第28章 腐竹辣条
“叶竹姊姊买了足足三百斤干花，自然是喜事。”莫递福从牛车欢快跳地一下到地上。
凑到叶竹跟前，眉欢眼笑小声道“我娘回家后，我舅娘可能觉着一个人唱戏没劲，三天两头回自个娘家去，舅舅耳根子清闲了，我也就好过了。”
“那敢情好，日子倒是越来越有盼头了。”叶竹听后，望向莫递福身后的朝阳一副年少老成模样感慨道。
叶竹随意抽取验货后，满意点点头，付了剩下的一银币五十铜币才往下搬。
再六百个容器还差两百多个时，米也发酵好了，叶竹同妇女们开始酿酒。担心串味，蒸米是在大棚里蒸，平时做饭菜的两大锅是挤在厨房里的。
酿酒大多数妇女都是轻车熟路，泡花这一环节是叶竹亲力亲为，按各个不同的比例将花泡入酒中。
叶竹的方子他们也不会伸头巴脑地瞧，他们只会盯着厨房，想着今日会是什么饭菜香飘出来。
用了三天时间才把花泡完，接下来就交给时间了。叶竹真是累得快要散架了，眼睛看戥子多了一时间眼前蒙蒙出现白点黑点。
为了防止近视，叶竹伸着懒腰走到院中往远处眺望放松放松。
叶竹每回走到院中不忘往那块豆角地看去一眼，如今已经一条条如柳叶垂下，再有半月就可收了。但叶竹还想明日到镇上逛逛，看看能不能买到她们头茬的豆角，多买些回来泡着。
叶竹再往山那边一望，螺蛳粉酸笋的原材料大头笋到下月六月也正是生长旺季。
院中树杆挺直、枝叶茂盛的白玉兰树前多了个藤椅，这是张三的手艺。叶竹收回四处张望的目光，懒洋洋坐在藤椅上，享受着日落夕晖。
阳光炙烤过的晚风正一阵又一阵吹着叶竹，她正要微闭起眼睛享用这一刻的惬意。
“竹儿，竹儿！”
不远处传来几声急促的叫喊，叶竹慵懒的眼睛忽的一睁开，扭头看去，正是何婶。
她正从院篱笆外边喊边走来。
“何婶这是怎的了？”叶竹看着何婶拧着的眉头问道。
“你长青兄府试……没过。”何婶仰起头，泪水蓄在眼眶里。
叶竹见状忙安慰道“长青兄才这般年纪，何婶别太着急，这回当作经验下回必定能过的啊。”
“镇上有个学问好的，何婶想让长青拜他为师，可他不收银钱却只要美味吃食。”何婶说着两手也不闲着，两手一摊，比划着她心中的稀奇。
说着何婶泪水汪汪一把拉住叶竹的手“可你也是知道何婶的，除了豆腐就是油豆腐，想到竹儿新奇点子多，就来问问竹儿可有什么法子。”
不收银钱只收美味吃食，可巧了，除了香囊大哥叶竹再没想出第二人，想不到他看着憨里憨气的，学问竟然还不错。
“竹儿，你别不吭声，给个话呀。”叶竹正想着，手就快被爱子心切的何婶摇下来了。
“何婶别急，正想着呢。”叶竹回过神来，看着何婶两鬓豆大的汗珠滚落而下，想必是急了一天才匆忙跑上门来的。
这豆大的汗珠倒是让叶竹来了灵感，叶竹霎时两眼放光，反手抓住何婶，激动道“何婶，你会做腐皮不？”
腐皮就是腐竹，是豆子磨成豆浆加热，煮沸后冷却后表面形成的一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经晒干而成。唐代就开始有了，轮不到叶竹来抖机灵，可用腐竹做出来的辣条，倒是能让她装上一装。
“会是会，可会不会太一般了，那位先生看不上眼咋办？”何婶睁圆了眼睛，眉头蹙得更深了。
“不会，何婶你放一百八十个心。”叶竹拍拍胸脯欢喜说着。
看着叶竹这副自信的样子，再想想叶竹往日的本事，何婶也放宽心转喜为忧了“好，那明早儿做豆腐时何婶把腐皮做出来，竹儿记着来。”
“白胡麻、粗细辣椒面、蒜末、花椒粒、糖，油盐酱这些何婶得准备好哦。”何婶乐呵呵就要转身告别，叶竹忙拉住叮嘱道。
“啊？好！”何婶一时心疼钱，可转念一想好东西可不是随随便便就能变成好东西的，当即答应了。
再一日天才朦胧亮，张大和张三今日得盯着剩下容器的完成，叶竹只带着力气大的张二背着背篓往镇上走，早饭简单余大娘一人就可搞定。
叶竹先到何婶家，她家此刻灯火通明，厨房冒着热气，腐竹已经一条条晾挂在竹竿上，白嫩嫩的豆腐也将要成型，可想而知何婶一家是跟月亮一起上班的。
客套几句后叶竹就开始大展身手。
旁站着的何婶一家目不转睛盯着叶竹的每一步步骤，长青竟然还拿着笔纸边看边记录。
这阵仗，张二都看呆了，这叶竹妹子是投胎时没喝孟婆汤吧，小小年纪怎的啥都会。
只见叶竹把竹竿上的腐竹拿下，一半切成小段，一半直接放入炸油豆腐用的油锅中，炸至金黄色捞出。
辣椒粉之类的调料按比例放入碗中搅拌均匀，油热放入蒜末炒香，倒入调料，炒出颜色，加入适量水，白糖酱汁倒里头，煮至冒泡，再放入炸好的腐竹，翻拌，收汁，搞定！
空气中都是香辣味，勾得人口水直流。
“麻辣回甜，真有你的！”跃跃欲试的长青尝了一口，激动得想要一掌拍到叶竹的肩上，被自家娘瞪了眼，只好往自己大腿上拍。
“好香！”何婶也夹起一条腐竹辣条先是闻了闻才下口“哎呦，好辣又麻！”
何婶到底也没把辣条吐出来，胡乱嚼了一下又一下，吞下肚后才背过身把舌头吐出来用手不停扇着，忙灌了两杯水下肚。
大家都吃得很过瘾，叶竹自己不敢多吃也没让张二多吃，毕竟他俩没用早饭，长青谢了又谢，叶竹又把调料的比例同长青讲个详细才从何婶家出来。
从何婶家出来天已大亮，叶竹带着张二走走看看，在镇上一家最热闹的米粉店停下。
而长青，自叶竹出门后，自己也忙着沐浴更衣喷竹子香水，随后带着何婶用心装的食盒往那位先生家去。