第290章 资深厨师
这也导致只要渔船有捕捞到大眼鲷的，都会把那双大眼卖出，剩下鱼身就会便宜处理。
据说有些地方，还会为此举行小型拍卖会，美其名曰，‘龙眼拍卖’，而这场拍卖会。
据说都是饭店刺身店参加，除了这些店家外，就没有其他人了，
当然也不仿店家把相熟的客人，朋友亲戚带过来见识见识，
刘俊想到这里，也想到自己那一次也参加了这种独特的拍卖会，还记得有一回，
自己来到j省渔村来找自己同出师门的师兄，徐和，自己师傅一共真正收入门下，就只有十人，
而自己最迟入门，也就是小师弟，当时师傅本来不打算收徒弟的，只是见到自己比较有天赋，这才破例收自己，
作为最小的小师弟，前面九个师兄，都特别疼爱自己，纷纷把自己绝学交给自己，当然自己也就学到一二，
毕竟每一个师兄都只是把一两到才深入研究，再加上自己创意，这才算得上自己拿手菜。
说起拿手菜，自己最拿手的，那必然是海鲜了，谁叫自己出生在海边，这才导致对于海鲜情有独钟。
就好比这杂鱼汤，最为纯粹的杂鱼汤，那必然不放食用盐，而自己为了能够增加口感，
都会放入一些胡椒，而胡椒必须提前放，煮半小时后，等胡椒的味道全部融入水里，这才把胡椒捞出，最后放入姜，杂鱼，
这样子煮出来的杂鱼汤暖胃且好喝，特别是冬天喝，喝完身体暖暖的，特别舒服。
想到这里，刘俊嘴角上翘，紧接着继续回忆，
当来到师兄的饭店，停好车，刚想打电话给师兄，那知道师兄一眼就认出自己的车牌，笑着走上来，
‘小俊来了？’
刘俊点点头，走上前一把抱住师兄，同样开心的笑道，
‘师兄，想死我了，对了有没有过去师傅那？’
徐和点点头，
‘我前几天才回来，唉，也不知道其他几个师兄怎么样了。’
听见师兄的话，同样叹了口气，都几年没见了，刘俊想到这里，提议道，
‘师兄，要不今年师傅大寿时聚一聚？’
对于小师弟这提议，笑着点点头，
‘行，我抽空给他们打电话，走，小师弟，我来给你接风洗尘。’说完亲切的拉着刘俊往饭店走去。
刚走进饭店，对于这种装修风格还是挺让人眼前一亮的。
很快徐和拉着小师弟就往包厢走去，路过服务员纷纷打招呼。
刘俊看到这里惊呆了，这，这师兄从哪里招的服务员？个个前凸后翘的，堪比皇宫三千佳丽了。
包厢里，徐和笑着道，
“师兄这里不错吧，要不要留下来跟师兄一起？”
刘俊很想点头，可师兄这里是做刺身的，自己又不会，只能拒绝道，
“不了，师兄，我也正在找店面。”
徐和一听，顿时来了兴趣，毕竟是个师兄弟里，就小师弟没有自己的饭店，
“终于下定决心了？”
刘俊点点头，
“嗯，下定决心了。”
徐和点头，
“那行，要是资金没有这么多，可以跟师兄们说，一人赞助几万还是可以拿的出来的。”
刘俊心里暖暖的，这九个师兄里就徐和和大师兄最疼自己，
“行，师兄，这个到时候再说吧，对了师兄，我们是厨师，你怎么带我来包厢了？不是厨房才是我们厨师的家吗？”
徐和哈哈一笑，一听这话，就知道是师傅一手带出来的，这也是自己这十个师兄弟最熟悉的一段话，也是师傅口头禅。
“要是被师傅知道你又拿这句话开玩笑，我想你惨了，又要被法颠锅了。”
刘俊同样笑道，
“不然，习惯了，有时候师傅师兄们不在，夜里我都会自己颠锅，找回以前那种感觉。”
包厢里两个师兄弟陷入回忆里，几分钟后，徐和露出神秘的笑容，
“师弟，今晚师兄带你去一个非常好玩的地方，去吗？”
刘俊一愣，这笑容太熟悉了，每次露出这笑容，总有意外收获，
“那行师兄，你说。”
徐和见小师弟完全相信自己的样子，露出满意的笑容，
“那行，现在距离开始还有两个小时，我们趁着这会功夫，吃点东西，然后我们再出发？”
刘俊从书包拿出一个古巴雪茄递给师兄，
“师兄，这是给你买的，我知道你就喜欢抽这口。”
徐和顿时笑容满面道，
“还是师弟疼我，既然师弟送礼物了，那师兄就回个大礼给你。”说完拍了拍手，
