第 220章 猪儿粑
举着手机，把自己捉到的母螃蟹跟大家分享：“这种肚子圆圆而且变色的螃蟹我们一般都是不吃的。”丢回另一边的河沟里等它产崽。
『我老家也有这样的河，小时候天天都泡在河里』
『这样的小螃蟹，不开玩笑，我一口能吃好几个』
『不爱捉，但是爱吃』
『楼上的，我跟你刚好相反，我爱捉，但是不爱吃』
江林捉螃蟹的举动引起很多人共情。
谁小时候没在家乡的河里摸鱼捉螃蟹？以前天天玩都不腻的活动，长大后却是难得再有机会体验。
也有没去过农村的在线问怎么分螃蟹公母。
怎么分螃蟹公母？
方法非常简单，看螃蟹的脐，就是螃蟹肚子上用手可以扣开的那块小盖子。
尖尖的是公螃蟹，圆圆的是母螃蟹。
捉了半天就铺满一个桶底。
胶桶很轻 又没啥东西，一路上江林把桶甩来甩去，木照走在后面看着江林玩闹，他就喜欢看江林笑嘻嘻的样子。
螃蟹：所以我们的死活就不重要？太晕了，yue~
回去陈圆圆正蹲在坝子边上看蚂蚁。
“叔叔，我知道有一个办法可以做出很好吃的螃蟹。”小姑娘兴高采烈的要向大人证明自己的手艺。
江林也由着她。
小孩儿还没灶台高，但是小姑娘有自己的办法。
拖来一根长条板凳，圆圆小朋友给锅里加上大半锅水，到这里都很正常。
直到陈圆圆直接上手抓了一只螃蟹扔到锅里，怕螃蟹跑，还很严谨的盖上盖子。
螃蟹都是大人指甲盖大小，倒是不怕夹手。
就是这一大锅水煮一只螃蟹，关键小姑娘一直很严肃，丝毫不像是开玩笑。
看到江林还在灶台前面站着，小姑娘还主动招呼他坐下：“要等水开，叔叔别着急。”
江林不着急，他就是想笑，这样完全不经过任何处理的烹饪方式，返璞归真的同时又让人严阵以待，很绝。
尤其是螃蟹在锅里还试图爬出来，江林觉得以后自己可怎么面对陈圆圆同学哦，可能看到她就会想起这一段，很难控制表情啊！
“哎呀，谁把螃蟹扔水里了？这锅水还能用吗？”余茜茜出现的时间很巧妙，水开了，但是水里有一只螃蟹。
她哪里知道这是自己女儿烹饪的一道菜啊！
“妈妈，别扔。”在等水开的过程中，陈圆圆小朋友离开了一会儿去吃零食。
听到余茜茜的声音才想起自己的大作还没完成。
余茜茜手上的筷子夹着那只煮熟后变成黄色的螃蟹，不可思议的睁大眼睛：“谁教你这么做菜的？”
说着又看看旁边的江林，意思是你就这么看着孩子这么玩？
江林不好意思的摸摸鼻子，他确实袖手旁观了，但是他真的好奇陈圆圆说的好吃的螃蟹是什么味道。
大人也可以有好奇心的嘛！
后来连陈浩都过来了，螃蟹当然没吃成，但是江林终于没忍住笑出声，小孩儿真的好好玩。
早上杀猪，中午简单的吃一顿刨锅汤，下午的菜都是有经验的老厨师上场。
江林他们这些年轻人就撒欢的玩儿。
扛起锄头提着背篓去山上挖春笋。
这里一个，那里还有一个，一锄接一锄，吃不了多少，就是单纯的喜欢挖笋子。
“可惜没下雨，不然说不定还能捡蘑菇。”江林挖笋子挖满足了，春笋和冬笋一样埋在土里，剥去笋皮，切薄片焯水，和腊肉一炒，香的能吃两碗饭。
挖完笋子，回去的路上田坎上遍布折耳根。
小小的两片叶子，这种时候挖正合适，脆嫩的很。
田坎上就爱长，不过只能看不能挖，陈浩带着江林去荒土里挖。
还挖了一把野葱，这个包猪儿粑最好吃。
正好今天杀猪炼猪油，油渣都是新鲜的。
回去大家就行动起来。
野葱洗干净切成葱沫，油渣也切的细细的，要是油渣上带点儿瘦肉，蒸出来的猪儿粑更香。
包猪儿粑有专门的面粉，家里没有也可以用糯米粉。
去菜园里摘了一大把菜叶子，只要叶子部分，菜杆可以留着煮汤，不想吃也可以直接扔给鸡啄，总归不会有一点儿浪费。
菜叶子洗干净控干水分。
青菜白菜叶子都可以，有啥用啥。
开始炒馅料，锅里不用放油，开小火慢慢把油渣炒热，把油脂炒出来，然后加野葱沫一起炒，全程小火，可以加折耳根，也可以不加。
炒到葱末变软，空气里都是香味，出锅前加盐，盐味稍微重一点，外面的皮是没有味道的，就靠着馅料提味。
但是也不能太咸，比平时吃的东西稍微重一点儿就行。
就这一碗馅料，就香的让人想赶紧端一碗米饭过来，实在是太香了。
包猪儿粑没啥技术含量，温水和面，面团的干湿程度和包汤圆差不多。
揪一团面，在手掌上压平，把馅料放进去，面团合起来，把合缝的地方裹上一张菜叶子，挨着放进蒸锅，水开蒸二十分钟。
个头大的多蒸一会儿。
平平无奇的材料，做出来的味道却带着几分惊艳，大人小孩都喜欢。
人多，也就一人尝一个。
晚上吃席，吃完席后江林和木照开车回去。
后备箱里装了半箱子春笋，一袋折耳根，和一大把野葱。
回去分成三份，春季限定食物，把野葱包成猪儿粑，蒸熟放凉，真空包装，走特快送去何文燕手里。
即使亲人远在异国他乡，他也想跟她们分享这份家乡的味道。
时间不急不缓，在人们的期盼中，渐渐脱下厚实的衣服，草长莺飞，是耕耘的季节。
果园里迎来一波新的忙碌，嫁接的瓜苗炼苗结束，开始移栽。
与此同时，网上也悄然出现一则采访。
在江林忙着经营自己的生活时，也有人没有忘记他。
视频里是一间光线不太明亮的房子，出现在视频里的人，不管是江林还是木照，都能一眼认出。
脱去善良的外衣，刘小红以一种江林没有预料到的方式让他重新记起她……