第37章 吃饺子
一回到家，夏兰就迫不及待的开始做饺子了。
夏兰先拿出一个盆子，清洗干净之后，将面粉倒了大概一半舀一点进去。然后倒入清水，将水和面粉充分的融和搅拌，揉成面团后盖了一条湿毛巾就放在一边然后开始准备饺子馅了。
她拿了一个大一点的碗用来做饺子馅，将猪肉剁的碎碎的，然后将猪肉放进去，往里面加了清水，再拿了一双筷子开始按照顺时针搅拌，等到猪肉馅看上去已经搅入水分，适当上劲放一边备用。
拿好之前买的白菜，将白菜一片一片的掰开，用清水洗干净，然后把锅倒水烧开，给白菜焯了一下水。
把白菜捞上来，放进盆里放凉等到能上手不会被烫到的温度之后，就将它攥干，然后剁成碎碎的，和猪肉一样疯狂的剁，不怕剁稀碎。白菜剁好了之后将白菜放进刚才的猪肉里，往里面放一些白酒，一些白糖，葱姜蒜末，生抽，盐等等调味料进去。再用筷子搅拌搅拌，搅拌匀了之后饺子馅就做好了。
饺子馅做好了就开始做饺子皮的部分了，刚才的时间面已经醒好了，把面团拿出来，使劲的揉直到揉光滑，然后搓成长条，再放一点面粉进去，防止粘粘，用刀切成一段一段的小段子。然后往上面加一点面粉揉圆，按平，就变成了了一个个的小圆薄饼。
将一个个的小圆饼擀平，变得更薄，小圆饼也变得大了一倍，变成了有半个手掌那么大的大小。饺子皮的中间稍微厚一点，四周薄一点，这样方便包饺子，煮的时候不容易漏。
用筷子挑上馅料放进去，正好是在中间，然后对折，把边缘捏住，顺着边缘捏成一个一个的小花边把饺子很好的封住。重复做了三十个之后，便停手了。
夏兰总共只擀了三十个面皮，大概一斤少一点的面粉就能做出这么多了。她不准备都做了，就吃一顿尝尝鲜就好了。她总共能一顿吃十二个左右，剩下的十七个她留着第二天带上厂里，到时候给牛春兰尝一尝。
将饺子都包好了之后，便要开始下水煮了。
煮锅烧清水，等到烧开，水开始冒泡之后后放入饺子，用饭勺顺时针搅动，防止饺子粘连，盖盖焖煮，开锅后放一大勺冷水，水开后再重复放两次冷水。等到一个个饺子变得圆滚滚，漂在沸水上之后就是熟了。
夏兰全部捞出来，分了两个部分，少的一部分是十二个，用作今天晚上的晚饭。还有十七个她用盘子放着，一个和一个之间都有着小小的缝隙，防止粘粘，等到明天早上她用油在锅里一煎就好了。
在碗里倒了一点醋，沾着醋吃了一口，皮薄馅大咬一口鲜美多汁。夏兰自己做的，舍得放馅料，饺子都是白白胖胖的，鼓鼓囊囊的。鲜嫩的白菜和早已被调料浸足味的肉馅混合，浓浓的香味一下子就溢满整个口腔里搭配着之前沾上的醋，带着酸味，夏兰满足的眯起了眼睛。
好久没有吃到饺子了，这年头白面精贵，说起来她也就在阮家那时候吃了面条，然后自己搬出来之后吃了几回便就没有怎么吃上面食，更何况是饺子了。
前世唾手可得的饺子，现在却是很难得的美味，猛地一吃，夏兰感动的都快哭了。
太不容易了，夏兰不断摇头感慨着。
吃完了饺子，喝了灵泉水，洗漱好就上床睡觉了。
第二天，夏兰很早就起来了。她要起来把饺子煎了，将锅烧热，保证里面没有一点水。如果有水的话，放油进去会溅出来。里面没有一丝水分，夏兰倒了一点油，不多但是能将整个锅润一遍，一个一个的放饺子。
饺子一放下去就开始发出“滋滋滋”的声音，不停的翻转着，防止糊了。过了一段时间，饺子的两面都金黄了，夏兰将它们一一夹起来放进饭盒里，盖上盖子塞进挎包里，便出门去了。
到了厂里的时候，牛春兰也已经在了。夏兰赶紧跑过去，高兴的和她说：“我昨天包了饺子，刚煎了带过来。现在还热乎着呢，快吃吧，还脆着。”
牛春兰眼睛一亮，夏兰将饭盒打开，给牛春兰递了一双筷子。牛春兰就夹起了一个吹了吹，塞进嘴巴里。
她呼呼的胡了几口气笑着道：“还有点烫呢。”
“可不是，刚煎的。”夏兰笑着道。
“嗯，脆脆的好吃。你说巧不巧，我也给你带了饺子呢，打算让你尝尝我妈的手艺。”牛春兰将自己的饭盒拿出来递给夏兰。
夏兰打开，饺子一个一个的整齐躺在饭盒里，里面还贴心的放了小菜在上面。
“我尝尝。”夏兰吃了一个，是荠菜猪肉鸡蛋馅的。
“好吃！”荠菜的鲜巧妙的综合了猪肉带来的油腻，将之转化成了美味的代名词。
“好吃吧，我也喜欢。”牛春兰笑着一边吃着夏兰给她带的饺子一边说道。
“咱们吃一点，还有的留着中午吃吧。”夏兰道。
“现在吃就行了，趁热乎呢。”牛春兰眨着眼睛道。
“那不是省一顿饭钱吗？”夏兰不好意思的说道。自从到了这个年代，夏兰都开始变得节俭起来了，说她是二十一世纪来的，现在都没有人信了。
“也是，那到时候咱们去食堂打一碗汤，可以把饺子放里面，还能温热乎了。”牛春兰点头。
“这个法子好。”夏兰点头，两个人将饭盒收了起来准备去做工了。另一边的阮桂枝面无表情的做着自己的事情，丝毫没有理会旁边的声音。
苏小芳悄悄的看着，也没有为阮桂枝说话的意思。
阮桂枝惹了张团长，大家都知道了。以前张团长最喜欢的就是阮桂枝，如今处处挑阮桂枝的刺，其他同事都抱着看好戏的态度看着，她们也看阮桂枝不爽很久了。
“阮桂枝，你给我出来。”