第165章 饺子就酒
冯慧慧看着油锅里滋滋冒油的肉丁，问陆正然：“这次一个人头能分多少斤猪肉，我看至少得有一斤往上。”
陆正然赞赏地看她一眼：“你眼力越来越好了，去了皮毛内脏猪头，正好能分一斤多，我们两个人分了三斤多，一等肉有一斤，我的号靠前，搭了点猪板油，今年熬的油，比去年多得多。”
往年他一个人，抽签只能抽一个号，运气又不太好，总是抽到后面，分到的肉都比较瘦，比今年差多了。
不过他经常偷偷上山去捉点兔子野鸡打牙祭，虽然不如猪肉吃着解恨，倒也不是特别馋肉。
“家里人口多的可是高兴坏了，能分不少呢，腌起来省着点吃，能吃大半年。”
“是啊，这猪养得真不错，就一点猪草都能喂得这么肥实，明年大家的生活好了，又分到各家养，肯定会更肥。”
两人又说起徐嫂子家的两个双胞胎大双小双，这次分肉，他们家就是这两孩子去抓的号。
他们可以说是整村子里运气最好的，一家四个号，全在十以内，看得人眼红不已。
“往年也是他们两抓号，有一年前五个号，四个都是他家的，后来徐嫂子就全让他两来抓了。”
冯慧慧挺喜欢大小双，模样长得好，教得也有礼貌，心地还善良。
这次老驴头家是他孙子栓子去抓，他运气就不好，两个号都靠后，大小双和他玩得好，主动把最前面的号换给了他，也能选到大肥肉。
陆正然听冯慧慧这么说，也夸奖道：“是不错，陈哥和徐嫂子会教，知道他们这么做了，没骂他们，还夸做得好。”
这一点非常让人佩服，毕竟在村子里，一年就分这一次猪肉，大家很重视，巴不得自家的肉能再肥点，哪里愿意让给别人家。
冯慧慧听陆正然说得火热，问他：“你想不想也要个这么乖的儿子？”
陆正然手里握着铲子，缓缓搅动锅里的肉丁，摇摇头：“不着急，还是学习要紧。”
这是他的真心话，他孤家寡人一个习惯了，没有传统男人的什么传宗接代，延续香火的想法，反而觉得两人的日子过得挺好的，有滋有味儿，暂时没打算改变。
再说了，现在条件不好，有了孩子，不过是让他来受罪。
就像冯慧慧说的那样，不具备养孩子的条件。
而且最多两年就会恢复高考，如果有了孩子，慧慧会分心照顾，就没心思读书，很有可能没法参加高考。
所以两人商量好了，过两年，等一切尘埃落定再说。
不过冯慧慧知道孙队长一家明里暗里都在催他们要个孩子，一个是希望陆正然能有完整的家庭，另一个还是对冯慧慧没有信心，怕她家哪一天给她找到了回城名额，冯慧慧会丢下陆正然回去。
显然陆正然完全站在自己这边，丝毫没有动摇。
冯慧慧把猪骨头炖上，就走到陆正然旁边，切了一小五花肉放到碗里，把其余的肉切成长条，准备做腌肉。
于婶子已经把她独家的腌肉秘方教给了她，只要照着做，保证好吃得不得了。
这时候陆正然的猪油也熬好了。
因为想着要包饺子，陆正然没把肉丁熬太干，就这样，装猪油的油坛子还是装了满满一坛。
熬油的时候陆正然加了几颗花椒粒和几片生姜，熬出来的猪油能长时间放置，不会变味。
陆正然将猪油坛子放到一边等着晾凉，油渣用盆装上，拿过那一小块五花肉洗净，准备剁成肉馅混着油渣包饺子。
冯慧慧照着于婶子给的配方，在盆里加入盐，糖、料酒等调料，再加上点水，拌匀后，用手指蘸了点调料，尝了尝味儿，还真是不错。
