第2章 那你就等着出锅好了
此时。
正是上午十点半。
火车还在缓慢的前行。
此时，列车正路过苏杭。
窗外百花齐放，百鸟争鸣。
楚奕走向后厨，隔绝了一切的声音。
看到楚奕志得意满的样子。
一名列车员走过来，叹了一口气。
“小楚啊，随便糊弄一下就行了，火车上也没有多少人吃盒饭。”
旁边的列车员也在附和着。
“是啊是啊，都说火车上的饭菜又贵又难吃，你每次做的食材都给浪费了。”
“没错，我看啊，你还不如转行做个别的，总比一直赔钱好得多。”
“就是，虽然这餐车是你父母留下来的，但是这就是个无底洞，你总不能做慈善吧？”
列车员们都在劝楚奕放弃这一行。
毕竟这段时间，楚奕的努力大家也看在眼里。
但是，不行就是不行。
要不是因为楚奕长得还行。
靠着颜值卖出去了一部分。
恐怕只会亏空更多。
这些话楚奕心里明白。
他们都是好心。
但是怎么听怎么都有点不舒服。
因为前世的事情和自己的决定。
他立志要把华夏美食发扬光大。
因此，听到了这些话之后。
他站在众人的面前，抬头挺胸。
“做一天和尚撞一天钟，这是我父母留下来的，我一定会好好经营。”
“大家不喜欢火车上的盒饭，不过就是因为味道不行，既然如此，那我就改良味道。”
“说不定有一天火车上的盒饭会被人抢着吃呢？”
楚奕说这话的时候，掷地有声。
整个人都显得魅力十足。
那些列车员们也有一瞬间被惊到了。
但是回神之后。
他们还是摇了摇头。
毕竟，楚奕的手艺他们尝过好几天了。
那是真的不尽如人意。
没等众人反应过来。
楚奕就进了厨房。
众人面面相觑。
但是眼睛里是明显的不相信。
就在此时。
一个女同志偷偷的跟了上去，溜进后厨。
楚奕回头一看。
居然是刚刚喊自己做饭的小姑娘。
他朝着对方点了点头。
“你好，我叫楚奕。”
对面的小姑娘眨了眨眼睛。
看起来很是古灵精怪。
笑起来的时候，嘴角还有两个浅浅的酒窝。
“你好，我叫田甜，我是今天新来的，肚子有些饿了，我可以在这里看你做饭吗？”
女孩的眼睛里没有一丝恶意，满是真诚。
楚奕自然没有多说什么。
很痛快的点了点头。
“当然可以，说不定待会还需要你帮我尝一下菜。”
听到这话，女孩的眼睛更亮了。
“那我可就不客气了，楚哥，今天打算做什么啊？”
对于女生的称呼。
楚奕只是愣了一瞬。
很快就适应了。
紧接着，他也开始思考这个问题。
做什么午餐？
楚奕的脑子里出现了无数的菜谱。
最终还是定格在了那一道麻婆豆腐上。
在见识到了系统给的菜谱之后。
他觉得自己之前的认知都是垃圾。
他尽力的在脑子里回想着。
但是始终没有一道菜。
能够比得上这一份麻婆豆腐。
更何况。
空有理论是不行的。
自己还需要更多的实践。
这是系统的第一道菜。
自己刚好可以试试水。
于是，他直接了当的开口道。
“先做一道麻婆豆腐吧。”
听到这话，田甜傻眼了。
站在原地，整整愣了一分钟。
最后才满脸好奇的询问。
“麻婆豆腐？那是什么菜啊？我以前从来都没有听说过。”
此话一出，这一次感觉到震惊的是楚奕了。
要知道，在自己的世界。
这可是一道最普通不过的家常菜。
在这里，居然没人听说过？
楚奕重新翻阅了一下原主的回忆。
惊讶的发现，这个世界虽然和自己的世界大致相同。
但是很多的美食却消失的无影无终。
不止是开水白菜那样的国宴。
也包括麻婆豆腐这样的家常菜。
这下子，楚奕心里狂喜。
也更加坚定了自己的想法。
一定要把华夏的美食发扬光大。
想到这里，楚奕对于自己的厨艺更加自信了。
紧接着，他看了看时间，现在也不早了。
准备午饭刚刚好。
随后，楚奕干脆利落的行动起来。
幸运的是，豆腐和辣椒这样的食材，自己时常备着。
否则，恐怕真的要，巧妇难为无米之炊了。
楚奕朝着旁边的田甜笑了笑。
“没听过啊，那你就等着出锅好了。”
听到这话，田甜笑的更加灿烂了，眼睛里满是期待的神色。
随后，楚奕就开始准备配料。
除了豆腐，牛肉也是必不可少的。
首先把豆腐切成横竖12厘米左右的小方块放在一边。
之后选择稍有肥油的牛肉剁成细碎的小块。
准备姜，泡椒以及蒜苗放在旁边备用。
接着，起锅烧油，油温到了五成热之后把青花椒和辣椒下锅，开小火炒十秒钟，将香味挥发出来。
将辣椒炒成浅褐色的时候出锅，炒好的辣椒放在案板上切成辣椒面。
随后把豆腐焯水，去除其中的豆腥味，等到水快要沸腾的时候把豆腐倒出沥干水分备用。
再次把锅烧热，加入适量的油滑锅，热油倒出后加入适量的菜籽油烧热。
热锅后将剁好的牛肉下锅，开中火将牛肉末水份炒干爆香。
只见，楚奕一手拿着铁锅的边缘把手，另外一只手灵活的挥动着锅铲。
此时，牛肉在下锅后开始分开，变得粒粒分明，从原本的殷红色变成白色。
牛肉的香味弥漫在整个厨房里。
“咕噜……”
旁边的田甜不由得咽了咽口水，感觉饥饿的肚子都开始疼了起来。
楚奕没有回头。
一心专注在自己的菜上面。
哪怕他的头上有了细微的汗珠。
只有这样炒出来的牛肉才会越来越香。
紧接着，他把旁边的配料加了进去。
盐，辣椒面，花椒，酱油依次倒入。
香味瞬间发生了改变。
麻辣的味道直冲人的脑海，挑战着人的蓓蕾。
等到牛肉粒彻底炒干，楚奕这才在锅里加入一点水，稍微滚了滚。
紧接着，把豆腐倒了进去，用勺子小心的推动起来。
还不忘在中间撒入花椒粉。
汤汁鲜红，逐渐渗进了豆腐里。
最后一步就是勾芡，也是至关重要的一个环节。
楚奕沿着锅壁小声的倒进去，红色的汤汁变得更加浓稠。
最后，在上面撒上自己切好的蒜苗。
一道麻婆豆腐正式出锅。