。要知道,上辈子她校长训人的时候,章斯尔是屁都不敢放一个,连呼吸都是小心翼翼的。
“好了,别逗趣了,都来吃海星吧,新鲜的就剩这一盆了,都是为了留给你回来吃特意养着的。”
姚金芍从厨房端着一盆蒸好的海星,和一盘蒸好后又特意炙烤过的海星,走了出来。
烤过的这盘是特意给章斯尔做的,因为她想吃烤的。
章斯尔吃海星,喜欢先蒸熟后再烤着吃,因为直接烤很难烤熟,没熟的海星吃了肠胃不好会拉肚子。但蒸海星又少了烤海星那种火焰炙烤后的香味。
海星的形状大部分是五角星,壳不能吃但可以入药,吃的是它五个锐角里面的籽,黄色的,一粒一粒的。入口是甜甜的,带着咸鲜的味道,有点类似蟹黄的口感,会比蟹黄的味道淡一点,但比蟹黄香,不过吃多了,会香的发腻。
海星不止好吃,还含有丰富的蛋白质,脂肪,矿物质,脂溶性维生素等营养成分。可以加强身体的营养,提高身体的抵抗力和免疫力,还能增加抗病能力。特别适合中老年人食用,抗衰老效果好。
但海星也不能多吃,应该说同一日不能多食。一次性大量的食用海星会对肠胃产生一定的刺激,出现消化不良,造成胃肠道的不适,引起腹胀气和腹泻。
对了,海星不是无性繁殖,它们也分雄性和雌性,不过大部分的海星是不需要交配的,它们通过体外受精繁殖。
雄性海星的每个腕上都有一对睾丸,它们将大量精子排到海水中,雌性也同样通过长在腕两侧的卵巢,排出成千上万的卵子。精子和卵子在海水中相遇,完成受精,从受精的卵子中生出的幼体,也就是小海星。
不过对于我们大吃货国来说,雄性一般晒干用来煲汤喝,雌性的海星就吃它们的卵,也就是我们通常说的籽。
吃海星有三点需要特别注意的。
第一点是,海星的籽是黄色的,才是可食用的,里面有着丰富的微量元素、维生素、脂肪等营养物质。但还有很多人见到海星肚子里面的籽是黑色的,会疑惑,海星里面装的难道是屎吗?其实海星里面的黑色物质是海星的内脏,并不建议直接食用。
第二点,海星老的和嫩的吃起来口感也是不同的,嫩点的海星吃起来像是蟹黄,又鲜又香,而老一点的吃起来却有股腥臭味,所以吃海星的时候要注意甄选鲜嫩的海星。
最后一点,也是最重要的一点,不是所有海星都是可以吃!
比如:
红蓝色的海星!
紫色的海星!
市场上卖的都是能吃的,但如果是自己海边捡的,想吃就少少吃一点,反正量少死不了人。
吃完海星到厨房洗手的时候章斯尔就跟宋丽静讲她接下来的计划。
“妈妈,过两天我想去镇上一趟,给爷爷他们寄一些土特产回去,还有上次他们给我寄了很多票,我准备再去供销社全部花完,我们久久才去一趟,放着过期就可惜了。”
“行,我等会和你姚姨收拾收拾,把你这段时间带回来的这些东西挑拣一下,挑好的给他们寄过去。”
“这事交给我,你不会挑,你去屋里到处看看有什么缺的给你闺女写张单子。”
姚金芍听到母女俩的对话自觉的包揽下这些杂活,好几大包的干货,一点一点的把品相完好的挑出来也是很费时间跟精力的。
“你先别动手,等我整理好单子回来我们一起挑。”
“不用,我自己能行,你去和你闺女说说话,我一会儿就好了。”
“金芍,你不要总是什么活都抢着干,你这都累一天了,回来还要煮饭,你再这样我就生气了,你这太见外了。”
“我这不是……”
“姚姨,妈,我们就不能把袋子抖一抖,直接拿上面的吗?反正运输的时候都要碎的,为什么还要挑?”
宋丽静;“…………”
姚金芍:“…………”
说得好像有点道理啊。
宋丽静有些尴尬的摸摸鼻子,把小闺女打发出去:“那你去借点报纸回来,我们包一包。”
“嗯好,我再去村里找人换些笋干,萝卜干,这些京城没有。”
“行,你看着办,去吧去吧。”
等她走后,宋丽静和姚金芍把章斯尔这段时间勤勤恳恳捡回家的东西整理出来。
一根风干了的羊腿。
就是那头“原住民羊”,抬回来后他们切一块肉炖汤喝和炒菜用,用盐腌制一小部分留着慢慢吃,剩下的都风干了保存。
一包生蚝干,一包淡菜。
三月的生蚝正当肥,章斯尔不想错过,所以经常下工后,算完工分,都会再返回去撬些生蚝带去“牛棚”,如果有看到海虹她也会顺手薅回来。后来连带着她爸爸和朱叔叔晚饭后也会打着手电偷摸着去撬生蚝和海虹,这些生蚝跟海虹吃不完他们就晒成干。
一包红菇,就前几天章斯尔上山采的,刚晒干,正新鲜。附赠一张红菇的处理方法和煲汤的注意事项。
一袋蛤蜊干,兰花婶前后给了章斯尔两袋蛤蜊干,她当时就跟爸妈他们说好,一袋留着吃,一袋寄回去。
一包天葵子,附赠一张泡酒方子。
一捆野菜干(蒌蒿)。
一袋晒干得血珊瑚草,晒太多了,报纸包不下,宋丽静直接换成了布袋子。
一包章斯尔摘的,请季老叔炒的茶叶,茶叶里满满的代表的都是她的孝心。
一包晒干的海星,附赠一张海星煲汤的食谱。
再包一包刚刚换回来的笋干,和一包萝卜干,正好十二包。对了,还有她晒在空间里的鱼干,和那条比她小臂还长的海参也晒干了,可以一起打包寄回去。