她又蘸了点，递到陆正然嘴边：“尝尝，看看差不差啥。”
陆正然正把菜刀剁在菜板上“当当”作响，没想那么多，一低头，舔了舔冯慧慧的手指，咂了咂唇，点点头：“不差，就这味儿。”
冯慧慧这才放心地把肉块放进盆里，把腌料细细码在肉上，码好后，上面再倒个木盆，小心端到地上，再在木盆上压了个大石头。
过几天，等肉入了味，就能取出来挂在房檐下风干了。
冯慧慧站起身，见汤锅的水已经开了，“咕咚咕咚”往外直冒热气，小小的空间里热气蒸腾，冯慧慧退了根柴出来，让火小一点，慢慢炖着。
等陆正然的肉馅剁好，冯慧慧留了一小碗油渣吃着玩，其他的油渣全倒进大碗里调了饺子馅。
两人把面团和肉馅端到堂屋里，陆正然负责擀面，冯慧慧负责包。
因为冬至昼短夜长，虽然才六点钟，天已经快黑尽了，隔着紧闭的屋门，能听到外面“呜呜”怪叫的风声。
“这天干活，太冷了点吧。”冯慧慧想到马上要开修水电站，看了眼外面，担心地问。
“不会，只要干起来，不会冷，还会出汗。”陆正然开始擀面还有点生疏，连擀了几个，越来越熟练，饺子皮也越来圆，质量很不错。
他甩出一张饺子皮，又告诉冯慧慧一个消息：“我听孙叔说，县领导很重视，要来参加水电站的开工仪式，丁书记还会挖第一锹土。”
“那我们都能见到丁书记了？”冯慧慧惊喜地问。
她可是听了太多这位书记的传闻，不仅能力强，作风正派，长得还特别帅，气质更是出众，不管走到哪，都会俘获一众小媳妇大姑娘的芳心。
这么有魅力的书记这次终于能亲眼见到，她倒要看看是不是和后世的大明星有一拼。
“肯定能。”陆正然打着包票，又甩出一张饺子皮。
冯慧慧忙加快速度，要不然快跟不上陆正然的节奏了。
两人都是手脚麻利的，没一会煮好的饺子就热气腾腾地端上了桌。
冯慧慧忙着调蘸料，这是从宋颖慧那学的，她现在会的本事越来越多了。
陆正然把酒拿出来，一人倒了一碗。
他那碗要多点，冯慧慧那碗只有碗底浅浅一点。
饶是这样，冯慧慧端着蘸料出来，还是吓一跳：“你给我倒这么多，安了心想把我灌醉？”
她酒量实在不太行，原本打算借着陆正然的碗抿一口，有个意思就行。
陆正然倒不在意：“没事，能喝多少是多少，喝不了倒给我。”
冯慧慧想了想也行，反正在家里，又不出去，喝多了倒头就睡。
说实话，她还挺喜欢上次喝醉后微醺的感觉，再来一次也不错。
冯慧慧放下蘸料碗，坐在陆正然对面，先把丑话说在前头：“我喝多了可啥事都做不了，全得你做。”
“没问题，都包在我身上，你尽管歇着。”陆正然豪气地道。
他的酒量好，就算这一瓶下去，也屁事没有，脸都不带红一下。
既然如此，冯慧慧不再客气，端起碗就狠狠地喝了一口，顿时一股火辣辣的热线顺着喉咙直窜到胃里，五脏六腑都暖和了。
冯慧慧打个哆嗦，跟个老酒鬼似的咂咂嘴：“舒服！”
陆正然见她这样，忍不住笑了，忙夹了一个饺子给她：“快吃个饺子压压。”
“好吃！”冯慧慧吃了一口，大声赞道。
陆正然调的馅特别好吃，既有猪肉馅的细嫩，又有油渣的酥脆，再加上萝卜的清甜，菌子的鲜香，美味得让人停不下筷子。
两人举起酒碗，响亮地碰了下，预祝明年日子越来越好，想喝酒就喝酒，想吃饺子就饺子，想吃肉就吃肉！