咔嚓～
只见好几个身穿旗袍的长腿美女缓缓走上来，手机分别端着一碟又一碟的，每一个碟子，盆子都冒着冷气，粗略数了数，这都六个菜了，刘俊连忙喊住，
“师兄，让他们别上了，这都六个菜了，我跟你吃不完的。”
听见师弟的话，点点头，本来还以为其他师兄也来，那知道一个二个都临时有事，这才导致之前准备都有点多了，好在三文鱼都是现切的，也不至于浪费，
这时听到小师弟这话，点点头，拿出对了说了说，这才放下对讲机道，
“那行，我们吃吧。”
刘俊点点头，看着这琳琅满目的刺身冷盘，心里有点虚，
“师兄，这，这全都是冷盘啊，药带了吗。”
徐和哈哈一笑，
“放心，放心，我这就拿给你，你看桌面上不是有一杯温水吗？就是给你跟我服药的。”
而这里的服药是指着冷盘也就是刺身吃多了，导致拉肚子，所以一般吃冷盘吃多了，容易拉肚子，就是这个原因。
刘俊接过师兄递过来的药，倒了六颗直接放进嘴里，吞咽下去。
“咳咳，师兄，不介绍介绍？”
徐和点点头，指了指中间这个拼盘，
“这个是蓝鳍金枪鱼，这块是上腹，这块是中肥，大肥，蛇腹，赤身，中落，一共是六种，你尝尝味道。”
刘俊点点头，自己虽然出身渔村，纯粹的渔民子弟，可像这种蓝色鳍金枪鱼自己还是第一次吃，点头道，
“那行，我先吃金枪鱼腹部前中段的大肥，脂肪含量最高，可达50，肉淡粉色，口感肥润，价格最昂贵……”
徐和看着自己这个师弟，别看憨厚，也是最狡猾的一个，你看，现在的吃相就知道，专门挑最贵，最好吃的。
片刻后，
刘俊看着还剩许多的刺身，有点郁闷道，
“师兄，这也太多了，吃不下了，吃不下了。”
徐和笑了笑，
“吃不完等下回来继续吃，我这里刺身管饱。”
刘俊摇摇头，
“不，不，晚上我请你去吃熟食，这刺身吃多了，容易拉肚子。”
听见这话，徐和也点点头，别看自己开饭店的，三天两头都得出去吃，没办法，实在是太腻了，
无论是在饭店还是食品厂，哪一个不是吃腻的？
徐和站起来道，
“走吧，我带你去一个好地方，保证你没有去过。”
刘俊更加更加疑惑，不过一想，师兄这不该带我去金枪鱼拍卖现场吧？
带有这样的疑问，点点头，
“行，走吧。”
两人一前一后下了楼，徐和指了指自己的车，
“坐我车去，那边的门卫认识我的车，一般陌生的车辆不准进的。”
刘俊只好点点头，只是对于师兄所说的，更加好奇了。
快步跟上师兄，当走到一辆丰田霸道车旁，刘俊摸了摸车身，一脸羡慕道，
“师兄，这车不错。”
徐和笑了笑，车是不错，但是这车油老虎啊，一脚油门，都要好几块，要不是自己开饭店的，估计自己都养不起这车。
“你喜欢？那就给你开？”
刘俊摇摇头，这玩意看就行，给自己那就算了，养不起养不起。
徐和笑了笑，也没说什么，打开驾驶门一屁股坐了上去，笑道，
“快点，准备出发了。”
上了车，绑好安全带，刘俊仿佛刘姥姥进关元，左摸右摸的，忍不住道，
“师兄，这车不错啊，特别是座椅，坐起来非常舒服。”
徐和笑了笑，点点头，
“要不这样吧，师弟，你的车给我开，我的车给你开如何？”
刘俊直接否决，喜欢是喜欢，不一定非要拥有，
“师兄，你又来了，就算送给我，我也养不起。”
徐和笑了笑，没有说话。
片刻后，徐和把车停进停车位上，这才带着刘俊进去。
刘俊左右看了看，感觉还挺新奇的，等走进去后，这才得知，这就是一个仓库，难怪刚才一路上自己还以为走错路了，毕竟这妥妥的就是工业区。
看着师兄一个接一个的打招呼，同时把自己介绍给同行认识，刘俊腼腆的一一打招呼。
徐和一边走一边解释道，
“师弟，这里现在举办龙眼拍卖会，潜在的意思就是文字意思。”
刘俊表示自己没有听清楚，询问道，
“师兄，什么意思？”
徐和一拍额头，自己都饶糊涂了，笑着解释道，
“师弟，这里拍卖海鱼的各种可以食用眼珠子。”
刘俊满脸懵，可食用的眼珠子？不是每一种可食用的鱼类眼珠子都可以食用啊，干啥还要专门举行拍卖？
