第83章 甜品屋外卖红火
这边，幸福甜品屋，下午的生意依旧忙得热火朝天！
下午虽然没有人来领免费赠品的，但是都是慕名而来的。
店里来往的客人，也不比上午的少。
看来上午的反响很好！很多顾客上午来买了一些点心回去了，下午又来打包。
蓝恺看着店铺里络绎不绝的顾客，心里很是开心！
今天这一天虽然很累，忙的脚不沾地。甚至，连喝口水的功夫都没有。
但是看到这空前的盛况，蓝恺内心却是无比的激动！
很是感激表妹的先见之明，前几天表妹就告诉他。
把各种食品和饮品，分别定一个固定的编号。
这些编号，都是用阿拉伯数字代替。店里的每个工人，现在都认识阿拉伯数字。
然后，把每个食品和饮品，都做一份样品。分别按编码顺序摆放在两个货柜上。
提前让每个工人熟记这些食品的编码。
如果有记不住的，一抬头就能看到货柜上的样品，来确定正确的编码。
这样忙起来的时候就不容易出错。
蓝恺按照表妹教他的，让工人分工明确。
外带区安排了五个工人，一个人负责下单。
下好单的顾客，付款后。每个人手上会发一个竹制的号码牌。
客人拿好号码牌后，就可以在等候区的沙发上坐着等待叫号。
凭号码牌领取自己购买的食品！
两个人负责把客人下单的食品，用大纸袋装好。
一个人则专门负责饮品的打包和配发。
饮品都是竹筒装的，要单独用定制的，油纸袋装好。并按客人的编码配发。
芒果冰激凌是提前做好的，放在冻库保存。
冰镇绿豆汤是一大早起来熬好，并且封装好的。放在冰上冷藏着的。
所以，芒果冰激凌和冰镇绿豆汤，有客人下单的话，也不用现场制作，直接用纸袋装好发放就行。
现场要制作的，就是珍珠奶茶和牛奶西米露。
这两样由两个工人负责，每个工人负责做一样。
这样出成品就很快。相对的，顾客点这两样的人也特别多。
所以，这两个制作冷饮的工人也是一刻也不得闲。
制作饮品的工人，就在外卖区相邻的区域。这也方便了饮品配发的工人。
提货区有一个工人，再按照每份食品袋里面的那个号码牌，和下单的食品编号，来跟客人确认核对他下单的食品。
大家按部就班的进行着。
楼上包厢这会都是满座，一楼休闲区也是座无虚席。
甚至还有顾客，愿意排队等候。只为能在包厢或是休闲区坐着，享用甜品屋的美食。
今日最忙的，就数外卖区了。五个工人是除了轮流吃饭的时间，一刻都没停歇过。
一整天，店里的工人都忙的团团转。
幸好表妹让他，把能多放几日的食品，提前烘焙好。
并提前把各种点心，一份一份的分装好。
今日大部分点心，都不用过秤。
直接拿起一包，就可以直接给顾客打包。
要不然，今日更是忙不过来。
烘焙房里面，冷姗和蓝愿两个人，也是忙的热火朝天。每人身边还带了一个助手。
现在还不到申时，店里的各种甜品和饮品都快售罄了。
蓝恺见还有很多顾客在排队。
于是，对后面排队的人说：“后面排队的客人，大家先回去吧！
今天店里的所有食品，都快售罄了，没有品尝到的顾客，请明天再来！”
后面的客人一听，店内所有食品都快售罄了，引起了一阵骚动！
大家都是一副失望，又唉声叹气的表情！都在后悔，为什么不早点来排队？
但是没办法，后悔也于事无补了，只能明天早点再来了。
而排在队伍前面的顾客，一听店内食品不多了。
更是在原先预计的基础上，又多买了几样点心和饮品。
今日幸福甜品屋在申时，就关门打烊了！
所有工人们，在见到蓝恺把店门一关之后，都瘫坐在了沙发上。
每个人都累得不想动了。
蓝恺见大家都累狠了，就吩咐煮饭的婆子，今天早点弄晚食。
大家休息了好一会儿才起身，打扫店里的卫生。
所有人都很自觉，不需要蓝恺的安排。
每个人负责一片区域，齐心协力。
很快，楼上楼下又变得整洁干净了。
做完卫生之后，婆子把饭也弄熟了。南恺安排大家先吃饭。
蓝恺：“大家吃完晚餐后，休息一会儿，再把明天要用的食材都准备好！
能提前做出来的东西，今天就提前做出来，不能提前做的，就把食材准备好！”
于是吃完饭后，大家休息一会儿，就帮冷姗和蓝愿，做饼干和其他糕点。
冷姗，蓝恺和蓝愿三人负责烘焙。其他工人帮忙制作。八个烤箱同时工作。
效率也挺高。各种糕点又做了不少。
今天大家都很辛苦，蓝恺就没有让大家做到很晚。
亥时的时候，蓝恺又安排大家吃了一顿饭之后，就让他们都去洗漱休息。
甜品屋开业这天，是忙碌而充实，又收获颇丰的一天！
甜品屋开业的第二天，工人们也都做顺手了，速度比之前更快了！
而冷姗和蓝愿也每人都带了一个徒弟，现在有了徒弟的加成，烘焙坊的出产量也更高了。
第二天的生意照样红火，同样的又是申时，就歇业打烊了！
蓝恺在开业的第二天晚上，就请林云帮忙安排几个兄弟，把店内这两天营业收的现银，全部送到了钱庄，换成了银票。
当林云看到蓝恺，换到手的一大叠银票的时候，眼睛都瞪圆了！
林云：“你们甜品屋，这两天是卖了多少银钱啊？”
蓝恺笑笑：“就是你看到的这么多！”
林云：“不是吧，这得有几千两吧？我怎么感觉你这收益，比咱们德味楼的还高啊？”
蓝恺：“咱们甜品屋的营业额，比德味楼的高，很奇怪吗？
你们德味楼一天也就卖三顿吃食！而我们甜品屋，可以从早上卖到下午。
再者说了，我们甜品屋的东西好吃，而且，这两天办会员卡的也多！这银钱自然也就多了！”
林云：“会员卡？那是什么？”