第59章 干煸肥肠和卤肥肠节子
张大头已经在镇口等了有一会儿了，见郭喜安她们三人一直没来，正打算进镇上去找找。
才下车，便见那姐妹俩带着大丫背着背篓，拎着大包小包的出来了。
“咋这么久，这生意不好做吗？”张大头问。
郭喜安拦住兴高采烈的大丫，笑着答道：“是不顺利，这东西也没那么好卖的，不过折腾了一番，总算是卖出去了。”
这卖东西赚钱的事，自家人知道就行了，太过炫耀传开不见得是好事。
张大头闻言替她们松了口气，“这年头啥都不好干，卖完了就好。”见她们就背着背篓，不见早上那张大大的摊位桌，又问：“你们那张摊位桌呢？”
“寄放在镇上一位好心的老板店铺里了，我们明日还要来摆摊，来来回回搬移太麻烦。”
张大头点头，也不问其他了，招呼她们上车：“赶紧上车回村吧，再晚天就要黑了。”
郭喜安她们到下午去了西街，生意才好起来，卖完所有的凉粉也到傍晚了，又去街上逛了一圈买了东西，这会儿日头已经落下山头，确实不早了。
回到村里天色已经昏沉，郭喜安谢绝了张大头要送她们到家门口的好意，和他约定了明天同样的时间出村，便下车和姐姐大丫背着东西走路回家。
就是这样走着回家，还是引起不少村人好奇的询问，要是再坐了牛车回家，只怕又要像上次那样引得人眼红了。
远远地看见家里院墙，便见留在家里的四个孩子整整齐齐排排坐在大门口，眼巴巴看着前方的样子像是在等她们。
见着她们的身影，四个孩子兴奋地起身，迈着小短腿朝她们跑过来。
“娘，小姨，你们终于回来了。”二丫率先跑了过来，垫着脚尖往她们的背篓里面看，“我和弟弟妹妹都快饿死了。”
向佑向泽和三丫跟在她的身后晚几步跑了过来。
三丫到了身前便抱住大丫的胳膊，仰着小脑袋开心地笑：“大姐你终于回来了，三丫好想你。”
向泽一把抱住郭喜安大腿，像三丫一样撒娇：“我也想娘了。”
向佑自诩是大孩子了，不能像弟弟那样不稳重，生生停下脚步站在不远处，只背着小手眼睛亮亮地看过来。
郭喜安看着他们的样子，心里暖得像要化开，摸了摸向泽的小脑袋，牵着他往前走几步到向佑面前，也牵上他，“娘也想你们了呢。”
“娘，大姐，镇上是不是有很多好吃的好玩的，你们买好吃的东西了吗？给我带了吗，我好饿了。”身后二丫的声音传来，她看几个背篓上面都是一些陶罐，看不出下面有什么，拉着母亲的手询问。
“就这么一会儿就能饿死你了，三丫还是妹妹呢，她都没叫饿，你倒好意思一直嚷嚷。”郭喜春皱眉教训二女儿。
二丫还想上手去翻她背篓的手一缩，委屈地嘟起了嘴。
“姐，你别骂二丫，咱们就留了早上和中午的饭食，又回来得这么晚，孩子们是该早就饿了”
主要是郭喜安也没想到，这卖凉粉没有她预想着的那么顺利，中间出了那些波折，直到傍晚才全部卖完，自己一行人也比预期中的回家更晚。
“我们向佑向泽也饿了吧，娘给你们买了好吃的。”郭喜安柔声对两兄弟说完，又安慰后面的二丫：“二丫别难过了，回屋小姨给你们拿好吃的。”
一听有好吃的，二丫方才被母亲训斥的委屈和不快消失了，高高兴兴地跟在小姨身后回了屋。
郭喜春有些无可奈何：“你啊，太娇惯孩子了。”
“姐你也说了，还是孩子呢，不用对她们太严苛。”
进了屋，郭喜安才放下背篓，二丫急不可耐地挤了过来，巴巴地望着放下的背篓：“小姨，什么好吃的？”
郭喜安笑了笑，把放在背篓上面的一袋面拎下来，从背篓下面拿出两包点心，是她从点心铺中称的三斤桃酥。
这样的点心，孩子们都是没有吃过的，当油纸打开，一股淡淡的甜香味就散发出来，孩子们不由自主地吞咽下口水，二丫更是直勾勾地盯着那包桃酥。
郭喜安拿起一块先给了最前面的二丫，二丫接过迫不及待地就咬了一口，又酥脆又香甜，带着瓜子芝麻的香味，可真是太好吃了。
孩子们一人分了一块，捧着吃得十分珍惜。
这桃酥是才做出来的，酥脆感十足，咬下去还会掉渣渣，孩子们吃的时候另一只手放在下巴下托着，掉下的渣渣都被他们一点不落地扫入嘴中。
“慢些吃，一人一块先垫着饿，待会就能吃饭了。”郭喜安将剩下的桃酥包好放回去，起身到厨房去准备做饭。
二丫很快吃完了自己的那块，眼睛黏在弟弟妹妹们手里没吃完的桃酥上，越看越觉得向佑向泽表弟手上的那块桃酥分明比自己得到的那块更大，心里不是滋味起来，小姨偏心。
郭喜安进了厨房，虽说这会儿天不早了，但晚饭她也不想应付了事，让姐姐把才买回来的大米取出来，煮上两碗米饭，自己则拿了盆将买来的猪下水提到井边清洗。
她抓了两把面粉用来清洗猪下水，可不敢在厨房里洗让姐姐看见。
这猪大肠是最难清理的，洗得不干净，那股猪屎味难以去除，洗得太干净，又会失去大肠那股独有的味道，这中间的分寸可不好拿捏。
不过这难不倒郭喜安，作为重度肥肠爱好者，她对处理肥肠有自己的一套方法，用面粉里外多揉搓几遍后，将面粉冲洗干净，去厨房舀来温水，加入今天特意买的一些白醋，再反复搓洗一遍，都不需要去除里面的油脂，肥肠就能清洗得很干净。
她做肥肠，从来不会去除里面的油脂，吃肥肠就是要吃油润一些的，那才是肥肠的精华。
肥肠清理干净，不用切小，直接冷水下锅，加入葱姜和白酒，闷煮去腥，半小时后捞出。
郭喜安将捞出的肥肠分成两半，一半用来做干煸肥肠，一半卤煮。