徐和指了指即将开始的拍卖会，
“师弟准备开始呢，通常可食用眼睛就像金枪鱼鱼眼，大眼鸡等，这些鱼眼有经济价值，而且还营养丰富，都比较受食客喜欢。”
就在两人继续聊天时，一声甜美的声音传来，
“尊敬的朋友们，今天这里举行第155期拍卖会，今天不单单拍眼珠子，而且还有好几条蓝鳍金枪鱼，还有不少其他难得一见的海鲜。”
下一秒整个会场都热闹起来，拍卖师用木锤敲了敲锤，甜美的声音再次传来，
“那接下第一件拍品，大眼鸡十斤，每斤300，每次加价不低于50，我宣布，第一件拍品正式开始。”
徐和认真听着，而且还挺喜欢这种氛围的。
对于种拍卖，刘俊兴趣缺缺，不过拉屎认真听到，
啪～
昏昏欲睡的刘俊吓了一跳，连忙看过去，只听拍卖师道，
“跟着五号成功拍下第一组大眼鸡，接下来第二组大眼鸡同样十斤，低价300，每次加价不得少于50，竞价开始……”
刘俊听到这里摇摇头，这里其实跟渔船上鱼贩子加价要鱼获也差不多。
许久，睡梦中，隐隐约约有人在喊自己，疑惑的睁开眼睛，朦胧间看到师兄，呢喃道，
“师兄，结束了？”
徐和点点头，
“结束了，我说你小子可以啊，拍卖会竟然睡得比猪还香，竟然还打起鼾来。’”
刘俊不好意思的抓了抓脑袋，
‘走吧，师兄。’
一路上，徐和都在说拍卖会上的那几条大蓝鳍，最大的一条有三百多斤，最小的一条也有一百多斤，鱼肉品质分别为两个ss，
刘俊疑惑道，
‘师兄，那你拍到了吗？’
徐和点点头，哈哈一笑道，
‘拍到了，只可惜拍到那条最小的，那条大的被连锁刺身店给拍走了，可惜了。’
刘俊看着师兄一脸羡慕的样子看着前方，连忙安慰道，
‘师兄，失之东隅,收之桑榆！’
徐和一听，笑骂道，
‘你小子好好的干啥背古诗？好好说人话。’
………………
刘俊想到这里，脸上露出微微笑容，这都一年没有见到师兄了，我不知道师兄过得怎么样了，叹了口气，此时不扬杆，更待何时？
咻～
哗啦～
一条火红色的海鱼破水而出，刘俊再次用力，直接把这条大眼鲷飞上甲板，
看着还在跳动的大眼鲷，拿起放在一旁的毛巾，一把抓起直接取下鱼钩，这才走到养活饵的水池旁，看着活饵池里活饵也有不少，正好用来养这条大眼鲷。
大眼鲷刚入水，仿佛受惊的野鸭子，刷的一声不见踪影。
刘俊见如此的活力，拍了拍手，也就没有理会，而是转身往钓位走去，
重新挂饵，这一次刘俊学乖了，不打算用南极虾，而是挂上活虾（明虾），这才扔下海里。
刘俊发觉异样，自己鱼线放了一半，就怎么也放不下去，低头看了看船下，这才发觉现在的风浪比较大，这才导致鱼钩移位，
想到这里，飞快的转动鼓轮把手把自己刚抛下去的鱼饵拉上来，重新挂上一个五斤的铅坠，这两个铅坠加在一起也有十斤了，
刘俊重新抛像海里，由于加了铅坠，重量也增加了，这一下水，咕咚一声传来，溅起来的水花直接跳上甲板，
总结铅坠在垂钓中扮演着至关重要的角色，不仅有助于控制钓组的稳定性，
还能增加钓钩挂鱼的机会，稳定线组的状态，调节饵料，增强投掷距离，固定水层，拉紧鱼线，探测水情等。
而铅坠有几个重要的作用，
1，控制钓组下水的速度：铅坠可以帮助保持钓组的稳定性，使主线保持绷紧状态，从而及时得到水下鱼情的变动信息。
2，抛竿远投：在抛竿时，铅坠的重量有助于将钩饵抛向更远的地方。
3，平衡钓组：入水后，铅坠的重量有助于平衡钓组，尤其是在风浪大的时候，铅坠可以防止钩饵移位。
…………
科普一下，不是所有的海鱼钓上来都会立即死亡，都会存活几个小时，当然有些渔民为了海鱼的新鲜，不变质，通常都会直接放入冷库，保鲜。
路过一号钓位，于是走了过去，见到自己这个便宜姐夫正在挂饵抛竿，
‘姐夫，等下我们吃什么？’
小宝摸了摸肚子，确实有点饿了，一想到刚才剧烈运动，耗费巨大体力，
‘厨房有什么，我们就吃什么。’
刘俊点点头，
