第10章 开工
春暖想到，腌酸笋最好是当天挖当天就腌上，这样水分流失少，也酸脆。
所以还要留下去皮、洗笋和切笋等时间，活也不少。
商量后，最终决定，上午挖笋，下午腌笋。咸菜缸子先用家里的，看看一天能腌几缸。
之后就可以当天上午买缸，下午用。也不会一次买太多了，不好搬。
就要赚来古代的第一桶金了，兴奋的春暖梦里都是胖墩墩的竹笋，眨眼就变成了白花花的银子。
感觉还没睡够，家里已经有了忙碌的声音。
想到今天就要腌笋了，这是大事，春暖也躺不住了，翻身起床。
天还没大亮，灰蒙蒙的。
院子里，家里的老青壮们正在背着背篓往外走，看到春暖起来，花爷爷道：“今天地里活再干半天就好了，我们起早先去挖笋，估计也能够下午用的。”
“好的爷爷，你们注意安全啊。”竹林大部分长在山坡上，有些地方挺滑，特别是早晨露水重。
目送他们走出大门，春暖一溜烟跑向灶房。
灶膛里已经升起了火，枯黄的竹子烧的旺旺的。
花婶子在淘洗杂粮，花伯娘正在削笋。
春暖叫了声“娘，伯娘。”便去坐在灶口看着火了。
“暖暖咋不多睡会？”伯娘问道。
“睡不着了，也想着要腌笋，事多，就起了。”春暖往灶膛又放了根竹节答道。
“是担心腌笋啊？没事的，做不好也没事，留着自家吃。”花伯娘停了手中的活，又道：“地里活快忙完了，闲着也是闲着。”
花婶子不好说这样的话，毕竟是自家闺女鼓捣的，听了大嫂的话，向花伯娘投去感激的目光。
“好的大伯娘，有您兜底，我也就放开了干了啊！”
花伯娘爽朗的笑着，笑声穿出灶房，屋檐上的一只小鸟顿时一个激灵，拍翅飞走了。
等到硬邦邦的杂粮米熬的粘稠无比时，早起的阳光已经洒向了小院。
家里女人们洗漱后，又把几个木盆装好水，春暖勤快的把爷爷他们的刷牙竹筒也都打满了水，一一摆在南墙根。
等灶膛里的火星子也灭了的时候。门外响起说话声，爷爷他们回来了。
春暖小跑着打开大门，只见家里男人们个个前额贴着碎发，裤腿都湿了大半，“爷爷辛苦了，大伯爹爹辛苦了，哥哥弟弟们辛苦了。”
看着活泼又嘴甜的小孙女，花爷爷脸上的褶子都舒展了。
众人们把背篓放在院子里，好家伙，不管大小背篓，个个都满满的。
春暖殷勤的在爷爷身后递着帕子。其他人看着墙脚下整齐的木盆和竹筒，身心疲惫顿时一扫而空。
辛苦忙碌算什么，不就是想着一家和睦，到家舒心，有口热饭吃？
在爷爷他们去换衣服的时候，堂屋饭桌上已经摆满了早饭——热腾腾的杂粮米粥和爽脆的笋丝。
可能是开春了虫子多，这两天母鸡给力，下了三只蛋了。
今早直接加了水，做了一大海碗蒸蛋。淋了麻油，闻着就香。
三个小的每人分了小半碗。
春暖照例往花爷爷花奶奶碗里舀了两勺，嘴上说着：“爷爷，奶奶，等咱们赚钱了，就天天吃蒸蛋，直到吃够为止。”
“姐姐，你又瞎说，蒸蛋咋能吃够呢？”花晖从碗里抬起头来看了一眼春暖，大眼里满是你骗人的神情。
“那以后你若是吃够了就是小狗。”春暖促狭道。
花晗立刻接道：“姐姐若是不让我们每天吃上蒸蛋也是小狗。”
惹的一家人哈哈大笑。
春暖打包票：“那是一定啊，从咱们第一缸腌笋卖出去算起啊。”
两个小弟弟立刻答应，春暖又加了一句：“不光有蛋，还有肉呢！”说到这，她望向花奶奶。
花奶奶懂了，“大钱没见一个，就想着吃肉了啊。”
“奶奶！”春暖三个一起撒娇。
花奶奶看着三双满含希冀的大眼睛，大有不同意就哭给她看的架势，赶紧投降：“行，但得说好，”说着看向春暖，“得卖的了腌笋才能作数。”
春暖直点头，转过头又对弟弟们严肃着说：“村学考试排名进前十，肉才有你俩的。”
啊？两个小的你看我，我看你，还是花晗道：“蛋可没规定吧，姐姐你别赖账。”心里想着，光吃蛋就够美，肉先往后排。
殊不知他们的魔鬼姐姐，以后有的是法子逼他们“主动”读书呢！
其他人都互相看看，一时都陷入沉思。
因为地里的活不多了，饭后花爷爷和花成福花成财三人去地里。留三个半大小子在家帮忙。
春暖和哥哥们在后院里把四口大缸挨个清洗干净。用细竹做的小扫帚，沾着泡了一夜的皂角水，反复清扫。
来不及曝晒，昨晚春暖想到，灶房那个专门的洗澡大缸，就是架在三块石头垒起的简易灶上烧火加热的。后来问过爷爷，知道可以直接烧开水，所以打算直接用腌缸装水煮笋。既给缸灭了菌，又省的把水倒来倒去的染菌。
洗刷完的缸子，都放在用几块平坦的大石头做成的简易灶上。
之后春暖先让哥哥们往两口缸添水，先加腌缸的一半。
村中央有口井，吃水都从那里挑。可能是在山里的缘故，地下水都过滤了很多遍，水质特好，烧水不见水垢，而且有股山泉的味道，村里人都说是口甜水井。
这水最是适合腌酸笋了。
家里其他人也都各有各的活，花奶奶剥笋，花伯娘和花婶子削笋，然后一刀两半。切好的笋都放在干净的簸箩里，春暖和二堂哥花昀负责清洗干净。
缸里的水差不多了，这边也清洗了好几簸箩竹笋了。花暄和花昭端到后院，直接倒进缸里。
直到把腌缸装到九分满，下面开始点火。
煮沸后，春暖在心里数数，数到三百个数，约莫5分钟了，就让哥哥把底下燃烧的竹子撤出来。
花伯娘拿过清洗干净、不沾荤腥的加长了把手的笊篱，把煮过的竹笋捞到用开水烫过的簸箩里，放在木架上放凉。
同时也得等腌缸里的水凉透。
然后大家又忙着准备第二缸。
直到正午时分，两大缸子竹笋全部处理完。就等着缸里水凉透，加入竹笋密封了。
看着劳动了一上午的成果，众人都稍微松了口气。但是心里也犯嘀咕，这样就行？连盐都没加啊。