第一百四十章 邋遢老马苏尘制曲
就在苏尘观察者酿酒作坊情况的时候，薛明远差遣的下人回来了。
薛明远接过箱子之后，挥手让他退了出去。
就在这时，一个看上去年纪较大的邋遢男子拎着一个酒葫芦从酿酒作坊里面走了出来。
他醉眼朦胧的看着薛明远。
“家主，你怎么过来了。”
薛明远看着走出来的这人，一脸的无奈。
他先是对着苏尘歉然的躬了躬身，随即一脸对着这个邋遢男子说道。
“我说老马，你怎么还是这副样子，赶紧过来给苏大人见礼。”
老马闻言一愣，看了苏尘一眼，不屑的说道。
“家主，这不就是一个小男孩吗，什么大人不大人的。”
“老马，我看你是喝酒喝糊涂了，赶紧给苏大人道歉！”薛明远闻言人都麻了。
他算是看出来了。
这薛家里面的那个人身上都长着反骨。
就像是生怕他这个家主日子过得太舒服一样。
非得给他找一些难搞的事情出来。
苏尘却根本没有在意老马的态度，而是对薛明远问道。
“老薛，这人是？”
薛明远长叹一口气，说道。
“苏大人，他是我们薛家的首席酿酒师，当初在酿酒界也算是赫赫有名的存在。”
“可是后来因为桃花酿的出现，他始终无法酿造出比桃花酿更好的酒水。”
“从此之后便一蹶不振，夜夜买醉。”
首席酿酒师。
苏尘目光一亮。
他最怕的就是薛家没有属于自己的酿酒师，到时候就算有配方了，也需要苏尘亲手来做。
他可是立志要做一个甩手掌柜的。
怎么能够亲自做这种事情。
不过现在看来，这件事情不用担心了。
就是这老头的状态有点不对劲。
得像个办法让他恢复正常。
不多时，苏尘心中便有了计划。
他对着老马嗤笑一声，转头对薛明远说道。
“老薛，就这种人你还招做首席酿酒师？”
“不就是桃花酿吗？”
“我随随便便酿造一种酒出来都比桃花酿好喝。”
“大言不惭！”原本正在对着自己灌酒的老马听到苏尘这话直接出声呵斥。
“一个毛都还没有涨齐的小娃娃也敢说自己会酿酒，还能酿造出比桃花酿更好的酒水。”
“小娃娃，你喝过桃花酿吗？”
“你知道那种美妙的滋味吗？”
老马每说一句话，薛明远的心就是一颤。
他正准备叫人进来把老马拖出去，却看到了苏尘制止的手势。
薛明远一脸狐疑，忍下了把老马拖出去的想法。
静静的看着事态的发展。
苏尘见老马如此反应，知道自己的方法有效果，当即继续刺激到。
“桃花酿嘛，喝过，当然喝过。”
“只是喝过一次之后，本官就没有喝过第二次。”
“就连本官家里的那条大黄狗都懒得喝，也只有你这种人才会把桃花酿当作是宝贝。”
“黄口小儿，安敢辱我！？”老马勃然大怒。
苏尘嗤笑一声，不屑道。
“别说是辱你了，就是放着听雨轩掌柜的面，我也敢说这番话。”
“桃花酿这种垃圾，就是白送我我也不屑要。”
“好！好啊！”老马脸色猛然一厉，说道：“小子，家主对你这般敬重，老夫看得出你身份不凡。”
“但是桃花酿不是你能够污蔑的！”
“还说什么能酿造出比桃花酿更好的酒水，小子，不是老夫看不起你，就是再给你三十年，你也酿不出来。”
“我要是能够酿造出比桃花酿更好的酒，你当如何？”苏尘凝视着老马，逼问道。
老马咧嘴一笑，说道：“小子，你要是能酿造出比桃花酿更好的酒水来，你让老夫做什么老夫就做什么。”
“哪怕是让老夫叫你爷爷，老夫也认了！”
“但是小子，你要是酿造不出来又当如何？”
苏尘微微一笑，说道。
“同理，你让我做什么我就做什么。”
“行，老夫也不强求你，到时候你只要跪下给桃花酿道歉就行了。”老马狠狠的说道。
薛明远听到这话直接炸了。
要不是有苏尘的命令，他现在指定冲上去给老马一顿狂揍。
这番话就算是听雨轩的人都不敢说。
这家伙还真是不知死活啊。
是非得把他薛家往火坑里带是吧。
苏尘确实淡然一笑，说道。
“好，我答应了。”
老马冷笑了一声，说道。
“我等着你跪下道歉。”
苏尘却没有再理会他，拿过箱子把里面的工具都摆放了出来。
老马见状眉头微皱，这家伙该不会是想要用这些奇形怪状的瓶瓶罐罐来酿造酒水吧？
他不屑一笑，就这种小玩意儿，能够酿出什么好酒来？
苏尘看着老马一脸不屑的样子，也没有争论什么。
他之所以想要酿酒，一是为了自己能够喝到更好的酒，怀念怀念前世的感觉。
二则是为了更快的赚钱。
苏尘把箱子里面的器具一一摆放好之后，他便朝着一旁的酿酒台走去。
这里的器具虽然落后，但是好在存放的物料齐全。
苏尘按一定的比例自顾的取了豌豆，小麦，大麦几种谷物，先行润水清洗……
他要制作酒曲，酒曲是酿酒的精华所在，酒曲的好坏能直接决定酒的质量。
根据苏尘的观察，这个时代酿酒师的制曲方法还很落后，利用自然发霉的谷物制成酒曲。
这样的酒曲并不是说不好，只是不确定的因素太多。
酒曲的本质其实是一种酶酶具有生物催化作用。
可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。
糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。
这些对于曾经在茅台酒厂工作过的苏尘来说，不过小菜一碟罢了。
薛明远在一旁看着苏尘的举动，微微一愣，对着老马问道。
“老马，能不能看懂苏大人这是在做什么？”
老马闻言摇了摇头，说实话，他也没有看明白。
苏尘却是转头回道。
“我这是在制曲。”
“制曲？”老马眉头一跳。
他没想到一个小毛孩竟然还懂得制曲。
这倒是让他有些意外了。
难不成他真的会酿酒？
老马皱了皱眉头，随即又释然了。
就算会制曲又如何，想要酿造出比桃花酿更好的酒水，根本就不可能。