第111章 买年货
夏兰在这里已经有几天了,距离过年还有五天,第二天,夏朝阳就和夏兰一起出去购买过年要准备的东西了。
六十年代的人们过年最开心的就是能够吃上肉了,辛勤劳作了一年的人们终于迎来了犒劳自己的时候。而夏兰虽然因为牛春花爸爸的原因,吃肉的次数比起一般人是比较多的,但是看着街上过年的氛围,还是被感染到了。
特别是供销社里卖猪肉的,简直是人满为患。
夏兰和夏朝阳起的很早就去了,天还没有大亮,蒙蒙的,供销社的肉亭的队伍就老长老长。队伍里面有大人,有老人,还有孩子的,甚至还有小板凳或是石头占位置的。
夏兰和夏朝阳赶紧跑过去占了一个位置排了起来。等待猪肉摊子的人过来也是漫长的,一般来说他们都不是很急,喜欢晚来。
排队的人倒也不算着急,只是等着无聊,开始闲着唠嗑,吵吵闹闹的。一边的孩子早就等着不耐烦了,几个眼神一交流,从旁边拿个稍微大一点的石头,和后面的人说一声就牵着手拉着袖子跑到一边去了。
有的开始了你追我赶,有的就玩起了跳皮筋。看的夏兰也挺羡慕的,孩子们脸上全是纯净天真的笑脸,生活很是纯粹。
夏朝阳见到了夏兰的目光,笑着说:“我还记得小时候,你也带着我一起在肉摊子这里排队。和他们也差不多,你拉着我出去,让我帮你们撑着皮筋,你们跳。我老是闲不住,也想出去玩,你一个脑瓜崩我就老实了。”
夏兰使劲回想了原身留着的记忆,好像是有一些模模糊糊的印象但是不真切。
这个时候,夏兰倒是无比的希望,记忆可以清晰一点。
“真好。”夏兰也勾起了嘴角。
在等了大概有接近一个小时了,太阳升起来从橙色变成了黄色,有一点高了的时候,肉摊子的人才姗姗来迟。
人一出来,排队的人顿时就不一样了,一个个也不唠嗑了,孩子们也不玩了。纷纷跑回队伍里,伸着脖子看最前面的卖肉的人。
每一个人的脸上都写满了渴望,有的人咽了咽口水,舔舔唇,尽管知道到自己还有时间呢,但是眼睛就是离不开,注意力就是转移不走。一个劲儿的瞅着,好像多瞅瞅,就能快到自己了。
夏兰也关注着,只是队伍人太多,人走前面去了,她就看不到了,索性也不去看了。
好不容易等了半个小时到了他们。
案板上面的肉已经挑走不少了。
他们能选的好肉也不多,很多都是留给有关系的人。或者是有关单位的,比如邮局什么的。另外还有猪肝,排骨这些很多是留给医院的。
夏兰看准了,还有最后一块五花肉。除了五花肉,案板上还有三条排骨,其他的都是一些身子上的肉。
其他的就是猪蹄,猪下水,猪头之类的。
“我要那个五花肉,另外还有两条排骨,三个猪蹄,两斤猪肚,两斤猪大肠。”
卖肉的人诧异的抬头看着夏兰。
“丫头,要这么多啊。”
夏兰认真的点点头。
“对,我家吃的多。”
卖肉的人摇摇头:“那可不行的,猪蹄,猪肚猪大肠倒是能给,但是五花肉和排骨不行的,要不你要点别的肉吧。”
“为啥?”
卖肉的人给出了一个意味深长的眼神。
夏兰瞬间就明白了,这应该是留给走后门的。
她于是就道:“我多给点钱,你匀点给我呗。”
“丫头,这五花肉和排骨都是贵好多的,要九毛钱一斤啊。其他的肉只要八毛一斤。”
夏兰坚持道:“你看,我多给三分钱行不?”
卖肉的人还是有一点不乐意,看样子是不太信。
夏兰继续加了两分。
“九毛五呗。”
卖肉的人这才同意了。
“行,我匀两斤五花肉,一条排骨给你吧。”
“哎,谢谢叔了。”
夏兰立刻喜笑颜开。
猪下水倒是便宜,两毛五一斤,夏兰买肉一共花了五块钱,付完了钱,夏兰就出去了,站在一边等着夏朝阳。
没有错,两个人买。
一个人不可能买那么多的,卖肉的人也不敢光天化日之下卖那么多给一个人。
夏朝阳学着夏兰的方法,也买下了一斤五花肉和一条肋骨,还有一些别的地方的肉。
他们买好肉,将肉放在自行车后面的筐子里,盖上盖子就继续逛了。
夏兰和夏朝阳又去买了一些菜。
他们买了萝卜、菠菜、青椒、洋葱、香菜、大白菜、莴苣、包心菜、青菜、花菜。
可谓是满载而归,有一起买菜的大妈看见了惊呼:“哦呦,买这么多啊。”
夏兰笑着道:“家里人吃的多。”
于是很快的夏兰就离开了菜摊,之后他们又买了两条鱼,一只鸡回去了。
过年的菜已经准备好了,车后座和车前面的筐都装不下了,还是夏兰坐在自行车后面,手上提着一个大袋子才行。
回了家,他们将东西放下,夏进军还没有回来,他去买其他的年货了。
夏兰看了看猪大肠然后对折夏朝阳道:“你去把猪大肠洗了,等下我们灌香肠。”
“好嘞。”
夏朝阳将猪大肠拿去洗了。
“这些都灌香肠吗?”夏朝阳问道。
“那咋可能,我们可吃不掉那么多的,一斤猪大肠用来灌香肠,一斤用来吃。”
“好嘞。我也好久没有吃猪大肠了,怪想的。”
“那我们今天中午就吃干锅肥肠好了。反正猪下水没有那么金贵,我们明天还能买得到。”
夏朝阳洗猪大肠,夏兰就开始准备要灌香肠的其他东西了。
她拿出夏朝阳买的其他地方的猪肉,用清水洗干净。然后将猪肉切成小块,剁碎备用。然后切葱姜蒜成丁,放到猪肉的盆里,然后倒了白酒,白糖,盐,味精,酱油,搅拌均匀。
找了一个漏洞出来。
这个时候夏朝阳的猪大肠也洗干净了。
她和夏朝阳两个人相互配合着,将猪肉灌进肠衣里面,很快的就全部管好了。
然后夏兰让夏朝阳给灌好的香肠,用绳子在大概每段十五厘米的地方打结,全部打好之后,将香肠挂在一条杆子上,放在窗子那边晾。