第73章 做晚饭
买的里面雪花膏价格是最贵的,但是蒋云秀知道如果一直不注重保养的话,原身现在因为年轻才有的细嫩的皮肤,在她年龄大时就不会有了。
所以在她看来这些都是生活所必要的。
母亲林兰芝听到女儿的话就知道其实蒋云秀也并没有很上心,但是已经嫁给陆建军的人了,她也是不能过多干涉的。
与此同时在林兰芝的心里也有一些羡慕,对于自己的女儿买这些都不用考虑什么,是她从来没有想到的日子,回想起自己的生活,难道是她有些过于节俭了吗?
蒋云秀和母亲林兰芝又走回村里,在路上母亲看她拿的东西太多了,就将手里的篮子和她装满的篮子交换着拿。
到了村口,蒋云秀仍然是气喘吁吁的时不时要停下来休息一阵子,而母亲林兰芝则早已习以为常的身上甚至没有出多少汗。
“娘,您不用送我了。我也是大人了,一个人能回去。”中途到她爹娘家,在门口蒋云秀说道。
母亲林兰芝也想着都在一个村里,此时又没有天黑应该不会有生命危险,“真的不用我送吗?”她再三确认道。
听到这里蒋云秀也撅着嘴说道:“我都多大的人了,娘你别说了。”之后就一个人拎着篮子小步跑跳着走了。
林兰芝也一路看着她的小模样一直到看不见为止才回到家里,不由得摇摇头笑着想到还真是个孩子。
“娘,您回来了。”大嫂于红霞发现母亲林兰芝回来说道。
林兰芝点点头回应着,嘴里仍然挂着一抹微笑,让于红霞不由得对自己的小姑子心生佩服。
也只有蒋云秀才能做到每次见面都让家里人这样的欢喜。
“今天娘和小妹都去供销社买了什么啊?”于红霞有些好奇的问道。
“我就买了些酱油…”林兰芝听到自己儿媳妇问的又想到小女儿买的那些,她都不由得替陆建军感到头疼。
她故作叹了口气说道:“你小妹倒是买了些平常我们家用不到的香料什么的,说是要在家试试做别的菜。”
大嫂于红霞尽管有些吃惊,但是内心也感到这样创新是蒋云秀会做的事情,但是看到林兰芝的样子或许她娘表面上还是有些不赞成。
她宽慰娘林兰芝说道:“小妹娘您还不了解吗,云秀从小就聪明懂事,肯定知道自己要做什么,我想娘您不需要担心。”
“还是我儿媳懂我的心啊。”母亲林兰芝听到这话深感安慰,确实她的小女儿云秀从小就很懂事,性子也十分乖巧令人不由得疼爱起来。
但是她并没有和自己很信任的大儿媳说过,蒋云秀还买了其他更贵的雪花膏什么的。
林兰芝身为女人也知道,就连她看到小女儿如此轻易的买这些都感到一丝羡慕,如果告诉了大儿媳于红霞的话难免会让她和自己大儿子关系之间产生一些缝隙。
如果陆建军看到她女儿蒋云秀买这些也没说什么的话,那么林兰芝就彻底感到放心了。
蒋云秀回到家打算精心准备一下今天晚上和陆建军的晚饭。
因为昨天晚上男人闹别扭到最后也什么都没有吃上,而且刚刚又和母亲去买了香料,今天稍微做好吃一点的也没什么不好的吧。
趁时间还早,陆建军这时也正在干活时,蒋云秀先是将最后剩下的这些野猪肉分成一大一小的两块。
大的那块她打算留着等下做腊肉,如果顺利的话就可以放更长时间来吃了。
小的这块是今天就打算做来吃红烧肉的,并且还打算蒸一锅米饭,配上美味可口的肉,光是想想蒋云秀的肚子就发出咕咕叫的响声。
她将野猪肉切成切成四四方方的小块,又用火柴点火土灶,先把每一块肉都放在铁锅里两面煎的金黄。
之后放入冰糖来炒糖色,放入刚买的一些八角香叶还有干辣椒一起翻炒几下。
平常这时候蒋云秀总是喜欢放生抽和老抽进去调味,但是这时候供销社没有卖这些,就用酱油代替和已经煎的金黄的肉块翻炒至全都上色。
香味瞬间扑鼻而来,蒋云秀到这时尽管很馋,仍然面不改色的从暖壶中倒入开水没过肉后,又重新往土灶里添了几根柴火,盖上锅盖慢慢的炖。
到这步之后蒋云秀就暂时可以不去看它了,只要注意到不要让锅里的汁水熬没就行了。
之后又将剩下没有处理过的一大块肉从中间分成两条更方便处理,用买到的五香粉和胡椒粉,还有白糖和盐,还有一些香料全部用手细致的涂抹在两块野猪肉上。
尽管没有手套可用,但是想到做好之后就可以吃腊肉了,蒋云秀也不再顾忌太多将肉腌渍均匀后放在腌菜坛子里,现在蔬菜都还没有长成,坛子是空空的。
之后蒋云秀洗了手后,用毛巾擦干净,然后把整个坛子抱住放在他们家的储藏粮食的房间里放一天来让调味料充分渗透到肉里面增加野猪肉的风味。
她想到大概明天这个时候就可以打开来晾晒猪肉了,放的地方正好可以在梁上打几个绳子吊住,因为房间里放的都是粮食,比较干燥通风,正适合腊肉的储存。
一通忙完过后,蒋云秀听到外面有声响,就知道村里面去挖河道的男人们都回来了。
她打开锅盖看到铁锅里面熬的晶莹剔透的红烧肉,汤汁也比之前越发变得浓稠,用筷子夹了一小块尝尝味道,让蒋云秀也感到十分的惊艳。
大火收汁就用铲子将锅里面整个连肉带汤一丝不漏的全部盛在了篮子里。
最后又将已经泡好的大米就着挂在锅里的肉汁,放入热水一起蒸煮起来。
蒋云秀想到,这样时间刚刚好,等下陆建军回来时米饭也闷熟了就可以享受好久没有吃过的美味了,想到这里,她嘴上挂着一抹甜美的微笑。
“媳妇,我回来了。”陆建军今天依旧是一身泥泞的回到了家。