第38章 摊子增加卤味
忙完了店里的生意，白蓁蓁带了一些卤味去吴秀才家里接白锦辰他们。
“快来，坐着喝点水，他们就快上完了。”吴娘子拉着她热情的说，“家里也没什么好吃的，刚买了点糕点，快吃。”
她是真的很感谢白蓁蓁，救她儿子的恩情都没有还完。
还不嫌弃他夫君的名声，让他能做自己喜欢的事，还给那么多银钱，现在她的丈夫和儿子比以前开朗多了。
“吴婶，这是我们家里做的吃食，希望你们不嫌弃。”说着就把手上的卤味递过去给她。
“你这孩子，怎么过来还带东西来，锦辰那孩子天天给我们带鱼。你家的鱼做得那么好吃，其他的怎么也差不了，我怎么可能嫌弃呢，我们家啊也是有幸得到你家人的照拂了。”
“吴婶，不要这样说，一日为师终生为父。吴叔尽心尽力教导我哥哥和弟弟，我感激都还来不及。”
白蓁蓁没有等很久，白锦辰他们就结束了上课。
从吴秀才家里出来后他们去了肉摊。
“张大叔，给我们切十斤肉。”
“哟，你这丫头好久没来了，最近都是你大哥过来，这一下子买那么多啊，我给你切块好的。”
白蓁蓁家里赚钱后经常买肉吃，加上每次都帮张屠夫把没人要的骨头买完，他对白蓁蓁家的印象是极好的。
“好嘞，谢谢张大叔，张大叔，我家以后每天都过来你这里买猪下水和猪头猪脚，你能给我们留一下吗？”
“可以是可以，只是别说叔没提醒你们啊，猪下水味道不怎么好。猪头猪脚也没什么肉。”张屠夫虽然巴不得能多卖一些，但是他做那么久的猪肉生意，名声是不错的。
“这个我知道，没关系，叔尽管给我们留。”
见他们心里有数，张屠夫自然也不再好说什么。
白蓁蓁他们又去找卖豆腐的万婶买了一些豆干，素菜先做卤豆干和卤笋。
猪肉主要针对有钱人，买不起猪肉的可以买猪下水和猪头肉，这些都是有肉味的，最次也可以买卤豆干和卤笋，滋味都是不错的。
回到家的时候白蓁蓁看到白锦辰摸着一本如珍宝一样的书。
“哥，这本书哪来的，这好像不是我们家的书。”白蓁蓁有些疑惑的问，白锦辰手上应该没多少钱。
“这是我们夫子给我们誊抄的。”白锦辰微笑着解释。
“你们夫子对你们真的很用心呢，那么快抄好一本书给你们。”
“嗯，我们夫子教导我和锦宇十分用心。”
看着吴夫子那么用心教，白锦辰两个也认真的学，说不定她家还真能出个官。
之前她说让白锦辰努力学习考一个官当，可以当她的靠山。
有一半是为了鼓励白锦辰去追求自己喜欢的事，因为她也知道古代考取功名是相当难的。
不过他哥哥在读书上确实很有天赋，要是真能考上，那确实能省去许多麻烦，就算考不上，也不会影响她赚钱。
晚上二蛋和她把鱼拿过来。
二蛋有些生气的跟白蓁蓁说：“蓁蓁，我今天去送鱼给城西几户人家的时候，看到白大牛的娘拿着春笋在一家酒楼门口和别人说话。”
“然后我等她走了之后去问跟她说话的那个人，那个人说他是酒楼的掌柜，白大牛的娘是在跟他说卖笋给他们酒楼的事。”
“哦？最后怎么样了。”白蓁蓁是真的小看这个吴氏了，居然还会模仿她。
“最后那个掌柜的没有收，他们嫌弃春笋难吃，自然没有收。”
“这也没啥，她看我卖笋赚钱，眼红了。不过她没有路子卖的，不用管。以后我也不收她的东西了。”
白蓁蓁会帮助那些认认真真过日子的淳朴村民，但是那些整天都是小心思的人，她确实没什么菩萨心肠去帮。
看着白蓁蓁自己心里有数，二蛋也没什么担心的了。和他娘算好账，拿着卤肉高高兴兴的回家去了。
猪下水、猪头和猪脚都很难清理，白蓁蓁让白锦辰把猪头和猪脚用火烧干净，然后带着猪下水拿着一些草木灰去河边清洗。
猪头和猪脚用火把猪毛烧干净后，再用刀刮表皮再清洗。
带回家后再用盐、姜和料酒腌渍一段时间。
晚上的时候白蓁蓁一家人就一起忙着把卤肉都做好了。
虽然白蓁蓁相信她做的卤味一定能卖得很好，但是他们第一次卖，所以量还是没有做很多。
她要看看市场反响如何，明天再预计做多少量，可能还要增加人手。
卤味第一天售卖，白蓁蓁肯定是要跟去看看的。
不过这次她没有做任何事，就在旁边看着。
看到开始有客人准备过来买鱼，魏芯柔上去招呼道：“大姐，来买鱼呢，今天我们家出了新品吃食，可以买回去尝尝。”
“哦？什么吃食。”
现在过来买鱼的基本都是白家的熟客，他们对她家的吃食还是很认可的。
“是一种新吃食—卤味，卤汁非常美味，卤的菜更是好吃，有荤有素。”魏芯柔笑着介绍道。
“那都是怎么卖的？”妇人也是提起了兴趣道。
“卤肉二十文一斤，卤猪头肉、猪脚、猪下水十文一斤，卤豆干、卤笋五文一斤。”
“这猪下水能吃？还有猪头猪脚没什么肉啊。而且还挺贵的。”
“这当然能，你看我家鱼不就知道了。我们家的卤汁都是用昂贵材料做出来的，真的不贵，吃过你就知道了，而且我们今天也没做多少，买晚了可能就没有了。”
“这，那给我拿点猪头肉和豆干试试吧。”
“诶，好嘞。”
看着魏芯柔从容应对，白蓁蓁觉得以后家里人能够更好的帮助自己了。
卤菜比鱼卖得还快，后面好多人赶着过来买都没有了。
“大姐啊，我是你们家的常客了。怎么有好东西都没有提前知会我一下啊，我今天有事来晚了，都没有买到卤菜。”
这个是第一天卖鱼最后没买到的那个男子，后面确实几乎每天都会过来买鱼，看来也是个美食爱好者。
魏芯柔笑了笑说：“不好意思哦，下次一定记得跟你说，明天给你留着一份。”
“那行，明天记得哈。”男子的了答复，喜滋滋的走了。
“娘，你越来越会做生意了呢。”白蓁蓁打趣着魏芯柔说。
“你这孩子，我是你娘，不会也要学，不能什么都让你们几个孩子来做。”