‘那行，对了，姐夫，我刚才钓了一条两斤多的大眼鲷，要不我们等下‘‘打冷’’？
小宝一听，这打冷两个字怎么这么耳熟？
刘俊解释道，
‘姐夫怎么样？’
小宝听到打冷，脑海里苦思冥想最后才从记忆里翻找出只言片语，“打冷”指的是去大排档吃饭，特别是指冷盘熟食，想到这里，点点头，
‘那行，你决定。’
刘俊见姐夫摆摆手，示意这事自己决定，
‘那行。’
小宝想到什么，喊住正在离开的刘俊，
‘小俊等等，既然厨房交给你，那你决定就好，当然要用到什么海鱼，得提前打声招呼，我说的是一些名贵海鲜。’
刘俊点点头，这事当然得你同意，不然我也不敢随便弄，毕竟这里你最大，经过上回刘勇提醒自己，自己这才得知，眼前这光头，就是船上的老大，任何事都得经过眼前之人同意。
‘姐夫，明白。’
小宝看着船舷边上的南极虾，几秒后，这才转身往活饵池走去，再次回来，手里已经多了条土豪追浪鱼，挂上活饵，这才抛出。
至于为啥是蓝圆鲹为啥前面会灌上土豪两字，
其实很艰难，野生的蓝圆鲹非常便宜，而养殖的蓝圆鲹一斤40-60元，而野生的蓝圆鲹一斤10-30元，这也为什么蓝圆鲹会灌上土豪两字。
蓝圆鲹刚入水，鱼尾狂甩，就往远处走去，这也为什么无论是海鱼还是动物，都有增凶化吉的本领。
就在蓝圆鲹刚去水，小宝心里偷偷打开小技能，沿着肉眼见不到的鱼线往下看去，当看到这条蓝圆鲹正以百米为秒的速度往远处走去。
蓝圆鲹刚游出没多远，突然一僵，一动不动，第六感感知下，不远处有大凶藏匿此处。
海底更深处，一双大眼正看着此处，当见到一条活力四射的海鱼从天而降，让吃腻冻饵的大货见状，咽了咽口水，
当见到眼前的猎物僵直在哪，一动不动，刚起了兴趣顿时烟消云散，正打算把目光盯去别处时，
僵直许久的蓝圆鲹感知到危险正逐渐的远去，心里松开口气，鱼嘴张了张，仿佛再说，
‘呼，呼，吓死了，差一点以为去见妈祖娘娘了。’
几秒后，鱼尾再次摆动，正打算继续往远处游去，刚游出没半米，突然眼前一黑，整条鱼瞬间就不好了，心里咯噔一声，
‘完了，又要投胎了……’
然后，没然后！
一条巨物猛然张开大嘴，吞咽面前的海水，咕咚，
恰巧土豪蓝圆鲹正在面前，连同海水在内齐齐被咽下肚子里。
就在这一刻，小宝刚准备启动透视小技能，一刹那，黝黑的铁板竿，竿销突然挂到什么似的，肉眼可见的直接弯曲下来，
紧接着，鼓轮中的线被动了动，随之咯吱咯吱的往外出线。
这一刻，小宝直接懵了，还没准备好，就被手中的鱼竿拖了一个踉跄，好悬差一点就要跟上两次那样直接撞到铁板上，
也算小宝运气好，要是按照第一条大金枪那样的体积，保不准这一下就要跟人世间说拜拜了。
其实小宝自己也知道自己，有一个坏习惯，那就是喜欢把铁板竿放在腋下夹住，作为支撑点，
而不同于老刘，刘勇每一次钓鱼都会把手中的波爬杆固定在炮台上。
这样一来，小宝就成了那首歌中的，
‘容易受伤的男人！！！’
作为资深钓鱼高手的小宝，下一秒，直接扬杆刺鱼，随之，鱼线破水声传来，
咻，咻，咻～
紧跟着鱼线拉扯刹车的声音也陆续响起，
咯吱咯吱～
小宝涨红脸顶着手中的鱼竿，也不知道是因为刚才钓黄鳍金枪鱼时透支体力的原因，现在双腿都有点发软。
旱鸭子号上的每一个钓位，距离只有四米，而二号钓位王小也不知道是不是第一次出海的原因，时不时会看看一号钓位的小宝哥。
刚好也看见刚才那一幕，当看见小宝哥脸上的表情，心里咯噔一声，右手大力扬杆，
呼，叭～
一声音爆声传来，把一旁的刘俊看呆了。
‘这，这是什么力量，握肏！！！’
王小转动鼓轮把鱼线全部收回，这才把鱼竿放在甲板上，说也长，其实时间才过去几分钟。
刘俊不知道的是，由于鱼竿前端还有鱼线存在，只要力量足够，甩上来时，力量聚集在尾部这才产生类似音爆。
这和公园大爷玩的铁索一样的原理。
王小一刻也没有停留，快步往一号钓位跑去。