第356 章 米其林进修
周丽丽自然知道，林峰说的是所有的分店才有这种团队奖励，然而自己作为公司的销售部经理，实际上也是担任着总店店长的职位。
这样自己就无法获得团队奖励了。
但她聪明就聪明在这一点，她明知道但也不会去说。
因为她知道，林峰想要激励的是所有的分店。
如果总店也参与了，那么就没有公平可言了，毕竟总店的营业额肯定是最高的。
况且周丽丽本身就是股东，她拿到手的自然是比这些店长多多了。
重要的是随着这二十家分店的开业，这二十家分店她照样能够拿到5的分红。
这份收入就非常的可观了。
她作为股东，一定程度上来讲也是老板，所以她肯定是支持林峰的做法的，不可能这个时候提出要求来让他难堪的。
林峰何等聪明，看着周丽丽的表情就知道她在想什么，笑了笑：“我知道你在想什么，总店自然是不能和分店一样进行比试的，这样就对分店不公平了，所以我会单独给总店颁发一个特别贡献奖，总店作为旗舰店，更应该高标准高要求，这样才能带一个好头，让所有分店学习，以你们为榜样！”
周丽丽听完，满脸不可思议的看着林峰。
天啊！
他也太厉害了吧！
自己心里怎么想的，他全都猜到了！
这还是人吗
但想归想，周丽丽还是非常的开心：“那我就替所有总店的员工谢过林总了！”
随后，林峰对行政部，财务部，采购部又提了些要求。
这些部门属于都属于后勤部，没有周丽丽所在的销售部那么复杂，所以林峰对她们的要求也没有像对待销售部以及后厨部那么严苛。
毕竟都是上行政班坐办公室的，只要各自把自己手上的工作都处理好了就行，主要就是数据这一块，一定要认真仔细，千万别搞错就行，其他的也没有什么大问题。
接下来，林峰看向王大壮：“后厨部的标准还需要持续提高，众所周知，厨房才是餐饮店的核心，这个位置就好比汽车里面的发动机一样重要！”
“还是那句话，所有菜品一定要确保新鲜，厨房的环境卫生也要重点加强，另外厨师的水平也要持续提高，王大壮你作为厨师长，我建议你定期组织所有厨师培训学习，开展厨艺比武，包括总店和分店的所有厨师。”
“最点是你，打铁还需自身硬，虽然你得到了我的真传，但我也没有时间一直教你，要知道，每年的餐饮届都在不停的更新菜品，所以咱们也一样，不能永远都是这些老的菜品，要记住，更新换代很重要！”
“一个月，一个月你最少要开展组织一次所有厨师培训和比武，我也给你一个奖励指标，你选择30名最好最优秀的厨师，我让你们去上海的米其林培训班进行进修，加上你在内一共是31人！”
“所有费用全部由公司承担，培训结束后，表现最好的前20名在分往各店担任后厨部主厨。”
林峰深知进修的重要性，自己在前世的时候就在法国的米其林餐厅进修过。
通过自己的努力最后成功的考到了米其林三星厨师证，回国后直接就在上海当上了五星级酒店的厨师长！
林峰知道，上海有米其林分公司，所以就没必要让这31人全部去法国进修了，先不说这多出来的一笔巨大开销，光是时间上都得浪费不少。
上海的进修班为期是三个月，林峰相信，在这三个月的时间里，他们一定能学到许多宝贵的餐饮经验，对于他们厨艺的提升也一定会起到至关作用。
王大壮满眼感激的看着林峰，激动道：“这可太好了林总，非常感谢您这么大力的支持，您放心吧，我一定不会辜负对您的信任，不仅我自身要通过这次机会好好的深造，同时我也一定为您培养出更多优秀的厨师！”
作为一名厨师来讲，米其林绝对是厨师们心目中的圣地，这个地位就好比是所有学子对于清华大学的崇尚一样。
能够得到去米其林进修的机会，这可是非常难得的！
所以王大壮也在心里面下定了决心，这次一定要好好的提升自己！
林峰说的没错，自己作为总店的厨师长，打铁还需自身硬，只有自己的厨艺是最高的最强的，这样才能培养好下面的厨师。
如果自己的厨艺都不精湛，那下面的人就更别说了。
这将会使一家餐厅水准大打折扣！
这个会议一直从早上开到了中午，才算是全部开完了。
所有人散会后，也是按照林峰的要求进行着第一时间的部署。
所有分店的店长也是第一时间回到了各自的分店，开始传达着林峰此次会议的重要精神。
次日，高强就拿着做好的方案来到了林峰的办公室。
林峰看着手中的方案点了点头，满意道：“你小子效率不错啊，可以，就这么办吧。”
高强挠了挠头，嘿嘿一笑：“这些都是我和周经理商量好的，并不是我一个人完成的。”
林峰摆了摆手：“没关系，只要方案是好的就行，那你这就开始推广这次的婚庆活动吧。”
高强点了点头，神色间有些惆怅，站在林峰的面前也没走。
林峰也觉得高强好像还有什么事：“怎么了还有什么事吗？”
只见高强非常认真的说道：“林总，我能请一天假吗？”
高强来到林峰的公司也有几个月了，这还是他第一次主动说要请假。
林峰让他去开始推广婚庆的活动，可他在此时却突然提出要请假，想来一定是有重要的事情需要处理。
“你从来都没请过假，一定是有什么重要的事情吧，你告诉我，看看我能不能帮你点什么。”
林峰的个性一向如此，只要是手底下的人有什么困难，他一定会义不容辞。
这就是典型的护短，换句话说就是爱管事，天生的劳碌命。
高强显得有些不好意思，这件事他本来是不打算告诉林峰的，但林峰都把话说到这种份上了，想了想决定还是打算告诉他。