第115章 包包子
从赵里正家回来没一会儿，天又开始下起了小雨，既然要忙着家里农田里的事，郭喜安决定明天要卖的凉粉少做一些，早点卖完回家。
接下来怕是有一小段时间不能去镇上了，趁着明天也和陶老他们打声招呼。
郭喜春本来是想叫郭喜安正常出去摆摊的，郭喜安哪能把农活全部丢给她干，而且这些天几乎每晚都要下雨，白天也时有阵雨，凉粉的生意也不好做了，回家忙农活也没多大影响。
“对了，姐，我想着我们以后还是要经常进镇子去做生意的，等向佑向泽入学后，更是每天都要接送，几乎是每天都要用上牛车，老是租用别人家的也实在是麻烦，我想着，干脆咱们自家买头牛回来，以后出门也方便多了。”
经了王杏的事，郭喜安心里就有了这个打算，别人有总是不如自己有，这些天来，她带着大丫每日往返于镇上，时不时还要被淋一场雨，路上泥泞，着实有些苦不堪言。
郭喜春吃了一惊，“可这牛的价格可不便宜啊，这几日春耕也快要结束了，张大头家的牛也该闲下来了吧，不是能继续租用了吗？”
郭喜安没和她说王杏的事，只道：“话是这样说没错，但是别人家的东西，总会有个不方便的时候，要是遇上个急事，人家挪不出时间来，也是麻烦。要是咱们自己家有，想什么时候用就什么时候用，方便省事许多。”
郭喜春自然也知道这个道理，只是还有些忧虑：“你说的这些我都懂，可是这成牛再怎么说也得七八两银子吧，买了牛又得准备板车，怕是要不下十两银子，还有买回来之后养在哪里？牛又不像小鸡小鸭的，身板子小，随便圈个地方就能放的。”
“这些我都想过了。”郭喜安坐直了身子给她说出自己的打算：“这些日子卖凉粉，家里也存了不少钱，十两银子的预算还是能拿出来的，至于养牛的地方，鸡圈旁边的柴房可以腾出来，虽然小了些，养头牛进去也是没问题的。”
“至于腾出来的柴禾，可以搬到厨房去，咱们家厨房本来就大，隔出一块地来放柴完全没有问题。”
郭喜春想了想，虽然有些拥挤，确实可行，见妹妹考虑得周全，不像是一时心血来潮，她也没了拒绝的话，点头道：“那就听你的。”
只是还很是心疼银钱，提醒道：“虽然家里有了钱，那也不能乱花，眼看向佑向泽马上就要入学了，正是要用钱的时候，你要买牛，还是得多请教村里懂行的人家，可不要花了冤枉钱。”
这些郭喜安心里自然是有数的，第二天到了镇上，将凉粉卖完之后，郭喜安向陶老和钱贵说明了未来几天不会来摆摊的情况，又向钱贵打听，市场上耕牛的卖价情况。
“喜安姐，你想要买牛啊？”钱贵对这个还真知道一些，立马热情介绍：“咱们镇上东街就有一个牛马交易市场，那里卖牛卖马的都多，我刚好认得牙行的一个牙人，他专精这一块的，还算可靠，可以找他帮忙。”
这里的牙行类似于现代世界的中介机构，都是从事帮忙买卖双方做介绍的工作，像人们熟知的人牙子，也是牙行的其中一种牙人。
钱贵给她介绍的这个牙人，就是专门做牛马交易市场这一块的。
能找到可靠的专业人员帮忙，郭喜安自然也是同意的，跟着钱贵到了牙行，钱贵对这边还挺熟门熟路的，进了门直奔柜台，点名道姓要找袁老头。
不一会儿，一个穿着灰布短打的精瘦老头就被喊了出来，他两鬓斑白看起来却很精神抖擞，一见钱贵就笑道：
“嗬，钱贵小兄弟，怎么有空到这来寻我了？”
钱贵也是笑眯眯地回应：“来找袁师傅，自然是要给您介绍生意了，我这位姐姐想要买一头好牛，咱们镇上谁不知道你老在这方面最有门路，这不就来寻您帮帮忙了。”
“哈，你这小子，还是那么会说话。”袁老头爽朗地笑着，看向钱贵身边的郭喜安，“那这位小娘子想买一头什么样的牛，有要求吗？”
郭喜安笑了笑回道：“我买这牛主要是为了拉车做运输工具和耕地用的，也没什么别的要求，就是要健康就好。”
袁老头点了点头，“要立马能干活就得是成牛，能拉车能耕地就要最好是被驯养过的，脾气温驯你们买回去也好驾驭，这些要求不算很难，但要立马找到合适的也不容易，我也得花个一两天时间去寻摸，小娘子着急吗？”
之后几天要在家忙农活，耕牛也是借到的，郭喜安并不着急。
袁老头心里有数，给出期限：“那行，这两日我先为你寻摸着合适的，后天你到镇上来，我带你去看货。”
因为是熟人介绍，袁老头也没收他们定金，约定好了一些细节后，郭喜安便和钱贵离开了牙行。
出了牙行，钱贵便和郭喜安告辞回了笔墨斋。
现在时间还早，郭喜安带着大丫往米粮铺子过去，称了五斤白面，又去肉铺买了四斤多的五花肉，准备今天晚上包包子吃。
这些天孩子们每天都在学习和练字，进步都是十分明显的，特别是向佑，已经会读写百家姓上的所有字了，为了表示奖励，郭喜安准备今天要奢侈一把。
回到家里，三个孩子在家，郭喜春去地里除草了还没回来。
郭喜安晚饭想做灌汤小笼包来吃，这灌汤小笼包包起来可比一般的包子更费时间，家里人口多，灌汤小笼包个头小，比饺子也大不了多少，以自己这一家人的食量，少说也要包上八九十个。
另外还要送一些给相熟的人家，像赵里正、李大娘和孙大娘家，这一算可是个大工程，没有耽搁，郭喜安立马就开始准备。
既然是要奢侈一把，郭喜安用的就是才买的五斤白面，没往里面掺杂玉米什么的粗面，和好面团，放盆里盖上布让它醒发一会儿，趁着这个功夫开始准备包小笼包要用的馅料。